Kas yra geriausias druskos tipas
Nors tai labai kritikuojama mitybos požiūriu, ypač kai vartojama perteklius (šiandien mūsų visuomenėje labai paplitusi praktika ir įpročiai, nes mes linkę pridėti druskos praktiškai visiems patiekalams), tiesa yra ta, kad natrio Tai vienas iš labiausiai vyraujančių mineralinių elementų kraujyje ir įvairiuose mūsų organizmo ekstraląsteliniuose skysčiuose, turintis labai svarbų vaidmenį.
Tiesą sakant, ji įsikiša daugeliu procesų. Pavyzdžiui, ji padeda hidratuoti visas mūsų ląsteles, išlaikyti pusiausvyrą tarp įvairių mūsų kūno skysčių ir, be kita ko, išlaikant rūgšties ir bazės pusiausvyrą.
Tačiau turime atkreipti ypatingą dėmesį į tai, kokių pasekmių yra pernelyg didelis druskos vartojimas sveikatai, kad suvartotume didelį kiekį druskos kasdien į maistą ir valgį, kurį vartojame. Kodėl? Labai paprasta: daugelis maisto produktų jau tiekia kasdienį natrio kiekį, kurį mums reikia mūsų kūno, todėl tinkamiausia skonį pateikti maistui ne virti daugiau druskos, bet pasirinkti kitus sveikesnius prieskonius, pvz. prieskoniai, augalai ir žolės.
Kitas naudingas variantas yra atrasti kas yra geriausias druskos tipas, bet prieš tai, kai mes atrasime tam tikrą neigiamą poveikį, kai vartosime daug druskos: jis padidina hipertenzijos ir širdies ligų riziką, prisotina inkstus ir taip pat gali sukelti smegenų kraujagyslių sutrikimus.
Druskos tipai, kuriuos galima rasti ant stalo
- Paprastoji valgomoji druska: tai akivaizdžiai labiausiai paplitusi. Tai daugiausia natrio chloridas, nors kartais gali būti pridėta fluoro ir jodo. Jis ekstrahuojamas pramoniniais procesais, ir įprasta pridėti priedų ir konservantų.
- Nerafinuota jūros druska: natūraliai gaunamas išgarinant jūros vandenį. Be chloro paprastai yra natrio, fluoro, jodo ir kitų mineralų. Nepaisant šių maistinių medžiagų, jo didžiausias kiekis užima natrio chloridas.
- Druskos gėlė: yra druskos rūšis, kuri susidaro ant jūros druskos keptuvų paviršiaus. Tai labai mažas natrio chlorido ir natrio kiekis, todėl jis yra hipotoninis, o tai reiškia, kad jis nesukelia skysčių susilaikymo.
- Himalajų druska: prieš keletą metų garsėja druskos įvairovė, kurios kaina kartais būna mažai prieinama. Tačiau jame yra esminių maistinių medžiagų, mineralų ir mikroelementų, kurie yra tinkama natūrali galimybė.
Koks yra geriausias druskos tipas, sveiko požiūriu?
Šiuo metu yra normalu, kad svarstome, kokia sveikatos ar mitybos požiūriu tinkamiausia būtų sveikatos rūšis.
Visų pirma turime nepamiršti, kad praktiškai visos druskų rūšys ir rūšys yra natrio chloridas, todėl, nepriklausomai nuo to, kokia veislė visada turėtų būti suvartojama saikingai.
Todėl patartina visada stengtis išvengti druskos pridėjimo prie maisto produktų ir maisto produktų natrio požiūriu, nes tai natūraliai randama daugelyje maisto produktų.
Todėl, jei norite pridėti šiek tiek druskos, tinkamiausia yra druskos gėlė ir Himalajų druska. Nors tokiais atvejais mes taip pat rekomenduojame pasirinkti kitas galimybes, pvz., Prieskonius, žoleles ir augalus, kai kalbama apie maisto skonį.
Jei norite atrasti sveikų druskos alternatyvų, rekomenduojame perskaityti mūsų straipsnį apie natūralius ir sveikus prieskonius.
Vaizdai Tim Murtaugh / Jessica Spengler Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
