Vaisių, daržovių ir jų naudos sveikatai spalva
Ar žinojote, kad priklausomai nuo vartojamų vaisių, daržovių ir daržovių spalvos, jie gali jums padėti apie jų mitybinę sudėtį ir įvairias jų teikiamas privalumus ir savybes? Dėl šios priežasties dabar daugelis kitų mitybos specialistų sutampa nurodydami valgymo pagal spalvą svarba, Arba tai, kas yra ta pati, pasirinkite maisto produktus, kuriuos vartosime priklausomai nuo jų spalvų.
Ši įdomi kokybė, kurią turėtume ieškoti fitocheminės medžiagos abiejuose vaisiai kaip daržovės, nuo yra augalų maisto produktų spalvos ir kad jie galiausiai taps tokiais patraukliais gamtais, kad juos būtų galima pažvelgti. Iš esmės jie susideda iš medžiagų, kurias randame augalinės kilmės maisto produktuose, nors, nors ir nėra mūsų organizmui būtinos maistinės medžiagos, tai daro teigiamą poveikį mūsų sveikatai.
Vaisiai ir daržovės violetinės spalvos
Jie yra augaliniai maisto produktai ypač daug antocianinų ir kitų bioflavonoidų su antioksidantas labai naudinga sumažinti neigiamus laisvųjų radikalų veiksmus, kurie, kaip gerai žinoma, yra glaudžiai susiję su ankstyvu senėjimu ir tam tikrų ligų atsiradimu, pavyzdžiui, yra širdies ligų ar vėžio atvejis. Jie taip pat prisideda fenoliniai junginiai.
Šis maisto tipas apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių bei širdies ligų, nors sumažinti MTL cholesterolio kiekį ir jie geros mūsų šlapimo takų sveikata.
Pagrindiniai violetinės spalvos vaisiai ir daržovės yra vynuogės, baklažanai, gervuogės, mėlynės, raudonos vynuogės, serbentai, raudonos slyvos, raudoni kopūstai ir figos.
Vaisiai ir daržovės oranžinės spalvos
Turime atskirti vaisiai ir daržovės oranžinės spalvos iš tų, kurie yra oranžinė geltona spalva (arba gelsvai oranžinė), nes jos sudėtis šiek tiek skiriasi.
Taigi, pavyzdžiui, apelsinų daržovių maisto produktai išsiskirti savo beta karotino turtingumas- labai antioksidacinė karotinoidinė medžiaga, kuri padeda sumažinti laisvųjų radikalų poveikį, be to atidėti ankstyvą senėjimą, rūpintis mūsų kvėpavimo sistema ir išvengti vėžio atsiradimo, Jie taip pat padeda sumažinti širdies ligų ir regėjimo problemų riziką, nes mūsų organizme vitaminas A gamina beta karotiną.
Pagrindiniai apelsinų vaisiai ir daržovės yra patys apelsinai, mandarinai, morkos, moliūgai, greipfrutai, nektarinai ir melionai.
Oranžinės geltonos spalvos vaisiai ir daržovės
Jie yra būdingi, nes jie yra natūralūs maisto produktai, kurių spalva svyruoja nuo šviesiai oranžinės iki geltonos spalvos, daugiausia dėl jų beta-kriptoxantino turtingumas, karotinoidą antioksidantas.
Kaip ir apelsinų vaisių ir daržovių atveju, jie padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų ir sumažinti laisvųjų radikalų poveikį, Taip pat regeneruoja audinius ir apsaugo nuo vėžio ir kt degeneracinės ligos.
Pagrindiniai apelsinų geltonos spalvos vaisiai ir daržovės yra: citrinos, geltonieji greipfrutai, persikai, ananasai, papajos, persimonai, nektarinai, geltonieji melionai, mangai, kukurūzai ir bulvės.
Raudonos spalvos vaisiai ir daržovės
Jie išsiskiria tuo, kad yra maisto produktai, turintys didelį likopeno kiekį- karotinoidą, kurio vartojimas vyrams yra būtinas, kad būtų išvengta su prostata susijusių ligų atsiradimo. Taip pat jie prisideda prie antocianinų, kuris, kaip mes nurodėme, yra flavonoidai su antioksidaciniu poveikiu.
Tarp svarbiausių privalumų galime paminėti jo gebėjimą užkirsti kelią prostatos ligoms (įskaitant prostatos vėžį), \ t širdies liga ir imuninę sistemą.
Pagrindiniai raudonos spalvos vaisiai ir daržovės yra: pomidorai, obuoliai, raudonieji greipfrutai, mėlynės, raudonos vynuogės, granatai, avietės, burokėliai, ridikai, raudonieji pipirai, raudoni svogūnai, arbūzas, raudonos slyvos ir rabarbarai.
Baltos spalvos vaisiai ir daržovės
Šis augalų maisto tipas yra labai turtingas polifenoliai tarp kurių mes galime paminėti antoxantinai, su dideliu pajėgumu ir antioksidaciniu poveikiu. Juose taip pat yra sąjungininkų ir kiti bioflavonoidai.
Tarp svarbiausių privalumų galime paminėti: išlaikyti žemą kraujospūdį, kovoti su bakterinėmis infekcijomis, išvengti krūties ar prostatos vėžio rizikos ir atidėti senėjimą.
Pagrindiniai balti vaisiai ir daržovės yra česnakai, grybai, artišokai, žiediniai kopūstai, svogūnai, melionai, porai, balti kriaušės, bananai ir petražolės.
Žalios spalvos vaisiai ir daržovės
Jie yra labai turtingos daržovės ir vaisiai Liuteinas, izotiocianatai, kseazantinas ir chlorofilas, todėl jie yra maistas labai daug karotinoidų ir kitų antioksidantų junginių.
Tarp svarbiausių savybių jie išsiskiria visų pirma sumažinti regėjimo problemų riziką (pvz., regos netekimas ir katarakta), pagalba stiprinti imuninę sistemą ir išvengti vėžio atsiradimo, Taip pat Jie idealiai tinka išlaikyti gerą kraujotakos sistemą ir už išvengti osteoporozės.
Pagrindiniai žalios spalvos vaisiai ir daržovės yra: kalkės, avokadai, kiviai, žaliosios vynuogės, žalieji obuoliai, kopūstai, Briuselio kopūstai, špinatai, artišokai, žalieji šparagai, špinatai, brokoliai, kopūstai, riešutai, žalieji pipirai, kiniški kopūstai, petražolės , cukinijos ir salierai.
Vaizdai Taz / liz west / Bob Duran / Troy Tolley / Isabel Eyre / Galant Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
