Kas yra sveikiausia galimybė saldinti kavą, arbatą ar infuziją
Didėja žmonių, kurie nusprendžia vartoti, skaičius arbatao infuzijos, pagaminti iš augalų ir žolelių su medicininėmis savybėmis, naudojami ir vartojami priklausomai nuo jūsų būklės ar tikslo, kurio siekiame dėl skirtingų savybių. Pavyzdžiui, įprasta naudoti ramunėlių infuziją kaip virškinimo trakto, o valerijonų infuzija pastebima dėl savo įdomių atsipalaidavimo ir anksiolitinių savybių.
Beveik bet kuriuo atveju mes taip pat esame visuomenė, kurioje kavos vartojimas yra vienodai didelis. Todėl manoma, kad mūsų šalyje kiekvienas žmogus per metus suvartoja apie 4,5 kg kavos. Nors mes įgyjame Šiaurės šalis (kur jos sunaudojamos daugiausia), kad, pavyzdžiui, Suomijoje pasiekiamas neįtikėtinas 12 kilogramų kavos kiekis vienam asmeniui per metus.
Kalbant apie arbatos ir užpilų vartojimą, mūsų šalis pastaraisiais metais padidino savo vartojimą ir tapo įdomiomis galimybėmis tiems, kurie nori sumažinti kavos vartojimą, arba tiems, kurie nori mėgautis skirtingomis savybėmis, kai mes žinome dorybes tai suteikia mums nuolatinį vartojimą. Taip pat tiesa, kad arbatos suvartojimo padidėjimas priklauso nuo Azijos kultūros įvedimo mūsų šalyje.
Tačiau, nepaisant to, kad pasirinkote sveikus natūralius gėrimus mes stengiamės saldinti gėrimus pernelyg, Tai reiškia, kad vietoj to, kad kiekvienas iš šių gėrimų atneštų skirtingą skonį, užmaskame jų skonį, naudodami gausius cukraus kiekius.
Rezultatas? Neabejotina, kad didelio cukraus kiekio panaudojimas mūsų šalyje didėja dėl antsvorio ir nutukimo (kartu, žinoma, su kitais susijusiais veiksniais, pvz., Sėdimas gyvenimo būdas ir mitybos stebėjimas). sveikas).
Būk taip, kaip jis gali, mes esame nepaprastai saldi visuomenė, kuriame buvo parduota, kad maisto problema buvo jų riebalai, o ne cukrus, kurį jie mums davė (daugiausia konvertuojami į paprastus angliavandenius ir tuščias kalorijas). Pateikiame vieną pavyzdį: vienas cukraus gėrimas suteikia mums cukraus, kurį mūsų organizmui reikia visą dieną.
Kitaip tariant, mes linkę viršyti vartojimą baltojo cukraus, ne tik tai, ką mes naudojame saldinti mūsų maistą ar gėrimus, bet ir tą, kuris jau yra įtrauktas į mūsų įsigytus maisto produktus.
Tiesą sakant, prieš kurį laiką Pasaulio sveikatos organizacija teigė, kad didelį kiekį paprastų cukrų per dieną ne tik padidina nutukimo riziką, bet ir kelia grėsmę mūsų mitybos maistinei kokybei. 10% mūsų kalorijų.
Todėl, jei norime mėgautis nuostabiu kavos, arbatos ar infuzijos puodeliu, sveikas ir tinkamas, kol nėra kontraindikacijos ir mes jų nevartojame pernelyg dideliais kiekiais, kaip galime pasirinkti, kad jį saldintume? Kalbame tik apie labiausiai rekomenduojamas parinktis.
Sveikiausias pasirinkimas gėrimui saldinti
Tinkamiausias: paimkite jį atskirai, be saldinimo
Tai kažkas, ką jau minėjome jums ankstesnėje proga, konkrečiai apie mūsų straipsnį Vien tik kavos privalumai: nieko geriau nei Mėgaukitės mėgstamiausiu gėrimu be cukraus, Tai sveikiausias variantas, ir, žinoma, patartina.
Iš esmės todėl, kad tokiu būdu mūsų kūnui nepateikiame tuščių kalorijų, kurios yra tų maisto produktų, kurie nesuteikia jokios rūšies maistinių medžiagų, dalis ir yra tik kalorijų. Be to, dažniausiai šios kalorijos paprastai yra labai didelės.
Be to, ar žinojote, kad cukraus suvartojimas, netgi kiekiais, kuriuos galėtume manyti, kad jie yra maži, pavojingai padidina 2 tipo diabeto ir kitų susijusių ligų riziką? Tai ypač pasakytina apie tuos, kurie žinomi kaip laisvi cukrūs, pridedami prie maisto produktų ar gėrimų, tarp kurių yra ir stalo cukrus (arba sacharozė).
Blogiausias: baltasis cukrus ir cheminiai saldikliai
Jei, nepaisant nurodyto dalyko, mes norime toliau gerinti mūsų gėrimą, ypač jei arbatos ar kavos skonis yra kažkas stiprus, tinkamiausias yra visada venkite baltos cukraus- rafinuoto saldiklio tipas, kuris dažniausiai būna daugelyje pasaulio namų, ir kad toks kalorijų produktas, kuris suteikia tik tuščias kalorijas, gali sukelti antsvorį ir nutukimą, ypač kai jo vartojimas yra reguliarus ir (arba) per didelis.
Be to, jis sukelia maistinių medžiagų trūkumą, nes be to, kad jis yra visiškai tuščias (tai nėra mums maistinių medžiagų), jis sukelia kalcio ir vitamino B1 trūkumą.
Tas pats pasakytina ir apie cheminiai saldikliai; tai yra sacharinas arba aspartamas, paprastai vartojamas diabetikams ir maisto pramonei. Nors tiesa, kad jie yra saldikliai, turintys nulinį kalorijų kiekį ir glikemijos indeksą 0, mokslinis tyrimas, paskelbtas specializuotame žurnale “.Gamta„Prieš kelerius metus jis siejo vartojimą su metaboliniais pokyčiais.
Remiantis šiuo tyrimu, tiek sacharinas, tiek kiti dirbtiniai saldikliai gali keisti žarnyno florą ir palengvinti svorio padidėjimą, o tai savo ruožtu sukelia sunkumų kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje mūsų organizme. , didinant 2 tipo diabeto riziką.
Stevia (arba E-960)
Pastaraisiais metais buvo naudojamas ir vartojamas stevija, saldiklis, gaunamas iš. \ tStevia rebaudiana, kurių kaloringumas yra beveik nereikšmingas ir kurio saldus skonis yra 300 kartų didesnis už bendrą valgomojo cukraus kiekį.
Tačiau, skirtingai nei sakoma, stevia nėra natūralus saldiklis, Atvirkščiai, laboratorijoje jis parengtas iš minėto augalo steviolio glikozidų ekstrahavimo.
Be to, kaip nurodė Julio Basulto 2015 m. Paskelbtame straipsnyje „Eroski“ vartotojas, apie tai, ar stevija yra sveika ar ne, „yra abejonių dėl didelio stevijos vartojimo saugumo“, be to, „ne griežtas tyrimas nepatvirtina įtariamų savybių terapinis, prevencinis ir daug mažiau gydomasis stevija. “
Bet kokiu atveju, tai yra saldinimo galimybė, kuri akivaizdžiai yra tinkamesnė už rafinuotą stalo cukrų, todėl jos vartojimas yra įprastas cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, nes, nors jame nėra gliukozės, jis nepadidina glikemijos indekso. Tačiau rekomendacija yra akivaizdi: turite kontroliuoti savo vartojimą ir niekada neviršyti.
Tačiau, priešingai nei sakoma, kaip teigia Dimetilsulfuro, stevia neišgydo diabeto (jis tinka tik diabetikams) ir neišgydo vėžio (tik įrodyta, kad nėra priežastinio ryšio tarp jo vartojimo ir šios ligos atvejų).
Panela: tinkamesnis variantas (bet be perteklių)
Šiuo metu mes randame panela, kad pastaraisiais metais jo suvartojimas padidėjo, nes padidėjo jos žinios ir populiarumas. Tai saldiklio tipas, žinomas kaip „natūralus“, nes jis susideda iš sultys, išgautos iš cukranendrių.
Kolumbijoje tai yra labai paplitusi, iš kur ji kilusi, nors ji paprastai vartojama beveik visame Lotynų Amerikoje.
Jis turi saldinimo efektą, didesnį nei baltojo cukraus, ir jo specifiškumas mitybos požiūriu yra toks Jis turi savo natūralų skonį ir visas jo maistines medžiagas, turi būti gautas natūraliai ir nebuvo rafinuotas. Todėl, būdamas grynesnis, nėra cheminių priedų, jame yra maistinių medžiagų, esančių cukranendrių sultyse, kaip ir B grupės vitaminų atveju - mineralai (magnio, kalcio, fosforo, geležies, kalio, cinko). , vario, fluoro, seleno ir mangano) ir amino rūgščių.
Todėl tai yra tinkamesnis saldinimo variantas, nors jis turi šiek tiek mažiau kalorijų nei baltojo cukraus. Iš tiesų 100 gramų panelos sudaro apie 350 kcal, o rafinuotas cukrus siekia 400 kcal. Tačiau didelis skirtumas yra tai, kad jis yra saldiklis, neturintis tuščių kalorijų. Priešingai, ji suteikia įdomių pagrindinių maistinių medžiagų.
Medus: dar vienas natūralus variantas, tačiau tai turėtų būti suvartojama saikingai
Medus yra natūralus bičių produktas, kuri taip pat yra įdomi saldinanti galia, taip pat susijusi su skirtingomis jo teikiamomis maistinėmis medžiagomis.
Tai yra dar vienas natūralus variantas, tinkamesnis nei kiti saldikliai, nes nors jo kaloringumas išlieka aukštas, jis yra mažesnis nei bet kurio kito saldiklio. Be to, nors jo indėlis į vitaminus ir mineralus yra mažas, jis yra daug didesnis, palyginti su šių medžiagų kiekiu, kurį mes randame likusiuose saldikliuose.
Šiuo atžvilgiu pabrėžia, kad cukranendrių medus, kuri daugiausia tiekia fruktozę, kuri yra absorbuojama lėčiau ir yra tinkama ir diabetu sergantiems žmonėms. Tačiau tiek, kiek jis suvartojamas mažais kiekiais, nes, kaip įspėja Amerikos diabeto asociacija, piktnaudžiavimas fruktoze padidina cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosCukrus
