Gali atsirasti be glitimo, kai nesate celiakija

Mažai laiko čia tapo madinga atlikti dietas, kuriose jis skatinamas vartoti maisto produktai be glitimo, Šios madingos dietos vadinamos „ be glitimoir, kaip sako daugelis mitybos specialistų, mes privalome ypatingai rūpintis šios rūšies dieta.

Tiesą sakant, daugelis gydytojų ir mitybos specialistų jau seniai paskelbė įspėjimą, kad įspėjame apie pavojų ir rimtumą, su kuriuo susiduriame mūsų kūnui, kai be glitimo netoleravimo ar jautrumo jai pašaliname iš mūsų dietos.

Šį įspėjamąjį pranešimą patvirtina Harvardo universitete atlikti tyrimai, prie kurių prisijungė Ispanijos mokslininkų tyrimas, įspėjantis apie mitybos disbalansą, kurį mes pateikiame savo kūnui, kai be priežasties pašaliname glitimą iš mūsų mityba, yra sveiki žmonės ir nepatirti jokio netolerancijos, galinčios tai patarti.

Glitimo pašalinimas iš mūsų dietos gali paskatinti mus širdies ligomis, todėl nėra sveika maistą mažai glitimo.

Kita vertus, glitimas kenksmingas žmonių, sergančių celiakija, sveikatai (netoleruoja glitimo)., žmonėms, kurie jautrūs glitimui, arba žmonėms, alergiškiems glitimui.

Be širdies ligų, glitimo pašalinimas iš dietos padidina 2 tipo cukrinio diabeto riziką, o glitimo šalinimas nustoja vartoti grūdus, mityba be grūdų leidžia mums vartoti mažiau pluošto, taip pat darome be vitaminų ir mineralų.

Prieš tęsiant šį postą svarbu aprašyti, kas tai yra glitimo ir kas yra glitimo netoleravimas.

Kas yra glitimas ir kas yra glitimo netoleravimas?

Glitenas yra glikoproteinas, sudarytas iš baltymų, būtent dviejų baltymų, gluteninas ir gliadinas, yra grūduose, tokiuose kaip kviečiai, avižos, miežiai, rugiai, speltos, ir yra šių grūdų miltų dalis.

Jis veikia kaip emulsiklis, gelio agentas, todėl jis yra rišiklis, geriau suprantamas, galime pasakyti, kad tai elementas, kuris suteikia elastingumą, spongystumą maisto produktams, tokiems kaip duona, pyragaičiai, makaronai.

Kai grūdų miltai sumaišomi su vandeniu, kai sumaišome ar suminkome, susidaro glitimas.

Kai pašaliname glitimą iš šių maisto produktų, norėdami pasiekti gerą minkymą, turime pridėti daugiau riebalų, kad mūsų širdies ir kraujagyslių sveikatai kyla kančių rizika.

Produktai be glikoproteino, ty be glitimo, sudėtyje turi didesnį riebalų kiekį, daugiau lipidų ir mažai baltymų.

Celiakija yra žarnyno liga, ypač autoimuninė liga, ir daugeliu atvejų yra genetinis polinkis, kuris sukelia daugybę imunitetinių uždegiminių reakcijų.

Mes turime diferencijuoti celiakiją nuo glitimo netolerancijos, nes celiakija sukelia glitimą vartoti ir susilieti su žarnyno gleivine, sukelia eilę reakcijų ar pažeidimų plonosios žarnos gleivinėje, neleidžiant tinkamai absorbuoti. maistinių medžiagų maistui, kurį valgome, dėl to blogėjant sveikatai, netgi bus rimta, nes ji taip pat gali pažeisti ir sunaikinti žarnyno sienas.

Tačiau glitimo netoleravimas Tai yra reakcija, kurią sukelia glitimo turintis maistas, kuris sukelia virškinimo trakto simptomus ir celiakiją, tačiau neturi įtakos žmogaus imuninei sistemai arba nesukelia audinių pažeidimų.

Glitimo netoleravimo simptomai

Glitimo netoleravimo simptomai gali būti virškinimo ar ne. Tačiau čia yra labiausiai paplitę:

Pilvo pūtimas
Pilvo skausmas
Dujos ir vidurių pūtimas.
Lėtinis viduriavimas
Lėtinis vidurių užkietėjimas
Vėmimas
Kėdės, kurios kvapo gana blogai ir šviesiai atspalvio.
Apetito praradimas
Netyčinis svorio netekimas, net jei mes gerai maitiname.
Vėlavimas augimui.
Geležies trūkumo anemija
Nuovargis, silpnumas
Oda burnoje.
Dantų emalio pakeitimas.
Galvos skausmas
Išbėrimai ant odos.

O kokie pavojai yra pašalinti glitimą iš dietos be celiakijos?

Kaip matėme, padidėja rizika kentėti kai kurias iš šių ligų:

Širdies ligos
Hipertenzija
2 tipo diabetas.

Todėl, norėdami numesti svorį, neturėtume pašalinti glitimo iš mūsų dietos. Geriau nekelti pavojaus mūsų sveikatai ir patartina tai pakeisti savo gyvenimo būdą ir mitybą, kitą sveikesnį gyvenimo būdą, kuriame mityba yra sveika ir subalansuota, jei jūsų mityba yra labai kaloringa.

Gydytojai ir mitybos specialistai yra vieninteliai, kurie gali diagnozuoti celiakijos ar glitimo jautrumą, ir primygtinai reikalauti diagnozuoti šią ligą, jei jos netoleruoja, mes neturime kito pasirinkimo, kaip pašalinti glitimą, jei nenorime susirgti.

Nedvejodami kreipkitės į gydytoją, jei pastebėsite kai kuriuos simptomus, galinčius įtarti, kad netoleruojate glitimo ar jautrumą glikoproteinui. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMaisto netoleravimas