Geležis

Tikriausiai mes susiduriame su vienu iš populiariausių ir žinomų mineralų. The geležies Tai yra pagrindinis mūsų kūno mineralas ir galiausiai gyvenimas. Mes jį randame labai nedaug, todėl geriausias būdas jį aprūpinti žmogaus organizmu yra per maistą.

Tačiau, atsižvelgiant į suvartojamą maistą, turime atskirti du geležies tipus:

Geležinis hemas: išskyrus gyvūninės kilmės maisto produktus, pvz., gyvūnus, paukščius ir žuvis. Mūsų kūnas yra daug lengviau ir lengviau sugeria.
Geležis ne heme: tai ypač svarbu vaisiuose ir daržovėse. Jis absorbuojamas labai mažu kiekiu.

Geležies funkcijos

Dalyvauja deguonies gabenime.
Ji dalyvauja gaminant medžiagas ir junginius kraujyje (hemoglobino, kraujo pigmento).
Jis vaidina svarbų vaidmenį formuojant kolageną.
Aktyviai dalyvauja DNR sintezėje.
Jis yra ląstelių kvėpavimo proceso dalis.
Svarbu gaminant ir išleidžiant energiją.
Jis padeda išlaikyti imuninę sistemą geros būklės.
Dalyvaukite įvairiose cheminėse reakcijose.

Geležies privalumai

Be geležies funkcijų, nurodytų ankstesniame skyriuje, ji taip pat suteikia tokius privalumus:

Tai padeda mažiems vaikams augti ir vystytis fiziškai ir psichiškai.
Tai padeda turėti gerą gynybą, išlaikyti mūsų imuninę sistemą geros būklės.
Padidina atsparumą ligoms.

Rekomenduojamas geležies kiekis per dieną

	Amžius	Vyrai (mg / per dieną)	Moterys (mg / per dieną)
	0-3 mėnesiai	1,7	1,7
	4-6 mėnesiai	4,3	4,3
	7-12 mėnesių	7,8	7,8
	1-3 metai	6,9	6,9
	4-6 metai	6,1	6,1
	7-10 metų	8,7	8,7
	11-18 metų	11,3	14,8
	11-50 metų		14,8
Nėštumas			27
Žindymas			10

Geležies trūkumo simptomai

Geležies trūkumas gali sukelti:

Nuovargis ir silpnumas
Šviesūs veido.
Baltos spalvos akies konjunktyvas.
Svaigulys
Pagreitintas impulsas
Apetito praradimas
Nemiga
Niežulys (niežėjimas, apibendrintas visame organizme).
Žemas veikimo lygis
Nėštumo atveju priešlaikinio gimdymo rizika.

Kita vertus, turime nepamiršti, kad yra maisto produktų ar gėrimų, kurie gali sumažinti geležies įsisavinimą, kaip ir maisto, kuriame yra daug skaidulų, kavos ar vyno, atveju.

Maistas gausesnis geležyje

Čia yra pagrindiniai geležies šaltiniai:

Maistas	Geležies kiekis (100 gr.)
Karis (milteliai)	29,6 mg
Sodrinti grūdai	16,7 mg
Ėriukų kepenys	7,5 mg
Kiaulių inkstai	6,4 mg
Abrikosų abrikosai	4,1 mg
Integruota duona	2,7 mg
Veršiena	2,4 mg
Šokoladas	2,4 mg
Kiaušiniai	2 mg
Watercress	1,6 mg
Baltos duonos	1,6 mg
Kopūstai	0,6 mg
Raudonasis vynas	0,5 mg
Baltos žuvys	0,5 mg
Bulvės	0,4 mg

Kas gali turėti geležies papildų

Vaisingo amžiaus moterys dėl mėnesinių mėnesinių kraujo netekimų.
Senyvi žmonės
Žmonės, kurie seka vegetarišką mitybą.
Krūtimi maitinančios moterys
Žmonės, kurie įprastai vartoja alkoholį.
Paaugliai
Sportininkai

Geležies terapinis panaudojimas

Pakeičia geležies trūkumo sukeltas problemas.
Mažina niežėjimą.

Vaizdas | haldean Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMineralai