Vitaminas D: kas tai yra, funkcijos, privalumai ir turtingas maistas
The vitaminas D, skirtingai nei, pavyzdžiui, vitaminas B1, tai a riebaluose tirpus vitaminas (kuris tirpsta riebalinėse medžiagose), būtinas mūsų kaulų sveikatai išlaikyti. Mes tai randame dviem būdais: per saulės spindulius (ergokalciferolį) arba iš gyvūnų šaltinių (kolekalciferolio). Pirmasis iš jų atsiranda tada, kai ultravioletinė šviesa veikia pirmtako medžiagą, vadinamą ergoresteroliu, kuris, pavyzdžiui, turi grybų ir mielių.
Kaip jūs galite atspėti tam tikru mastu, tai daugiausia yra odos šviesa, viena iš jų pagrindiniai vitamino D šaltiniai, Žinoma, per daugelį metų ir galiausiai su amžiumi mūsų organizmo gebėjimas sintetinti ją saulės spinduliais gerokai sumažėja.
Štai kodėl natūraliai randame vitamino D keliose maisto produktuose, nors taip pat šiandien galime rasti tuose maisto produktuose, kurie praturtinti šiuo vitaminu, pvz., Grūdais.
Dėl šio klausimo yra sunku per daug vartoti vitamino D, tačiau tai nereiškia, kad jis yra vienas iš pavojingiausių, jei vartojamas perteklius, nes jis gali paveikti širdį, plaučius ir inkstus.
Pagrindinės vitamino D funkcijos
Be kitų aspektų, vitaminas D įsisavina absorbciją kalcio ir fosforo, kuris yra atsakingas už šių mineralų kiekį tiek dantyse, tiek dantyse kaulų, Padeda parathormonas, Išlaiko pakankamą fosforo ir kalcio kiekį kraujotakoje.
Ar žinote, kad saulė yra pagrindinis vitamino D šaltinis?
Daugelis mitybos specialistų, gydytojų ir ekspertų rekomenduoja degintis kaip puikus ir puikus būdas suteikti vitamino D mūsų organizmui. Priežastis yra daugiau nei akivaizdu: vidutinis saulės poveikis yra pagrindinis mūsų kūno būdas gauti reikalingą vitamino D kiekį per dieną.
Tam reikia, kad saulės spinduliuose randama ultravioletinių spindulių B (UVB) frakcija susilietų su oda. Kai taip atsitinka, mūsų kūnas gali sintezuoti D vitaminą.
Norėdami tai pasiekti, Tiesiog palikite veidą ir rankas saulei 30 minučių per dieną, Tokiu būdu užtikrinsime, kad mūsų kūnas galėtų sintezuoti D vitaminą.
Žinoma, mes turime atkreipti ypatingą dėmesį į tinkamą odos apsaugą, kai mes einame į saulę, siekiant sumažinti odos vėžio riziką ir, svarbiausia, išvengti galimų nudegimų.
Šia prasme, puiki prevencijos forma, saugiai degintis ir sintetinti D vitaminą, yra visada naudoti apsaugos nuo saulės kremus, išvengti karščiausių dienos valandų ir sumažinti saulės poveikį iki 30 minučių
Maisto produktai, turintys daug vitamino D
Nors, kaip jau minėjome, yra keletas maisto produktų, kuriuose natūraliai yra vitamino D, tai nereiškia, kad nėra maisto produktų, kurie jį suteiktų.
Tarp įdomiausių yra sardinės ir ančiuviai, tunai ir švieži bonito, riebaliniai sūriai, margarinas, grybai, kiaušiniai, pienas ir pienas. jogurtas, be kita ko.
Tiesą sakant, šiandien mus galima rasti rinkoje maisto produktai ir gėrimai, praturtinti vitaminu D ir kalciu, nes neturėtume pamiršti, kad vitaminas D yra būtinas tinkamam kalcio įsisavinimui, todėl visada rekomenduojama juos suvartoti kartu. Pavyzdžiui, mes galime rasti vitamino D + kalcio stiprintuose maisto produktuose, pvz., Sviestui, margarinui, pienui ir pusryčiams.
Rekomenduojamas vitamino D kiekis
Jungtinių Amerikos Valstijų medicinos institutas rekomenduoja kasdien vartoti 15 mikrogramų vitamino D žmonėms iki 70 metų amžiaus ir 20 mikrogramų žmonėms, vyresniems nei šio amžiaus.
Kita vertus, pati FESNAD (Ispanijos mitybos, maisto ir dietinių bendrijų federacija) rekomenduoja kasdien vartoti 5–15 mikrogramų vitamino D, priklausomai nuo amžiaus. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosVitaminai
