Daržovių sojos pyragas: laipsniškas receptas
Nesvarbu, ar laikotės vegetariškos dietos, ar veganinio gyvenimo būdo (kuris savo ruožtu apima kiekvieną dieną vartojamą dietą), aišku, kad daržovių lapai jie tampa puikiomis galimybėmis pasimėgauti užkandžiais, pusryčiais ir užkandžiais su maisto produktu, kuris yra gana panašus į tekstūros ir išvaizdos tradicinius gyvūnus. Geras pavyzdys yra sojos paté apie kurį receptą norime šiandien kalbėti.
Kaip jūs tikrai žinote, sojosyra ankštiniai Japonijoje augantys ankštiniai augalai, kurie palaipsniui buvo labai daugelio maisto produktų dalis. Tokiu būdu šiandien lengvai jį galima rasti beveik visuose prekybos centruose, nesvarbu, ar tai yra daržovių gėrimas, aliejus, miso, padažas, tekstūruotas augalinis baltymas, ar sūris (nors tai tikrai nėra tinkama vadinti).
Su juo mes galime sukurti daug įvairių receptų, ne tik dėl didelio universalumo, bet ir dėl įvairių variantų ir formų. Ar drįsta paruošti išskirtinį sojos pupelės idealiai tinka tiems, kurie nori mėgautis nuostabiu ir išskirtiniu daržovių pyragu?
Sudėtis
- 200 g sojos pupelių (apvirti)
- 1 vidutiniškai supjaustyti svogūnai
- 3 šaukštai pomidorų pasta
- 5 juodos alyvuogės
- 3 šaukšteliai petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis skrudintos sezamo sėklos
- 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 žiupsnelis druskos
Kaip paruošti sojos tešlą
- Pirmiausia paruošime visus ingredientus. Norėdami tai padaryti, rezervuokite virtuvės pupeles, kurios turi būti anksčiau iškeptos. Kaulų ir supjaustykite juodas alyvuoges. Gerai nuplaukite petražoles ir labai smulkiai supjaustykite. Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį per smulkiai.
- Dabar įdėkite sojos pupeles į dubenį arba dubenį ir sutraukite juos šakutės pagalba.
- Įdėkite papildomą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų į keptuvę ir šiek tiek pašildykite. Tada gerai supilkite svogūnus ir sautą, kol jis minkštėja ir tampa skaidrus.
- Kai svogūnai yra paruošti, pridėkite jį prie susmulkintų sojos pupelių.
- Maišydami įpilkite juodųjų alyvuogių, pomidorų pasta, sezamo sėklų, petražolių ir druskos. Gerai pakeiskite viską, kad visi ingredientai būtų integruoti.
- Prieš patiekiant patartina 30 minučių laikyti šaldytuve.
Ar tai buvo labai paprasta ją parengti? Tiesa ta, kad sojos pupelės yra tokios universalios, kad galite pasirinkti pridėti ar pašalinti pageidaujamus ingredientus. Pavyzdžiui, galite pakeisti sezamo sėklą auksinių linų arba aguonų sėkloms.
Jei norėsite mėgautis sojos pasta su šiek tiek stipresniu ir šiek tiek aštriu skoniu, galite pridėti šiek tiek maltų juodųjų pipirų arba cayenne pipirų.
Ir jei jums patinka Indijos maistas, aštrus ir aromatinis, rekomenduojame pridėti šaukštelį kario, imbiero ar kardamono. Rezultatas bus skanus.
Vaizdai „Shutterstock“ temosVeganų receptai Vegetariški receptai
