Pipirai ir jų antioksidantas
Ankstesniame straipsnyje galėjome sužinoti apie paprikos nauda ir savybės, žinant, pavyzdžiui, kad, be kitų klausimų, jie turi daug vitamino C ir beta karotino.
Ir tai, kaip mes tuo metu aptarėme, pipirų tai yra žolinis augalas, kuriame yra keletas mažų gėlių ir yra gimtoji Amerikoje ir yra ideali, pvz. natūralus maistas, nes jis gali būti suvartotas žalias, virtas arba skrudintas.
Vis dėlto šiandien grįšime paprikos atsižvelgiant į jo turinį. \ t antioksidantai, ypatingą dėmesį skiriant tam, ką galime rasti jame.
Pipirai ir antioksidantai
Kaip matėme anksčiau, paprikos ypač daug vitamino C (pvz., askorbato) raudonieji pipirai, nes 60 gramų šio tipo pipirų yra rekomenduojamas šio vitamino kiekis.
Jame taip pat yra svarbus likopenas- puikus antioksidantas, kurį taip pat randame pomidoruose ir kuris padeda apsaugoti mus nuo vėžio, pvz., prostatos, krūties ar šlapimo pūslės vėžio.
Negalime pamiršti ir kito labai specialaus antioksidanto, kaip antai beta karotino, kadangi, nors jame yra mažesnis kiekis nei morkos, tai vienodai įdomi medžiaga pipiruose.
Kita medžiaga, kurią mes taip pat randame pipiruose ir tai yra geras antioksidantas, yra vadinamasis kapsaicinas, kuris, matyt, veikia 80% vėžio ląstelių verdamas savęs sunaikinimo procesą. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
