Du receptai su labai skaniu menkiu
The menkės Tai viena iš turtingiausių ir skaniausių žuvų. Be to, jie suteikia daugybę naudos mūsų kūnui, nes jos sudėtyje yra didelis kalio ir P tipo vitaminų kiekis.
Todėl savaime suprantama, kad šį maistą rekomenduojama pristatyti sveikai ir subalansuotai mitybai.
Ir tu? Ar esate menkės mylėtojas, bet ar norėtumėte jį paragauti originaliau? Na, tada mes pristatysime du receptus, su kuriais jums bus čiulpti pirštai:
Skanus menkių omletas
Mes pradėsime šį receptą, kuris, be abejo, reikalauja daug laiko ir pastangų. Norint ją paruošti, jums reikės šių ingredientų: pusė kilogramo menkės, aštuoni kiaušiniai, svogūnai, miltai, žuvies sultinio, druskos, petražolės ir alyvuogių aliejaus.
Paruošimo procesas bus toks, kad:
- Jis gerai nusileidžia menkes su gausiais vandens srove. Toliau pjaustysime česnako skilteles ir rudos juos su svogūnais ir šiek tiek alyvuogių aliejumi. Visa tai mes pridėsime žuvų filė, mes ruošiame juos porą minučių, o tada pašalinsime juos, kad atsikratytume perteklių.
- Gerai kepkite kiaušinius ir tada pridėkite dalį padažo, kurį padarėme su pirmiau aprašytomis daržovėmis. Negalima paruošti jų pernelyg varškės.
- Mes imsimės plataus keptuvės su nedideliu alyvuogių aliejumi, kurį pradėsime šildyti. Toliau mes pridėsime miltus prie žuvų sultinio stiklo. Šiuo metu mes taip pat galime pridėti šiek tiek čili pipirų, kad prieskoniui būtų pridėta daugiau skonio.
- Galiausiai pridėkite tortilijas ir menkes, kol viskas bus virinama lėtai. Mes galime juos lydėti turtingu žaliu padažu ir kitą petražolę.
Menkė į pil-pil. Tradicinių receptų, kurių negalite praleisti, receptas
The menkių pil-pil Tai vienas iš tų receptų, apie kuriuos mes visada girdėjome, bet mes neturime idėjos, kaip ją gaminti. Tačiau nieko nerimauti, kad mes suteiksime jums gaires, kad ją būtų galima lengvai paruošti.
Nors pirmiausia turėtumėte paruošti šias sudedamąsias dalis: 4 menkes nugarines, dvi bulves, aštuonias akis, tris žalias paprikas, ciabatta duona, aliejus, petražolės ir druska.
Šis procesas bus toks pat
- Visų pirma mes desalinuojame menkes, kaip tai darėme pirmame recepte. Tada mes atskiriame juos atskirame dubenyje, kad atsikratytume visos druskos. Tada mes supjaustysime visą duoną į skilteles.
- Pjaustykite svogūną maža aliejumi, kol jis gerai susmulkinamas. Mes paimame duoną ir skleidžiame šį mišinį per jo angas. Pabarstykite susmulkintus petražoles, viską įdegame į orkaitę, kad apytiksliai 20 minučių skrudintų 180 laipsnių temperatūroje.
- Nuplaukite pipirus ir supjaustykite juos į storas juosteles ir po to kepkite mažu indu su aliejumi. Tam dvi minutes dedame du menkių gabalus. Mes juos pašaliname į atskirą šaltinį. Mes naudosime šį padažą, kad jį įdėtume į keptuvę, kurią vėliau galime naudoti kaip padažą.
- Tiesiog nulupkite bulves, kad jas supjaustytumėte į mažus gabalus ir kepkite verdančiu aliejumi. Jūs taip pat galite paimti juos virti, kad šiek tiek prižiūrėtumėte liniją. Mes imsimės plokštelės, o menkes su padažu pridėsime prie alyvų, svogūnų ir bulvių. Ir mėgautis!
