Kaip žinoti, ar medus yra grynas
The medus Jis pasižymi natūralios kilmės produktu, turinčiu būdingą klampią tekstūrą ir labai saldus skonį. Jis gaminamas bites iš gėlių nektaro ir gyvų augalų dalių, be augalų čiulpimo vabzdžių išskyrų. Tai populiarus bičių produktas, kuris ją renka, transformuoja ir sujungia viduje. Šiuo tikslu įsikiša labai svarbus fermentas, žinomas kaip invertazė, kurioje yra bičių seilių. Viduje nektaras kondensuojamas produkto maišymo ir tam tikros fermentų serijos būdu. Kai jie bus pagaminti, jie laikomi šukuose, kur jie subręsta.
Priklausomai nuo gėlių ar augalų, kuriuose bičių veislė, mes galime rasti įvairių rūšių medų, kilusių iš natūralios kilmės: populiariausia - žinoma - yra rozmarinų medus, apelsinų žiedas, eukalipto medus, tūkstančiai gėlių. palmių ir viržių. Tačiau taip pat yra mažiau žinomų, pavyzdžiui, levandų medaus, kiaulpienės, akacijos, pušies, ąžuolo, kaštono ir kalkių. Todėl yra įprasta, kad tiek jų organoleptinės savybės (tekstūra, aromatas ir skonis) skiriasi, tiek skirtingos jų savybės ir nauda.
Nors tai yra natūralus gaminys, jis yra populiarus, tačiau, deja, šiandien mes galime patekti į rinką suklastoti medus, tai nors jos ženklinimas nurodo, kad jos yra grynas medus, iš tikrųjų mes susiduriame su produktu, kuris nėra, Akivaizdu, kad šiuo atveju mes turime atskirti tą medų, kuris nėra iš tikrųjų kokybiškas, nes jame yra daug vandens, į tą, kuris, žinodamas savo produktus, kurie nėra gryni, jį parduoda. Būtent todėl mes paaiškiname žemiau keletą naudingų patarimų, kad žinotumėte, ar susiduriate su grynu ar klastotu medumi.
Kaip sužinoti, ar jis yra grynas medus prieš jį perkant
Akivaizdu, kad jei norime būti tikri, kad susiduriame su kokiu nors kokybišku medumi, tai nėra tas pats, kai po to nusipirkau keletą bandymų, nei anksčiau. Šia prasme akivaizdu, kad mes negalime atidaryti supakuoto medaus pardavimui prieš įsigydami atitinkamiems bandymams, todėl visų pirma Svarbiausia yra perskaityti produkto etiketę.
Kad medus būtų grynas ir kokybiškas, turite įsitikinti, kad jo etiketėje nėra „komercinės gliukozės“ ar „didelio fruktozės sirupo“., Tai yra du priedai, plačiai naudojami gaminant ir pakuojant medų, kurie tiksliai neleidžia medui kietėti.
Kaip sužinoti, ar medus yra grynas po to, kai jį įsigijote
Kai tik užtikrinsime, kad ženklinimas, ypač medaus sudedamųjų dalių sąraše, neatrodo nė vienas iš minėtų priedų, mes galime perduoti namus, kad atliktume tam tikrus pagrindinius patikrinimus. Pirmiausia turėtumėte pažvelgti į šias charakteristikas:
- Grynasis medus turi būdingą aromatą.
- Kai tarnaujate, ji nėra linkusi atskirti į sluoksnius.
- Pateikia sklandų, ploną tekstūrą.
- Jo lašelis yra gijinis.
- Ji neturi putų.
- Jis turi natūralių priemaišų, tokių kaip propolis, žiedadulkės ir vaško mikrodalelės.
- Skoniuojant ir suvartojant, gerklėje atsiranda degimo pojūtis.
Turėdami omenyje šias savybes, galime atlikti šiuos namų testus:
- Laikykite rungtynes ir šiek tiek sudeginkite medų, Jei medus „užsidega“ ir ištirpsta ar sudegina, tai yra grynas medus.
- Sumaišykite medų vandenyje, Jei medus neištirpsta vandenyje, jis yra grynas.
- Įpilkite medaus šaukštu ir įpilkite 2 arba 3 lašus jodo, Jei tirpalas nėra mėlynas, jis yra grynas.
- Pridėti popieriaus lapą, Jei aplink jį nėra suformuotas drėgnas pleistras, jis yra grynas.
- Įpilkite medaus šaukštu ir įpilkite 2 arba 3 lašus acto, Jei mišinys netrūksta, medus yra grynas.
- Pridėti medaus gabalėlį senos duonos ir leiskite 10 minučių praeiti, Medus yra grynas, jei duona ir toliau sukietėja ir nėra minkštesnė.
Akivaizdu, kad yra labai svarbu išsiaiškinti, ar jūsų įsigytas medus yra grynas ar ne, daugiausia dėl to, kad produkto kokybė yra naudinga, nes medus priklauso nuo to, ar jis buvo suklastotas, ar ne tiek jo savybės, tiek jo mityba. Tiesą sakant, nieko nereikėtų daryti.
Vaizdai Dino Giordano / Siona Karen Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
