Cukraus be nugato receptai: skaniai Kalėdai

Jei yra tipiškas Kalėdų desertas, kuris, kartu su skaniu, išsiskiria vienu iš tradicinių šitų mielų ir populiarių festivalių, tai beveik be abejo turronai, Ir nors šiandien prekybos centre galima rasti įvairių nugatų iš visų skonių, tekstūrų ir spalvų, nėra jokių abejonių, kad klasika „par excellence“ visada išliks nepagrįsta.

Bet ar tikrai žinote, kas yra nugatas? Jį iš esmės sudaro saldi tešla arba makaronai, gaunami gaminant medų (ar kitų cukrų), į kuriuos įeina ir kiti vienodai pagrindiniai ingredientai, pvz., Nulupti ir skrudinti migdolai. Taip pat galima pridėti kiaušinio baltymą, kad būtų galima emulsinti ir taip gauti geresnę tekstūrą.

Galime sakyti, kad tai tradicinis, klasikinis ir originalus nugatas. Ir tarp klasikinių variantų, du išsiskiria: nuostabus nugatas iš Jijonos ir traškus ir skanus Alikantės turras.

Kaip mes jums sakėme, šiandien yra normalu, kad atsidursime prekybos centre su įvairiais nugatais. Tai puiki galimybė tiems, kurie nenori to padaryti namuose. Ir ypač tiems, kurie serga diabetu arba nenori vartoti nugato su dideliu cukraus kiekiu, atsižvelgiant į tai, kad taip pat galima rasti mus su nugatu be cukraus.

Bet ką daryti, jei norime juos padaryti namuose? Taip pat galima mėgautis puikiu namuose pagaminti turkai be cukrausTai yra skaniai maistinga galimybė tiems, kurie nenori vartoti daugiau cukraus, nei jie jau galėjo pateikti kai kuriuos ingredientus, naudojamus jos paruošimui.

Ar drįsta juos paruošti su mumis? Mes siūlome jums 3 nuostabius naminis nugatas be cukraus.

Jijona Nougat be cukraus

The Nugatas iš Jijonos Tai yra tipiškiausias ir tradicinis nugatas. Jo pagrindinė sudedamoji dalis yra migdolai, ir ji gaminama maišant skrudintus migdolus su medumi ir kiaušinio baltymu, kuri tada virinama tol, kol pasieks homogeniškesnę tekstūrą. Taip pat populiariai žinomas kaip minkštas nugatas.

Sudėtis:

  • 300 g sumaltų migdolų
  • 250 g. kokoso cukraus
  • Nulupkite arba nulupkite citriną
  • 1 šaukštas cinamono miltelių

Jijona nugato paruošimas be cukraus:

  1. Pirmiausia leiskite skrudinti migdolus. Tam kepimo popierių įdėkite į kepimo skardą ir 5 minutes kepkite aukštoje temperatūroje. Kepdami, palikite šiek tiek atvėsti.
  2. Tuo tarpu mes galime susmulkinti kokoso cukrų, kad jis būtų dar plonesnis. Tam mes galime įdėti jį į maišytuvo indą arba trupintuvą. Beat arba sutraiškykite, kol gausite puikų kokoso cukrų.
  3. Kai mes turime susmulkintą kokoso cukrų, įpilame citrinų žievelę ir cinamono miltelius. Dar kartą susmulkinkite.
  4. Dabar įdėkite visas sudedamąsias dalis į maisto procesoriaus stiklą arba maišytuvą ir gerai išmaišykite, kol migdolai pradės išleisti aliejų.
  5. Kai tešla yra paruošta, įdėkite jį į pelėsią. Uždėkite ant kepimo popieriaus ir tada svorį, padedantį tešlai užimti nugato formą.
  6. Leiskite jam pailsėti apie 10 valandų.
  7. Po to galite mėgautis.

Alikantės nugatas be cukraus

The Alikantės nugatas Tai dar vienas iš tų tipiškų Kalėdų desertų, kuriuos mes taip pat galime rasti kiekvienoje Kalėdoje daugelyje mūsų šalies namų. Tradiciškai jis susideda iš nugato, pagaminto su šiek tiek skrudintais ir visais migdolais, prie kurių pridedamas medus, ir jis yra baigtas, įdėjus plokštelę į viršų ir apačią.

Sudėtis:

  • 650 g. skrudintų ir sveikų migdolų
  • 2 kiaušinių baltymai
  • 1 pakelis plokštelių
  • 400 g fruktozės
  • 5 lašai anyžių
  • 3 šaukštai vandens

Alikantės nugato be cukraus kūrimas:

  1. Į puodą paruošite sirupą. Tam įdėkite 3 šaukštus vandens ir fruktozės, kol gausite kietą rutulio tašką (ty gana nuoseklų). Nuimkite iš ugnies ir rezervuokite.
  2. Įdėkite kiaušinių baltymus į dubenį arba dubenėlį ir gerai nuvilkite, kol gauna sniegą.
  3. Dideliame dubenyje pridėti skrudintų migdolų, kiaušinių baltymų į sniegą, sirupą ir anyžių.
  4. Dirbkite gerai su mentele, kol visa tešla arba makaronai bus gerai sujungti.
  5. Kepimo popierių įdėkite į orkaitės dėklą, įdėkite plokšteles į apačią ir grąžinkite tešlą į dėklą.
  6. Išlyginkite ir įdėkite kitą plokštelę.
  7. Norėdami baigti, padėkite ant medinės lentos su tam tikru svoriu. Užsisakykite kaip tai kelias dienas.
  8. Paruošę šį laiką, galite jį suvartoti ir mėgautis.
TemosKalėdų Kalėdų receptai

Receptas: Vyšniniai pyragėliai - be cukraus, be glitimo, veganiški (Kovo 2024)