3 salotos šiam pavasariui: gaivūs ir lengvi receptai

The pavasarį Tai puikus laikas rūpintis savimi viduje ir išorėje. Mes atsisveikiname su pilkomis žiemos dienomis ir sveikiname šilumos ir spalvos dienas.

Panašiai, kaip pavasarį keičiame savo įpročius, mes taip pat turime pakeisti valgius, kuriuos valgome; Atėjo laikas atsisveikinti su stipriais žiemos patiekalais ir pradėti ruošti ką nors šviežesnį nei salotos.

Būtent pavasarį šio patiekalo auksinis amžius žinomas. Yra tūkstančiai įvairių salotų, su visomis sudedamosiomis dalimis, todėl šiandien sukaupėme 3 originalias salotas, kurias galite mėgautis šį pavasarį su kuo norite.

Pavasario salotos su bulgūru

Sudėtis

  • ½ puodelio bulgūro
  • 1 puodelis verdančio vandens
  • ½ agurkai
  • 3 krabų lazdelės
  • 1 skardinė gali būti natūrali
  • 50 g feta sūrio
  • 1 subrendęs mango
  • 2 šaukštai kukurūzų

Už padažą

  • 2 šaukštai majonezo
  • 1 šaukštas senų garstyčių
  • 1 šaukštas medaus

Receptas po žingsnio

  1. Įdėkite bulgurą į keptuvę ir įpilkite verdančio vandens. Uždarykite dangčiu ir leiskite jam pailsėti, kad jis sugeria vandenį 15 minučių.
  2. Mes nuėjome per sietą, kad pašalintume likusį vandenį, kuris gali likti.
  3. Iškirpkite mango kubeliais ir rezervuokite.
  4. Iškirpkite agurką į griežinėliais ir krabų lazdelėmis.
  5. Salotas sukomplektuojame paskleidžiant bulgurą ir pridedant likusius ingredientus pagal skonį. Kad galėtumėte žaisti su skoniais, mes galime iš anksto maišyti mango, agurkų, krabų lazdelių ir fetos sūrio kubelius ir paskirstyti juos ant bulguro su šaukštu.
  6. Norėdami paruošti padažą, į maišytuvą įdėkite mango liekanas, kurios buvo kartu su garstyčiomis ir medumi. Mes mušame, kol viskas gerai susimaišys. Mes pridedame majonezą ir sumaišome.
  7. Pridedame salotas ir paruošiame.

Šiltos kumpio, laukinių šparagų ir keptos kriaušės su garstyčių ir medaus padažu salotos

Sudėtis

  • 1 escarole
  • 12 gabalėlių kumpio
  • 2 laukiniai šparagai
  • 2 kriaušės
  • 120 gramų ožkų sūrio garbanos
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus

Dėl prieskonių

  • 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai baltojo vyno acto
  • 1 šaukštas garstyčių
  • 1 šaukštas medaus
  • 1 žiupsnelis druskos

Receptas po žingsnio

  1. Viename dubenyje sumaišykite visas prieskonių sudedamąsias dalis ir gerai išmaišykite, kad jį emulsintumėte. Mes išbandome ir pataisome savo skonį. Mes pasiliekame
  2. Į ugnį įdėjome didelę keptuvę.
  3. Pašalinkite medžių šparagų galą ir įdėkite į keptuvę su mažu alyvuogių aliejumi. Mes pasiliekame
  4. Naudodami tą pačią keptuvę, mes išlaikėme apvalius ir apvalius kumpio gabalus.
  5. Supjaustykite kriaušes į ketvirčius, nuimkite širdį ir vėl perpus per ketvirtį, kad gautumėte aštuonis gabalus. Mes perduodame juos per keptuvę iki aukso abiejose pusėse. Mes pasiliekame
  6. Išplaukite ir gerai išleistą indą. Mes turime laukinių šparagų, kumpio gabaliukus ir kriaušių gabalus. Mes sutraiškome ožkos sūrį viršuje ir viską išpurškiame prieskoniais.

Kuskuso salotos su rūkyta, razinomis ir pušies riešutais

Sudėtis

  • 300 gramų kuskuso
  • 100 g rūkytos lašišos
  • 1 sauja razinų
  • 1 sauja riešutų
  • Vyšnių pomidorai
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus
  • Sviestas
  • Balzaminis actas
  • Šviežia bazilika
  • Druska

Receptas po žingsnio

  1. Padėkite razinas į dubenį, padenkite vandeniu ir palikite pusę valandos.
  2. Norėdami, kad bazilikų aliejus būtų iš salotų, bazilikas palieka vieną minutę iš verdančio vandens. Išvykstame į ledo vandenį, kad jie neprarastų žalios spalvos, nusausintų ir išdžiovintų popieriniais rankšluosčiais. Mes juos įdėjome į maišytuvo stiklą kartu su geru neapdoroto alyvuogių aliejaus speniu ir sumalkite.
  3. Į katilą į ugnį įdėjome dvigubą vandens kiekį, kurį turime rezervuoti kuskusui, su aliejaus ir mažai druskos. Kai jis pradeda virti, mes atskiriame nuo karščio, suplakime kuskusą ir šiek tiek sviesto, ir 2 minutes paliekame jį atgal į ugnį, nuolat maišant su šakute, kuskusui kempine.
  4. Mes mesti į didelį dubenį kuskusą. Supjaustytą rūkytą lašišą įdėkite į mažus gabalus, pušies riešutus ir sausas razinas, ir viską sumaišykite.

Mes tarnaujame su žiedu, užpildant jį salotomis ir lengvai užspaudžiant paviršių šaukštu, kad jis būtų nuoseklus. Atidžiai apžiūrėjome, dedame ant trijų ar keturių vyšnių pomidorų pusių, šiek tiek baziliko aliejaus ir balzamo acto eilutę. TemosPavasaris

Daržovių salotos (Liepa 2024)