Veganų Kalėdos: naudingos idėjos Kalėdoms be mėsos

Tradicijoje teigiama, kad Kalėdų patiekalai patiekiami mėsos, pavyzdžiui, kalakutiena, Bet kas atsitinka su veganais? Na, taip pat yra daug įvairių patiekalų, puikiai tinkančių švęsti Kalėdas be mėsos.

Šiandien mes sukaupėme du veganų virtuvės patiekalus, kurie idealiai tinka aptarnauti Kalėdų dienomis. Viena vertus, veganų enchilada, idealiai tinka meksikiečių maisto mėgėjams; puiki galimybė, jei norite pabėgti nuo tipiškų šių datų patiekalų ir tarnauti savo svečiams kažką kitokio. Kita vertus, klasikinis šių datų desertas, kai kurie imbiero pyragaičiai veganams, kurie turi čiulpia savo pirštus.

Nesvarbu, ar neturite daug ryto su virtuve; Jie yra labai paprasti receptai. Be to, mes išsamiai paaiškiname visus veiksmus, kad nieko nepraleistumėte.

Meksikiečių maisto mėgėjams ... Vegan Enchilada!

Sudėtis

  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus
  • 2 skiltelės česnako
  • ½ svogūnų
  • ¼ puodelio raudonųjų pipirų
  • ¼ puodelio kukurūzų
  • ¼ puodelio virtos pupelės
  • 2 puodeliai padažas, skirtas enchiladas
  • 1 valgomasis šaukštas kmynų miltelių
  • 1 šaukštelis koriandro miltelių
  • ½ citrinos sulčių
  • 4 kukurūzų tortilijos

Receptas po žingsnio

  1. Pirmasis žingsnis yra pašildyti orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Tada keptuvėje įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir, kai jis yra karštas, įpilkite česnaką ir smulkintą svogūną. Kepkite apie 4 ar 5 minutes.
  3. Raudonieji pipirai dedami kubeliais ir kukurūzais. Jie ruošia dar kelias minutes.
  4. Įpilkite virtos pupelės, puodelio enchilados padažo, cayenne, kmynų, kalendra ir citrinos sulčių.
  5. Į kepimo indą įpilkite ¼ puodelio enchilados padažo. Tada į kiekvieną tortilę įdėkite 2 ar 3 šaukštus pildymo. „Enchiladas“ yra valcuojami ir dedami ant dėklo. Įdėkite dar vieną ¼ puodelį.
  6. Galiausiai, maždaug 20 min.

Ir desertams ... Gingerbread cookies!

Sudėtis

  • 275 g miltų
  • 75 g rudojo cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo soda
  • ½ šaukštelio druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis ir ½ malto imbiero
  • ½ šaukštelio maltos cinamono
  • 50 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 50 gramų avižų pieno
  • 50 gramų agavų sirupo

Receptas žingsnis po žingsnio

  1. Pirmiausia visi sausieji ingredientai yra sumaišyti dubenyje: miltai, cukrus, bikarbonatas, druska ir prieskoniai.
  2. Sumaišius sausus ingredientus, skysčiai sumaišomi kitame dubenyje: aliejus, avižų pienas ir agavų sirupas.
  3. Toliau sausus ingredientus sumaišykite su skysčiais, kol pasieksite kompaktišką masę, kuri turi šiek tiek lipną tekstūrą, bet nesiliečia su pirštais. Jei jis yra labai sausas, tiesiog įpilkite šiek tiek pieno; ir, jei jis yra labai skystas, šiek tiek miltų.
  4. Tešla yra suvyniota į plastikinę plėvelę ir vieną valandą paliekama šaldytuve.
  5. Pasibaigus laikui, tešla ištempiama valcavimo smeigtuku, kol ji bus beveik pusė centimetro storio. Tada supjaustykite trumpu konditerijos gaminiu ir įdėkite sausainius ant padėklo su kepimo popieriumi.
  6. Slapukai kepami nuo 8 iki 10 minučių 175 laipsnių kampu. Kai jie bus padaryti, jie yra išimami, jie paliekami apie 2 minutes ir jie yra perduodami į stelažą, kol jie yra šalti.

Kaip matote, jie yra puikus receptas aptarnauti veganus per Kalėdas. Žinoma, jūsų svečiams patinka tai, kad džiaugiatės jais su kai kuriais Meksikos enchiladais ir pipirų pyragais. TemosKalėdų Vegano Kalėdų receptai

Politikų kiaušiniai ir Kembridžo stiliaus analizė || Laikykitės ten su Andriumi Tapinu || S02E27 (Sausis 2021)