Braškių gazpacho: idealus patiekalas vasarą

Nors gazpacho Tradicinė yra pagaminta iš šviežių daržovių, tarp kurių galime paminėti pomidorų, žaliųjų ir raudonųjų pipirų, kurie taip pat gali būti pridedami prie česnako ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Žinoma, šį tradicinį patiekalą turime atskirti nuo Andalūzijos gastronomijos salmorejo, kurie dažniausiai painiojami išvaizda. Pavyzdžiui, galime pažvelgti į skirtumus tarp gazpacho ir salmorejo ir sužinoti, kad šį kartą salmorejo yra pagamintas iš daugiau česnakų ir paprastai gaminamas ypač tik su pomidorais, česnakais, alyvuogių aliejumi ir duona sunku Tačiau tradicinių gazpacho atveju dažniau pridedama kitų šviežių daržovių, tokių kaip agurkai ir pipirai.

Jei jums patinka gazpacho, ir paprastai jį suvartojate karščiausiomis metų dienomis, nes ji yra neįtikėtina gaivinanti jėga, o jūs esate labai maistingas receptas, tikrai žinosite, kad yra ir kitų versijų, kuriose vaisius pridedamas prie originalaus recepto. Pavyzdys yra gazpacho su raudonomis uogomis arba arbūzas gazpacho, Tačiau ar žinote, kad taip pat galite ją parengti braškės?.

Mes tęsiame vasaros receptus, gaivinančius, skanius ir maistingus, o šį kartą pristatome a braškių gazpacho.

Kaip padaryti, kad braškių gazpacho

Sudėtis:

750 g braškių arba 500 g braškių.
Pusė didelio svogūno.
Pusė česnako skiltelė
Pusė raudonųjų pipirų
4 šaukštai cukraus.
50 gramų duonos iš ankstesnės dienos.
Šaukštas acto.
4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, švelnaus skonio.
Stiklinė vandens (pasirinktinai privalome jį palengvinti).
Keletas mėtų lapų papuošti ar keletą gabalų braškių.

Rengimas:

Kruopščiai nuplaukite braškes, nes tai yra subtilus vaisius, mes taip pat pašaliname triušius, ir mes juos mažus gabalus, priklausomai nuo dydžio.

Jei tai yra mažos braškės su pusėmis, pakaks.

Pabarstykite cukrų virš braškių ir laikykite šaldytuve 20 ar 30 minučių.

Pašalinkite braškes nuo šaldytuvo ir sutrinkite juos maišytuve.

Kai braškės yra susmulkintos, pridėkite svogūną, pipirus, pusę česnako skiltelės, duoną, visus gabalus, aliejų, actą, druską ir dar kartą sutraiškykite.

Jei jis išliko storas ir mes mėgstame jį lengvesniu, mes galime pridėti šiek tiek vandens skoniui.

Mes laikome braškių gazpacho į šaldytuvą iki to momento, kai jis patenka į stalą.

Norėdami pristatyti braškių gazpacho, mes galime jį papuošti keliais mėtų lapais, keliomis braškėmis ar visomis braškėmis, jei jos yra mažos braškės.

Gazpacho nauda su braškėmis

Kaip tai atsitinka su daugeliu skirtingų ir skirtingų versijų „gazpacho“, kuris yra receptas, pagamintas iš vaisių, daržovių ir šviežių daržovių, jis neabejotinai tampa labai skaniu maistingu variantu. Be to, kai patiekiamas šaltas, tai idealus patiekalas, skirtas mėgautis daržovių sriuba, gaivinančia ir rehidratuojančia. Tačiau jos nauda yra dar didesnė:

Atsinaujina, puikiai gaivina: tai daroma iš daržovių ir vaisių yra labai drėkinamasis indas, ypač jo dideliam vandens kiekiui. Be to, kadangi jis tiekiamas šaltai, tai yra puiki galimybė, kai ji yra per karšta arba kai tiesiog reikia arba norime atnaujinti mūsų kūną. Dėl šios priežasties tai idealus receptas vasaros mėnesiams.
Labai daug antioksidantų: šis patiekalas ypač suteikia įdomų natūralių antioksidantų kiekį, kuris padeda sumažinti laisvųjų radikalų poveikį ir užkirsti kelią tam tikroms sunkioms ligoms, taip pat yra naudingas užkertant kelią ankstyvam ląstelių senėjimui.
Idealiai tinka cholesteroliui: esant aukštam cholesterolio kiekiui, tai yra naudinga galimybė sumažinti didelį riebalų kiekį kraujyje, ypač kai jis pagamintas iš aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, kuris padeda sumažinti MTL cholesterolio kiekį, didinant HDL , Iš esmės tai idealiai tinka rūpintis širdies ir kraujagyslių sveikata, užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.

Vaizdai ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK temosReceptai vasarą