Kokie yra kiekvieno vitamino vitaminai ir pagrindinės funkcijos?

Kokie yra kiekvieno vitamino vitaminai ir pagrindinės funkcijos?

The vitaminų yra pagrindinės maistinės medžiagos, kurios yra būdingos neorganinės medžiagos kad mes daugiausia randame skirtinguose ir skirtinguose maisto produktuose, kuriuos vartojame kiekvieną dieną per mūsų mitybą ir kasdienę mitybą. Jie yra būtini, o tai reiškia, kad jie yra gyvybiškai svarbūs organizmui.

Iki šiol iš viso 13 vitaminų, kurios pateikia ir naudojasi mūsų kūno specifinėmis funkcijomis, todėl galiausiai laikomos esminėmis gyvybiškai svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Be to, jie yra „būtini“, nes mūsų kūnas nesugeba sintezuoti cheminės reakcijos, o tai reiškia, kad jie gali būti teikiami tik per maistą.

Todėl bet koks trūkumas ar trūkumas turi neigiamų pasekmių ir sukelia sveikatos sutrikimus jo kenčiančiam asmeniui, o vitaminų perteklius taip pat daro neigiamą poveikį. Šiuo požiūriu galime atskirti vitaminų trūkumą (vitaminų trūkumą) ir hipervitaminozę.

Tie patys vitaminų kiekiai nereikalingi, kaip ir bet kuris maistas neturi vitaminų, reikalingų norint tinkamai veikti mūsų kūną. Dėl šių dviejų priežasčių labai svarbu laikytis kuo įvairesnės ir subalansuotos dietos ir sužinoti, kokie yra rekomenduojami paros kiekiai kiekvieną dieną, mums reikia šių būtinų maistinių medžiagų.

Kaip tikriausiai žinote, vitaminai yra suskirstyti į vandenyje tirpūs vitaminai (tie, kurie tirpsta vandeniniuose elementuose, nėra saugomi organizme, o jų perteklius yra lengvai pašalinamas per šlapimą) ir riebaluose tirpūs vitaminai (tie, kurie yra tirpinami riebaluose, kurie yra laikomi riebaliniuose kūno audiniuose, kurie yra sunkiau šalinami).

Vandenyje tirpūs ir tirpūs vitaminai

Kaip rodo jo pavadinimas, vandenyje tirpūs vitaminai yra tirpūs vandeniniuose elementuose, o tai reiškia, kad mūsų organizmas lengvai pašalina perteklių per šlapimą.

Dėl šios priežasties, atsižvelgiant į tai, kad jie nėra saugomi mūsų organizme, labai svarbu išlaikyti šių vitaminų suvartojimą subalansuotai ir stabiliai, kartu su dieta.

Čia pateikiami vandenyje tirpūs vitaminai: B grupės vitaminai (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 ir B12) ir vitaminas C.

O kaip apie riebaluose tirpius vitaminus? Jie yra junginiai, kurie neištirpsta vandenyje, bet daro riebalus.

Tai reiškia, kad šio tipo vitaminai yra saugomi mūsų kūno riebaliniuose audiniuose (ypač kepenyse ir riebaliniame audinyje), todėl šių vitaminų suvartojimo perteklius gali sukelti toksiškumo problemų.

Kita vertus, jos pašalinimas iš mūsų kūno paprastai būna sunkesnis, todėl nereikėtų jų suvartoti per daug.

Čia yra vitaminų, klasifikuojamų kaip riebalų tirpalai: vitaminas A, vitaminas D, vitaminas E ir vitaminas K.

Kokie yra vitaminai ir kokios yra jų funkcijos?

Vitaminas A

Taip pat žinomas kaip retinolis, jis yra būtinas akiai ir odos bei gleivinės sveikatai palaikyti. Tai vitaminas, kuris gali būti susidaręs iš provitamino A arba karotino, ir ypač jį randame gyvūninės kilmės produktuose.

Vitaminas B1

Tai žinomas kaip tiamino pavadinimas, jis yra būtinas angliavandenių metabolizmui. Tai reiškia, kad daugiau angliavandenių turinčių maisto produktų suvartojama, tuo daugiau vitamino B1 reikės tinkamai ir tinkamai metabolizuojant.

Vitaminas B2

Ji žinoma kaip riboflavino pavadinimas, aktyviai dalyvauja energijos gamybos reakcijose skirtingiems biologiniams procesams. Be to, ji veikia tiek gleivinių, tiek epitelio audinių palaikyme, skatindama antikūnų ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą.

Vitaminas B3

Jis žinomas kaip niacino arba nikotino rūgšties pavadinimai, tai yra vitaminas, kuris gali būti formuojamas mūsų organizme triptofano, aminorūgšties, pagalba. Jis įsikiša į aminorūgščių ir riebalų rūgščių metabolizmą, taip pat į reakcijas, susijusias su angliavandenių sinteze ir skaidymu.

Vitaminas B5

Jis žinomas kaip pantoteno rūgšties pavadinimas, jis yra dalis koenzimo A struktūros, kuri reaguoja į energijos apykaitos reakcijas. Kita vertus, jis aktyviai dalyvauja įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose.

Vitaminas B6

Jis žinomas kaip piridoksino pavadinimas, jis įsikiša į aminorūgščių metabolizmo fermentines reakcijas. Jis vaidina išskirtinį vaidmenį steroidinių hormonų formavime, savo ruožtu įsitraukdamas į homocisteino skaidymą ir sintezę.

Vitaminas B8

Žinomas biotino pavadinimu, jis įsikiša į karboksilinimo reakcijas.Be to, jis yra būtinas lipidų ir angliavandenių metabolizmui.

Vitaminas B9

Dažniau populiarėja folio rūgšties pavadinimas, o tai yra nėščiosios moterys (nėštumas), nes padeda išvengti placentos deformacijų, galvos smegenų defektų, stuburo (spina bifida), vaikų leukemija, gomurys ir lūpos.

Vitaminas B12

Kobalamino pavadinimu žinoma, kad svarbu tinkamai funkcionuoti tiek smegenys, tiek nervų sistema, taip pat būtinas tam tikrų baltymų susidarymui ir kraujo formavimui.

Vitaminas C

Labai svarbu, kad jungiamojo audinio būklė būtų gera, be to, būtinas geležies įsisavinimui. Jis padeda užkirsti kelią ligoms ir yra naudingas vėlesniam atsigavimui, ypač po operacijos. Jis taip pat veikia kaip antioksidantas.

Vitaminas D

Tai yra pagrindinis vitaminas, skirtas tinkamai fosforo ir kalcio įsisavinimui. Be kitų aspektų, jis stiprina imuninę sistemą, įsikiša į insulino sekreciją ir skatina kaulų augimą ir mineralizaciją.

Vitaminas E

Tai žinomas kaip tokoferolio pavadinimas, jis yra vienas iš labiausiai žinomų vitaminų, galinčių sukelti stiprų antioksidacinį poveikį. Be to, tai būtina tiek kūno ląstelių formavimui, tiek palaikymui. Jis padeda išgydyti žaizdas ir veikia kaip atgaivintojas.

Vitaminas K

Naudinga teisingai kraujo krešėjimui. Todėl šio vitamino trūkumas arba jo nebuvimas gali padidinti kraujavimo riziką.

Kur randame pagrindinius vitaminus? Kokiuose maisto produktuose?

Ar žinojote, kad daugelis vitaminų, kuriuos mums reikia, yra maisto produkte? Todėl, vykdydami įvairiapusę ir subalansuotą mitybą, mes suteikiame savo kūnui visus tuos vitaminus, kurie yra būtini mūsų sveikatai ir tinkamai funkcionuoti.

Išskyrus, žinoma, vitamino D, kurį gauname daugiausia per saulės spindulius.

Štai kokie maisto produktai ir gėrimai gali rasti daugelį vitaminų:

Specialūs vitaminų reikalavimai

Kiekvienas iš 13 iki šiol nustatytų ir aprašytų vitaminų turi konkrečią rekomendaciją dėl rekomenduojamų paros dozių.

Daugeliu atvejų ši suma koreguojama atsižvelgiant į tam tikras charakteristikas, kaip antai: lytis, amžius ir tam tikros situacijos, pvz., Nėštumas ar maitinimas krūtimi.

Tačiau yra tam tikrų gyvenimo etapų, kai mūsų organizmui reikia šiek tiek didesnio vitaminų poreikio. Taip yra, pavyzdžiui, vaikystėje, paauglystėje, nėštumo ar žindymo laikotarpiu.

Žinoma, visada turėtų būti gydytojas, kuris nurodo, kaip vartoti maistinį papildą, kad būtų užtikrintas tinkamas vitaminų suvartojimas pirmiau aprašytuose etapuose, atsižvelgiant į tai, kad piktnaudžiavimas (hipervitaminozės būklė) gali būti žalingas sveikatai ,

Kita vertus, svarbu žinoti, kad alkoholio ar tabako, taip pat kitų narkotikų vartojimas yra susijęs su didelėmis vitaminų ir kitų maistinių medžiagų išlaidomis, todėl į šias sąlygas taip pat turi būti atsižvelgiama atsižvelgiant į specialius reikalavimus. vitaminų ir dietos, kurios laikomasi. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosVitaminai

Maistas papildas - Oilesen (Balandis 2024)