Nuostabios ir maistingos sėklos: kodėl turėtume juos įtraukti į mitybą
Atrodo, kad susiduriame su kūno ir proto priežiūros, fizinio krūvio ir maisto ruožtu. Vis daugiau ir daugiau žmonių nusprendžia prisiimti atsakomybę už savo gyvenimą ir prisiimti atsakomybę ne tik už gyvenimą, bet ir su jais rūpintis.
Toliau vartojome daugiau augalų maisto ir nerimaujame, kad tai, ką valgome mūsų kūne, padės mums geriau jaustis tiek viduje, tiek išorėje.
Jau kurį laiką dažniau pasimėgauti patiekalais patiekiami restorane ir rasti labai turtingų patiekalų, taip pat su sėklų įdėjimu, taip mažai akyse, bet taip naudinga.
Ar tikrai žinote, kas yra sėkla?
Sėklos yra maži augalų embrionai, kurie yra padengti juos apsaugančiu sluoksniu. Jie yra pilni vitaminų, mineralų ir fitocheminių medžiagų, apsaugančių augalų DNR. Kita vertus, vidinė sėklų dalis, žinoma kaip endospermas, saugo maistingus komponentus kitam augalo daigumui.
Kokią naudą jie gali duoti žmonėms, kurie juos priima?
Taigi maža, bet tokia didelė savo ruožtu perduoda ir generuoja gyvenimą tiems, kurie juos supa. Pjaustydami juos, jų fermentai aktyvuojasi ir pagerina jų virškinamumą bei maistinę kokybę. Kai kuriais atvejais tai yra patogu, jei jie yra labai maži, geriau juos sutraiškyti ir kad jie išliks milteliais, kuriuos galime toliau pridėti prie mūsų patiekalų, todėl juos tikrai sugeria ir nepašalina greitai, neleidžiant jiems grįžti visai.
Tarp augalinių maisto produktų, kuriuos reikia valgyti mūsų kasdieniame gyvenime, už vaisių ir daržovių yra sėklos, tarp kurių mes galime įtraukti riešutus, ankštinius augalus ir valgomuosius kai kurių augalų sėklas. džiovinti, saulėgrąžų sėklos, įdėtos į jogurtą, gali būti geras indėlis į pusryčius net užkandžiai.
Ar žinote savo maistinę vertę ir jų mitybinį įnašą?
Jie suteikia nesočiųjų riebalų ir baltymų, Pavyzdžiui, ankštiniai augalai yra sotūs ir baltymai be riebalų, sudėtingų angliavandenių ir pluošto. Be to, prisidėti prie vitaminų ir mineralų.
Sėklos sudaro daugumą aminorūgščių, kurių mums reikia, nors patogu, kad jie būtų užbaigti, kad būtų pasiektas didelis indėlis. Kaip ir sulfanuotos amino rūgštys metioninas ir cisteinas, kurie vos yra riešutuose ir ankštiniuose augaluose, bet grūduose, patartina sumaišyti abi maisto produktų grupes, kad pasiektų visišką baltymą.
Sėklos paprastai yra daug angliavandenių ir pluošto, pavyzdžiui, grūdų ir ankštinių augalų. Yra daug riebalų turinčių sėklų, pavyzdžiui, kakavos ir riešutų, kurie suteikia daug energijos.
Riešutų ir sėklų riebalai dažniausiai yra nesotieji, įskaitant būtinas riebalų rūgštis, tokias kaip omega 3 ir 6. Mums nereikia nerimauti dėl kakavos sėklų, nes nors dominuoja stearino riebalų rūgštis ir ji yra prisotinta, cholesterolio kiekis nesumažės. Ir mes negalime pamiršti jo indėlio į vitaminus ir mineralus.
Tikriausiai yra sėklų, kurių iki šiol nežinome, todėl paliekame jums sąrašą, kurį galite įtraukti į savo mitybą, pvz .: chia, quinoa, linų, aguonų ir sezamo sėklų. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosSėklos
