Kai kurie dalykai apie duoną ir pagrindines savybes

Duona - tai pagrindinis maistas, kurio neturėtų trūkti mūsų kasdienėje mityboje, Nors ji turi tam tikrą mitą, kuriame sakoma, kad duona yra penėjusi, nėra visiškai teisinga, nes rekomenduojamais kiekiais suvartota duona ar rekomenduojama riebalų, priešingai - tai sveikas maistas.

Turime tai pabrėžti vien tik duona nesukelia jums riebalų, galbūt turėtume nepamiršti, kad kepant duonos kepinius mūsų kepiniai patenka į duoną. Tai yra naudos ir savybių šaltinis, todėl neturėtume atsisakyti savo vartojimo net jei darome tam tikrą svorio netekimo dietą.

Yra daug tyrimų, atliktų dėl šio maisto, patvirtinančio, kad duona duoda mūsų organizmui net patarimą iki 30% sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę, taip pat padeda išvengti storosios žarnos vėžio. ,

Duonos maistinės savybės

Duona yra turtingas angliavandenių šaltinis, kuris suteikia mūsų kūnams reikiamą energiją mūsų kasdienėms užduotims atlikti. Taip pat gausu augalinės kilmės baltymų.

Tai maistas, turintis daug ląstelienos, vandens ir B vitaminų, tokių kaip B1, B2, B3, B6 ir folio rūgšties. Mineralai, kuriuos duoda mums, yra kalcis, geležis, fosforas, kalis, magnis, natris, jodas ir cinkas.

Ne visose duonos rūšyse yra šių savybių, nes yra įvairių rūšių duona. Šia prasme turime žinoti, kokių rūšių duona yra daug, priklausomai nuo miltų, su kuriais jie yra paruošti ir pagaminti visose pasaulio dalyse, rūšies, tada mes teikiame tam tikrų rūšių duoną.

Kiek rūšių duonos yra?

  • Baltos duonos: tai duona, pagaminta su rafinuotais miltais.
  • Juoda duona: Jis gaminamas iš ruginių miltų arba viso kvietinių miltų.
  • Sėklų duona: Sėklų duona gaminama iš miltų miltų ir sėklų, pavyzdžiui, saulėgrąžų, sezamo, aguonų, moliūgų.
  • Grūdų duona: jis gaminamas iš rafinuotų kviečių miltų ir grūdų, tokių kaip sėlenos, avižos, rugiai, sojos pupelės, miežiai, ryžiai.
  • Vaisių duona: vaisių duona gaminama su rafinuotais miltais ir sumaišyta su džiovintais vaisiais, pavyzdžiui, razinomis, persikų abrikosais.
  • Breadcrumbs: Jis gaminamas iš viso kvietinių miltų.
  • Bagetų duona: Ši duona yra kilusi iš Prancūzijos ir pagaminta su
  • Pitta duona: Tai duona, kilusi iš Sirijos, ji yra susmulkinto torto forma ir paprastai valgoma su tam tikru užpildu.
  • Duonos spurgos: Kaip rodo jo pavadinimas, jis turi apvalios formos spurgą, pagamintas su rafinuotais miltais arba miltų miltais.
  • Brioche duona: Tai prancūziškos duonos skonio duona, taip pat žinoma kaip pieno duona arba trynys, ji gaminama iš kvietinių miltų, pieno, mielių, kiaušinių, sviesto.

Po to, kai žinome, kad duona yra gera ir sveika, jos pašalinimas iš mūsų dietos tampa klaida, nes, kaip jau minėjome, jei suvartojame tinkamą kiekį, netgi naudinga užkirsti kelią diabeto atsiradimui mažinant insulino koncentraciją kraujo

Mitybos ekspertų rekomenduojami dienos duonos kiekiai yra suvartojami nuo 50 iki 200 gr. duonos per dieną ir, tik geriau, arba lydimas šiek tiek alyvuogių aliejaus, nes jį paprastai lydi riebaus maisto produktai, kurie taip pat yra nesveiki. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMaistas

How great leaders inspire action | Simon Sinek (Sausis 2021)