Kaip paruošti kombuchos arbatą

Visai įmanoma, kad kada nors girdėjote apie kombucha, Populiariai žinomas pagal arbatos grybai, Kinijos grybai arba tiesiog Manchurijos grybai, susideda iš fermentuotas gėrimas, pagamintas iš saldintos arbatos, fermentuotas mikroorganizmų kolonija, Ši kolonija yra moksliškai žinoma Medusomyces giseviir pasižymi tekstūra ir išvaizda želatiniu vaizdu. Jį daugiausia sudaro grybai, labai panašūs į mieles, be. \ T Bakterijų xilinas ir Oxydans gliukonatas.

Kai jie fermentuojasi, šios bakterijos ir grybai gali konvertuoti cukrų į fruktozę ir gliukozę, tada į etilo alkoholį, anglies dioksidą ir acto rūgštį. Jie sudaro ant paviršiaus želatinį kūną, kuris primena daugelį medūzų.

Kilmės kilmė arbata kombucha Mes turime ją rasti Kinijoje. Iš tikrųjų, maždaug 206 m. Pr. Kr., Han dinastijos metu buvo surasti keli rašiniai, kuriuose paminėtas arbatos grybelis, yra legenda, kad 400 metais buvo kinų arba korėjiečių gydytojas, vadinamas Kombu. Tai buvo 415-asis metų Japonijos imperatorius Inkio, kuris buvo labai blogas. Gydytojas atvyko į Japoniją su „Kombu arbata“, kurios gėrimu jis galėjo išgelbėti imperatoriaus gyvenimą.

Jei norite paskatinti save mėgautis šiuo smalsu gėrimu namuose, žemiau mes paaiškiname kaip padaryti arbatą kombucha lengvai.

Kaip gaminti kombuchos arbatą namuose

Norėdami paruošti kombuchos arbatą, jums reikia:

4 šaukštai raudonos arbatos
1 puodelis balto cukraus
Kombucha
3 litrai vandens

Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite virti 3 litrus vandens puode. Pradėjus virti, nurodytu kiekiu įpilkite raudonos arbatos ir baltąjį cukrų. Kepkite 35 sekundes. Tada išjunkite šilumą ir leiskite atvėsti.

Kai gėrimas yra šaltas, jį filtruokite arba nuimkite ir supilkite į stiklinį indą. Dabar pridėkite kombuchą.

Uždenkite indą plonu audiniu arba servetėlėmis ir pritvirtinkite juosta ar virvele. Laikykite sausoje ir vėsioje vietoje 15 dienų.

Kai šis laikas praeina, pašalinkite pusę litro arbatos kartu su kombucha. Galiausiai laikykite arba rezervuokite indą šaldytuve.