Selenas: kas tai yra, nauda, funkcijos ir turtingas maistas
Ar žinote, kad selenas savo pavadinimą gauna iš Mėnulio deivės, žinomos kaip Selene? Mitybos požiūriu jis apibūdinamas kaip a pėdsakųTai reiškia, kad mes galime gauti tik iš maisto.
Jis turi ypatingą ryšį su vitaminu E, daugiausia dėl jo antioksidacinių pajėgumų. Tiesą sakant, daugelis specialistų mano, kad selenas yra mineralinis dar galingesnis nei vitaminas E (nuo 50 iki 100 kartų daugiau).
Kas yra selenas? Esminis mineralas
The selenas Tai yra mineralinis Specialus pėdsakas, kurį galima gauti tik iš mūsų maisto ir kasdien geriamo.
Iki 1979 m. Buvo manoma, kad selenas buvo svarbus tik gyvūnams, nes išskirtinės ir esminės savybės, kurias šis mineralas turėjo žmonėms, nebuvo žinomos.
Ne veltui buvo manoma, kad selenas buvo tikras nuodus žmonėms, nors pagaliau buvo nustatyta, kad jis yra ir yra visiškai būtinas mineralas.
Kaip ir C ir E vitaminai, selenas yra a antioksidantas, nors nuo 50 iki 100 kartų galingesnis nei Vitaminas E, Štai kodėl ji sunaikina laisvuosius radikalus.
Dėl to, selenas išlaiko normalų kepenų funkciją ir sveiką širdį, ir manoma, kad selenas gali apsaugoti nuo vėžio.
Jis taip pat užtikrina tinkamą akių ir akių veikimą, lygiai taip pat yra sveika oda ir plaukai.
Seleno funkcijos
- Labai antioksidantas.
- Tai padeda sunaikinti laisvuosius radikalus.
- Užtikrina tinkamą akių ir regos funkcionavimą.
- Jis padeda išlaikyti gerą plaukų ir odos sveikatą.
Seleno nauda
Be pirmiau minėtų funkcijų, selenas suteikia tokius privalumus:
- Tai padėtų apsaugoti organizmą nuo vėžio.
- Apsaugo organizmą nuo neigiamų laisvųjų radikalų poveikio.
- Jis padeda geros būklės plaukams, odai, akims ir regėjimui.
Rekomenduojamas paros kiekis seleno
| Amžius | Vyrai (ug / dieną) | Moterys (ug / day) | |
| 0-3 mėnesiai | 10 | 10 | |
| 4-6 mėnesiai | 13 | 13 | |
| 7-12 mėnesių | 10 | 10 | |
| 1-3 metai | 15 | 15 | |
| 4-6 metai | 20 | 20 | |
| 7-10 metų | 30 | 30 | |
| 11-14 metų | 45 | 45 | |
| 15-18 metų | 70 | 60 | |
| Nuo 19 metų | 75 | 60 | |
| Žindymas | 75 |
Seleno trūkumo simptomai
Vakaruose tiesa, kad seleno nepakankamumas yra gana retas, nors buvo užfiksuoti specifiniai trūkumo simptomai, pvz., Keshan liga (kuri visų pirma paveikė kinų vaikus ir tai yra širdies liga), kuris pasireiškia, kai suvartojama per parą. šis mineralas sumažėja.
Seleno trūkumas gali sukelti:
- Problemos raumenyse.
- Kasos pokyčiai.
- Kraujo pakeitimas.
- Keshano liga (širdies veikla, daugiausia paveikianti kinų vaikus).
Maisto produktai yra turtingesni seleno. Geriausi maisto šaltiniai
Daugiausia galima rasti seleno ir organų mėsą (raumenis, inkstus ir kepenis), žuvį ir jūros gėrybes, pačią mėsą, sveikus grūdus, vaisius ir daržoves bei pieno produktus.
Čia yra pagrindiniai seleno šaltiniai:
Maistas | Seleno kiekis (ug / 100 gr.) |
Žarnos | 40 |
Žuvys | 32 |
Jūros gėrybės | 30 |
Mėsa | 18 |
Sveiki grūdai | 12 |
Pieno produktai | 5 |
Vaisiai ir daržovės | 2 |
Kas gali reikalauti seleno papildų
- Žmonės, kurie seka vegetarišką ar nesubalansuotą mitybą.
- Rūkantiems
- Jauni suaugusieji, kurie negali tinkamai valgyti.
- Senyvi žmonės
- Nėščios moterys ir žindančios moterys.
