Iš viso grūdų nauda
The grūdai Jiems būdingas natūralus ir sveikas maistas, kurio neturėtų trūkti subalansuotoje ir įvairioje mityboje, atsižvelgiant į tai, kad jie suteikia mūsų organizmui pagrindines maistines medžiagas. Be to, kad esate turtingas pluošto, yra maisto produktai, turintys daug lėtai sugeriančių angliavandenių, kurie ne tik prisotina mūsų apetitą, bet ir padeda mums kontroliuoti svorį naudingiau valgyti mažiau.
Neseniai ir jau kurį laiką buvo pradėta reklamos kampanijų serija, kurios, nors ir skirtos padidinti tų pačių įmonių pardavimų skaičių, padeda gyventojams žinoti kai kuriuos pelnas ir skirtingi savybės padidinti abiejų pluošto ir. \ t grūdai.
Jau šimtmečius patinka grūdai ryžiai, kviečiai, kukurūzai, rugiai ir avižos jie buvo pagrindiniai mūsų protėvių mitybos elementai. Taigi, kadangi visada, grūdai buvo sukurti kaip pagrindiniai natūralūs maisto produktai bet kurioje dietoje.
Tačiau šiandien daugelis maisto produktų, kurie, žinoma, būtų naudingi mūsų sveikatai, yra pagaminti iš rafinuotų grūdų, o tai reiškia, kad grūdų smulkinimo metu pašalinamos grūdų išorinės dalys, sėlenos ir gemalas. šlifavimas, baltymų konservavimas, daugiausia sudarytas iš krakmolo, kuris yra sumalamas, kad gautų baltus miltus.
Kas yra sveiki grūdai?
Iš esmės mes galėjome apibrėžti neskaldytus grūdus kaip tuos grūdus, kurie nebuvo apdoroti jokiu rafinavimo procesu grūdų grūdai išlaiko visiškai visas jo dalis, Tačiau jie nėra vieninteliai.
Mes taip pat galime vadinti neatskiriamu grūdu, kad grūdai, kurie tik prarado savo išorinį lukštą, tačiau vis dėlto išlaiko visas gemalas ir dauguma jos pluoštų, todėl jis yra labai daug vitaminų ir mineralų.
Dėl pluošto kiekio galime nustatyti aiškų pavyzdį su visais kvietiniais miltais. Nors 100 g viso kvietinių miltų sudaro apie 12 gramų pluošto, jei mes renkame rafinuotus kviečių miltus, jie turi tik 2 gramus.
Sveikos grūdų maistinės savybės
Būtent dėl šios priežasties patartina reguliariai didinti sveikų grūdų vartojimą mūsų mityboje.
Po dešimčių dešimtmečių atliktų tyrimų yra žinoma, kad sveiki grūdai yra daug pluošto, B grupės vitaminai, in Vitaminas E, tianaminas, riboflavinas, niacinas ir mineraluose geležies, cinko, vario, magnio, seleno ir fosforo.
Be to, šie grūdai sudėtingi angliavandeniai (daug geriau nei paprastieji angliavandeniai, turintys didelį glikemijos indeksą), baltymai ir skirtingos apsauginės medžiagos, pvz., lignanai, kurie yra augalų fitoestrogenai su skirtingomis savybėmis nuo širdies ligų ir vėžio.
O kokios yra jos nauda sveikatai?
Padeda pagerinti mūsų žarnyno tranzitą
Būtent dėl savo didelio augalinio pluošto kiekio, kurį mes ypač matome išoriniuose grūdų sluoksniuose, turime idealų maistą pagerinti žarnyno tranzitą, teigiamai vertindamas jį.
Todėl tai yra įdomus ir tinkamas maistas vidurių užkietėjimo atveju, nes jis taip pat padeda išmatoms būti minkštesnėms, gerinančioms.
Sumažinti aukštą cholesterolio ir trigliceridų kiekį
Reguliarus visavaisių grūdų vartojimas yra labai naudingas. \ T sumažinti didelį riebalų kiekį kraujyje (ypač cholesterolio ir trigliceridų), kurie kelia labai didelę širdies ir kraujagyslių riziką, kai jų koncentracija yra labai didelė arba kai jie yra laikomi ilgainiui.
Tiesą sakant, kai mes turime aukštą cholesterolio ar trigliceridų kiekį, jie paprastai nepasireiškia simptomais, kol nėra per vėlu, todėl labai svarbu reguliariai ir reguliariai atlikti kraujo tyrimus.
Apsaugo nuo kai kurių vėžio, ypač storosios žarnos vėžio
Moksliniu požiūriu tai žinoma grūdai padeda išvengti storosios žarnos vėžio, kadangi pluoštas padidina žarnyno ritmą ir pagerina išmatų išsiskyrimą greičiau, kad išmatose esantys toksinai būtų absorbuojami prieš juos sugeriant.
Be to, taip pat žinoma, kad padeda sumažinti kitų vėžio, pvz., Prostatos ir krūties vėžio, poveikį, nes juose yra lignanų, kurie slopina estrogenų vystymąsi (matyt, atsakingi už vėžio ląstelių vystymąsi).
Iš viso grūdų nauda
- Jie padeda sumažinti didelis cholesterolio kiekis.
- Jie neturi riebalų, nes jie nesuteikia kalorijų iš riebalų ir cukrų, bet energijos.
- Sumažinti mirtingumo riziką.
- Jie saugo širdįir žarnyno veikimą.
- Sumažina gliukozės kiekį kraujyje, todėl, be kitų aspektų, jie yra aiškiai rekomenduojami diabetikams.
- Jie palaiko organizmo šarmingumą, atleidžia rūgštingumą ir apsaugo dantis.
Patarimas: Jei nesate gerai pripildę grūdų, rekomenduojame pradėti mažą kiekį ir palaipsniui didinti. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosPluoštas
