Patarimai perkant šviežią žuvį ir kaip ją atpažinti

Žuvis yra vienas iš sveikiausių ir svarbiausių maisto produktų mūsų mityboje, sveika ir subalansuota mityba, žuvis turi būti bent du ar tris kartus per savaitę.

Tai maistas, pilnas maistinių medžiagų ir naudos mūsų kūnui, jo kalorijų suvartojimas yra mažas, jis yra geras baltymų, riebaluose tirpių ir vandenyje tirpių vitaminų, mineralų ir būtinų aminorūgščių Omega 3, ypač mėlynoje žuvyje, šaltinis. išvengti blogo cholesterolio ir apsaugoti mūsų širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Tarp įvairių žuvų maistinių medžiagų galime paminėti buvimą geros kokybės baltymai (Lizinas, metioninas, cisteinas, treoninas ir triptofanas). Kita vertus, jis yra labai turtingas sveikų riebalų, nors žuvų riebalų kiekis skiriasi priklausomai nuo baltos, pusiau mėlynos arba mėlynos žuvies.

Pavyzdžiui, baltos žuvys sudaro 3% riebalų ir dar mažiau - pusiau riebios žuvys nuo 3% iki 5% riebalų ir riebalų žuvų nuo 5% iki 15%, taip tapdamos didžiausio kiekio ir riebalų kiekiu.

Kita vertus, jis taip pat suteikia vitaminų, tarp kurių galime paminėti vitamino A, B1, B2, B3, B12, D ir E. bei mineralų buvimą, pabrėžiant kalio, kalcio, fosforo, jodo, geležies, cinko ir magnio indėlį.

Kaip jau minėjome, perkant žuvį svarbu pažvelgti į keletą patarimų ar detalių, kurios padės mums atskirti tikrai šviežią žuvį.

Patarimai, kaip atpažinti šviežią žuvį

Idealiu atveju turėtume turėti patikimą žuvų rinką, kurioje žinome, kad mums parduotos žuvys yra šviežios ir, svarbiausia, žinoti, kokias savaitės dienas žuvys patenka į žuvies rinką, kad ją įsigytų.

Šeimos seniūnų patarimai visada ateina pas mus gerai ir tikrai daugiau nei vienas iš mūsų, o daugiau nei viena proga girdėjome tokius patarimus, kai turėjome eiti į žuvų rinką:

„Pažvelkite į žuvies akis, kad nustatytumėte jų šviežumą.

Be šių išmintingų patarimų, turime atsižvelgti į:

Parodų padėklai jei žuvys yra, jos turi būti įstrižos, uždengtos ledu ir žuvis ant viršaus, kad jos būtų šviežios.
Žuvys niekada neturėtų patekti į saulę.

Dėl žuvų išvaizdos žiūrėsime:

Akys: Jie turėtų būti stambūs, blizgūs ir išsipūtę.
Žarnos: Jie turi turėti gerą spalvą, rausvą atspalvį, blizgią odą, tamsios žiaunos nėra šviežumo požymis.
Kvapas: Tai vienas iš simptomų, įspėjančių mus greičiau apie jo šviežumą, jis turi suteikti mums jūros kvapą.
Žuvų mėsa: Turime paprašyti, kad žuvų mėsininkas pirštu paspaudžia žuvies kūną, žuvies kūnas turi būti tvirtas, negręždamas į pirštų spaudimą ar pažymint pėdsaką.
Svarstyklės jie neturėtų būti lengvai atskiriami.
Erškėčiai Jie turi būti priklijuoti prie mėsos.

Po šių patarimų neabejotinai žinosime, kaip atpažinti šviežią žuvį, ir, kaip jau minėjome, tai yra maistas, kurio negali būti sveikos ir subalansuotos mitybos.

Jis taip pat yra svarbus vaikas auginant maistą, todėl mes turime jį pasiūlyti vaikams 2 ar 3 kartus per savaitę.

Kai kuriems vaikams sunku valgyti žuvį, tėvai turi padaryti savo vaizduotę mažai ir paruošti receptus su žuvimis, kurios yra patrauklios arba įdomios vaikams. valgykite, ką jie mato.

Vienas iš būdų, kaip virti žuvis, kad geriau išnaudotų jo savybes ir būtų naudingas visoms jo maistinėms medžiagoms, yra grilis su keliomis lašelėmis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, paruošiamas orkaitėje arba tiesiog užvirinkite. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.