Puikus Kalėdų meniu su daržovėmis: veganų receptai

Kalėdų vakarienės šventei vos kelios dienos, ir esu įsitikinęs, kad daugelis iš mūsų bus pasipriešinti laikrodžiui. Panardintas į kasdienį gyvenimą ir dabartinį gyvenimo ritmą yra atvejų, kai mes turime kreiptis į paprastus receptus, kad galėtume juos parengti, o ne dėl to mažiau skanūs.

Kalėdų meniu, kurį čia pristatome, daugiausia sudaro daržovės, Tai pilnas meniu su starteriais, pirmuoju kursu, antruoju ir desertu.

Mes norėtume patarti, kaip mes visuomet darome, kad nors tiekiame keletą komponentų, kuriuos lengva gauti ir beveik visada sezoną, mes galime pakeisti bet kurį kitą mūsų turimą ingredientą.

Mes jau žinome, kad virtuvėje vaizduotė vaidina labai svarbų vaidmenį, todėl galime padaryti mūsų vaizduotę ir netgi pagerinti šiuos receptus.

Atraskite mūsų Kalėdų meniu idealiai tinka veganams ir vegetarams

Starteris (pirmasis kursas): svogūnų kremas

The svogūnų kremas Tai šiltas patiekalas, idealiai tinka pašildyti, mes žinome, kad šiais laikais šalta yra su mumis. Tai labai lengva paruošti ir labai maistingą.

Šiame recepte galime pakeisti, jei norime, kad svogūnai būtų porai, o porų kremas yra labai turtingas.

Sudėtis:

5 dideli svogūnai
Pusė litro naminių ar pramoninių daržovių sultinių.
6 bulvės
2 skiltelės česnako
250 ml. virimo kremo.
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
Sal.
Grietinėlės pristatymui: Picatostes, serrano kumpio traškučiai arba ožkos sūris garbanoti.

Rengimas:

Mes pašaliname odą nuo svogūnų ir sudaužome juos į kvadratus, didelius gabalus.
Mes pašaliname odą nuo bulvių, nuplauname ir paliekame juos į paveikslus.
Į puodą mes įdėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad karštu, kad supjaustytume svogūnus.
Mes taip pat pridedame pjaustytų česnakų ir pochamos visų kartu su maža ugnimi.
Kai viskas bus gerai, pridėkite daržovių, pipirų ir išbandykite druską.
Jei tai yra pramoninis sultinys, jis jau gali parodyti druską, todėl būtų patogu išbandyti pirmiausia.
Įdėkite bulves ir kepkite, kol bulvės yra minkštos.
Išjunkite šilumą, įpilkite grietinėlės, susmulkinkite juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite maišytuvo ranką.
Susmulkinkite, kol gausite kreminės tyrės.

Patiekite svogūnų grietinėlę su krutonais ir serrano kumpio traškučiais arba ožkos sūrio gabaliukais.

Antrasis kursas: Daržovių Pisto

Kaip sakėme šio pranešimo pradžioje, galime pakeisti ingredientus.

Jei manome, kad kai kurioms daržovėms suteiksime daugiau dėmesio nei kitiems, šiose nuorodose galite pamatyti, kaip padaryti cukinijų ratatouille ar baklažanų ratatouille. Jie taip pat yra receptai, kurie išlieka vienodai turtingi ir patrauklūs.

Sudėtis:

Daržovių troškinys.
Žalieji pipirai
2 raudoni pipirai
6 prinokę pomidorai
Šaukštelis cukraus.
2 svogūnai
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
Sal.

Daržovių ratatouille paruošimas:

Pomidorai nuplaunami, nuimame odą ir sėklas. Į puodą mes įdėti šiek tiek alyvuogių aliejaus šilumos, kad pomidorų padažas.
Įmaišykite pomidorą, šiek tiek druskos, pipirų žiupsnelis, cukraus šaukštelis ir dažnai maišykite. Kepkite pomidorus, kol jie bus padažu.
Pomidorų padažą perduodame per malūną ir rezervavome.
Nuplaukite paprikas, nuimkite sėklas ir supjaustykite jas kubeliais. Mes pašaliname odą nuo svogūnų ir supjaustome juos į mažus gabalus.
Dar kartą šildome alyvuogių aliejų, kad supjaustytume svogūnus, apie 15 minučių virkite su maža šiluma.
Pridedame pipirų kubelius ir virkite juos kartu su apvaliais svogūnais, apie 10 minučių.
Mes pridedame daržoves, gerai išmaišykite ir viską ruošiame dar 10 minučių. Įpilkite pomidorų padažą, gerai išmaišykite ir užkepkite ratatouille su ugnimi maždaug 10 minučių.
Pašalinkite iš šilumos daržovių ratatouille ir patiekite karštą.

Pateikimo metu mes galime jį lydėti su skrudintaisiais kepsniais, švelniavilnių duonos gabaliukais arba su mažais ryžiais.

Desertas: Skrudinta obuolių tyrė

The skrudinti obuoliai Jie mano, kad sveikas desertas, jis yra labai turtingas, labai paprasta paruošti ir saldus.

Sudėtis:

5 Auksiniai obuoliai
50 g rudojo cukraus.
150 g susmulkintų slapukus.
Šaukštelis cinamono miltelių.
150 g varškės.
100 gramų migdolų.

Rengimas:

Mes plauname obuolius, gerai išdžioviname. Orkaitę 10 minučių kaitiname 180 ° C temperatūroje.
Obuolius dedame į orkaitę, kad galėtumėte ruošti apie 30 minučių. Prieš išimdami juos iš orkaitės, patikrinsime, ar jie yra konkurencingi. Išimkite obuolius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti.
Mes pašaliname odą į obuolius ir centrinę sritį, su šaukštu išgauname masę. Su maišytuvu sumalkite obuolių minkštimą, kol jie bus išpjauti.Pridėkite prie obuolių rudojo cukraus, cinamono arbatinio šaukštelio ir gerai išmaišykite.

Mažais dubenėliais ar lėkštėmis taip pat montuosime desertą: