Kodėl kavos virimo aparatas nuplauti muilu

The kava Tai, be abejo, yra vienas iš labiausiai vartojamų gėrimų kiekvieną dieną po vandens ir kartu su kitu natūraliu skysčiu, puikiu, arbata. Tiesą sakant, ar žinojote, kad mūsų šalyje vien kasdien suvartojama ne mažiau kaip 22 mln. Puodelių kavos?

Jis tampa gėrimu, turinčiu savybių ir organoleptinių savybių, Ir kokios yra jų organoleptinės savybės? Labai paprasta: visos juslinės savybės, kurias mes galime įvertinti kavos pupelėse ir kavos puodelyje, pagamintame stebint, kvepiant ir skoniuojant, ir tai yra rūgštingumas, kartumas, kūnas, skonis ir saldumas kad galėtume suvokti gerą puodelį šio nuostabaus gėrimo.

Kavos kvapas ypač išsiskiria savo skrudintu aromatu, nors jis taip pat gali būti vaisinis, saldus, žolinis, žemiškas ... Šį aromatą sudaro tūkstančiai lakių medžiagų, tarp kurių išskiriame ketonus, aldehidus, esterius ir rūgštis. Priklausomai nuo jų intensyvumo ir kokybės, jie padės atrasti kavos kokybę ir šviežumą.

Paprastai tai yra šiek tiek rūgštus gėrimas, kokybė, kurią mes randame ypač veislėje Coffea arabica L., kurio intensyvumas galiausiai keičiamas skrudinimo metu.

Kavos kūnas suvokiamas liežuviu, kai jį skonis, o jo koncentracija gali būti didesnė arba mažesnė. Tai suteikia mums galimybę žinoti, ar paruošta kava yra geros kokybės, nes puodelis kavos, pagamintos su gera kava, yra subalansuotas ir pilnas kūnas.

Įspūdingos kavos organoleptinės savybės

Vienoje puodelio kavos randame daugiau nei tūkstantį skirtingų medžiagų, suteikiančių jai aromatinių ir aromatinių savybių. Pavyzdžiui, jame yra aminorūgščių, polisacharidų, azoto junginių, lakiųjų ir nepastovių rūgščių bei trigliceridų.

Būtent kepimo fazėje atsiranda organoleptinių savybių atsiradimas, atsižvelgiant į tai, kad esant aukštai temperatūrai (nuo 200 iki 250º C) vyksta skirtingi fizikiniai-cheminiai pokyčiai, suteikiant jam savybes, susijusias su skoniu, kvapu ir tonalumu. taip būdinga.

Dėl šios priežasties kuo daugiau skrudintų, tuo labiau jie linkę skleisti savo aliejų į išorę, o kavos pupelės turi mažiau rūgščių galių, tuo pačiu metu, kai jo kiekis ar indėlis į kofeiną bus daug mažesnis, nes proceso metu sudedama dalis jo sudeginama.

Naudingi patarimai, kaip kaskart ruošti kavos virimo aparatą

Priežastis, kodėl pradėjome šį pranešimą, kalbant apie įspūdingas savybes ir organoleptines savybes, kurias randame kavos puodelyje, yra paprastas: jo aromatinės savybės linkusios likti impregnuotos kavos aparato sienose, kur ją kasdien paruošiate.

Tai reiškia, kad kiekvieną kartą, kai ruošiate puodelį kavos namuose, jis ne tik įgyja kavos pupelių savybes, su kuriomis jūs jį gaminate; Jis taip pat įgyja aromatą, kurį kavos virimo aparatas turi tuose momentuose.

Dėl šios priežasties nėra labai gerai, kad kiekvieną kartą, kai grįšite kavos virimo aparatu, jį valykite muilu arba indaplovėmis., Kadangi tokiu būdu kavos aparato sienos praranda visas organoleptines savybes (ypač aromatines), kurias jis įgijo laikui bėgant. Kita vertus, Taip pat nėra naudinga kruopščiai išpjauti ar šveisti kavos virimo aparatą.

Akivaizdu, kad nenorime, kad kavos virimo aparatas būtų plaunamas. Tinkamas variantas yra visada nuplauti vandeniu, Tokiu būdu kavos virimo aparatas visada bus švarus, bet su kiekvienos puodelio paruošimo savybėmis. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jis negali ir neturėtų pakeisti konsultacijos su gydytoju. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu gydytoju. TemosKava

HOW do AIRPLANES DEAL with YOUR SH**?! Explained by CAPTAIN JOE (Kovo 2024)