Moliūgų blynai, Kanarų karnavalo receptas

Karnavalo metu, kuris šiuo metu švenčiamas skirtingose ​​pasaulio geografijos vietose, ir ypač tokiose vietose kaip Kanarų salos arba Andalūzija (Ispanija), yra labai paplitusi žinomų, kaip Karnavalų blynai- tradicinis, kaip klasikinis, desertas, paruoštas ir patiekiamas daugelį metų šiais laikais.

Šiuo atveju tradicinis receptas gaminamas naudojant kvietinius miltus, cukrų, pieną ir kiaušinius, kurie paprastai pridedami prie anijonų grūdų kaip kvapiosios medžiagos, taip pat cinamono milteliai ir citrinų žievelės.

Tačiau mes taip pat galime rasti nuostabų variantą: moliūgų blynai, Šie miltų blynai yra praturtinti ingredientu, suteikiančiu blynams išskirtinį skonį, tuo pat metu praturtindami juos maistinėmis savybėmis. Šis ingredientas yra moliūgų

Moliūgų karnavaliniai blynai

Moliūgų blynai yra lengvai paruošiami, jie yra labai minkšti ir turi išskirtinį skonį. Paprastai jie pabarstomi cukrumi su cukrumi, lydimi šiek tiek medaus arba aromatizuoto sirupo. Šiame recepte siūlome juos pridėti prie cukraus sirupo.

Šie blynai linkę pasimėgauti kiekvienam, ypač triumfuojant tarp vaikų, tapdami dar vienu būdu pasiūlyti moliūgą ir jo maistines savybes mažiesiems.

Moliūgų blynai idealiai tinka užkandžiams, desertams ar pusryčiams.

Sudėtis:

  • 300 gramų moliūgų.
  • 300 gramų paprasto išpjautų kviečių miltų.
  • 150 g cukraus.
  • 150 ml. pieno.
  • 2 kiaušiniai
  • Suteptas citrinos ar oranžinės odos odos.
  • Šaukštelis cinamono miltelių.
  • Šaukštelis anizės.
  • Saulėgrąžų aliejus arba pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
  • Cukraus stiklai papuošti.

Sudėtis sirupui:

  • 125 g cukraus.
  • Toks pat vandens kiekis.
  • Keletas anyžių granito.
  • Citrinos oda be baltų dalių.

Rengimas:

  1. Pradedame šalinant moliūgų odą. Moliūgą gerai plauname ir supjaustome. Pjaustytą moliūgą įdėjome į katilą ir uždengiame jį šiek tiek vandens. Kepkite moliūgą, kol jis bus švelnus.
  2. Pašalinkite iš karščio, išleiskite vandenį, o šakutės pagalba spaudžiame tyrą su moliūgu. Mes taip pat galime, jei norite, kad moliūginis moliūgas būtų naudojamas naudojant maišytuvą.
  3. Į dubenį mes įveikėme kiaušinius gerai. Įmaišius kiaušinius pridėkite prie moliūgų tyrės, išpjautų miltų, pieno, cukraus, citrinos tarkuotos odos, anyžių granito ir maltos cinamono.
  4. Mes grįšime, kad gerai susitvarkytume, kol tešla bus gerai susieta, nei labai skysta, nei labai stora. Padedame alyvą įkaitinti dideliame šilumos inde. Kai tai yra karšta, mes įdėjome blynus, kad juos pakepintume.
  5. Norėdami paimti tešlą, mes padedame patiekti su sriubos šaukštu ir mes pasidarysime blynų tešlą kepti.
  6. Abiejose pusėse blyškėjome blynus. Mes padengiame plokštelę ar dėklą su sugeriančiu popieriumi arba servetėlėmis, kad ant viršaus blynelius įdėtume ir išleistumėte perteklių.
  7. Įdėkite moliūgų blynus į patiekalą ar lėkštę, kur mes einame, kad galėtume atvėsti. Mes pasiliekame moliūgų blynus, kad jie būtų sirupas.

Sirupo paruošimas:

  1. Šildytuve sumontavome cukrų ant ugnies, pridedame vandenį, anyžių granitus, citrinos odą ir virkite sirupą maža šiluma.
  2. Mes nuimame, kol jis virimo, kad sirupas neliktų, kol jis nevirsta.
  3. Kai sirupas verda ir pasiekia tašką, užgesame ugnį.
  4. Nuimkite citrinos odą ir įdėkite sirupą į mažą dubenį, puodelį ar puodą.

Mes pristatome moliūgų blynus, apipurkštus cukraus glaistu ir apšlakstytus sirupo purslų. TemosKanarų receptai

Moliūgų blynai (Gegužė 2020)