Kiek svorio kiekvienas kalorijų ir kodėl ne visi paukščiai
Kai kalbate apie bet kokį maistą, ypač jei laikomės svorio netekimo dietos, kad sumažintume svorį, mes linkę tai daryti, kai kalbame apie kalorijų ką jis atneša
Pavyzdžiui, kalbame apie kalorijas, kurias gauna obuolys, chorizo gabalėlį arba šokolado pyragą. Tačiau nustojame galvoti apie kažką esminio: jei iš tiesų tai, kad maistas, kurį ketiname vartoti, yra naudingas maistiniu požiūriu, tačiau jis yra turtingas sočiųjų riebalų ir cukrų.
Kaip jūs tikrai žinote, rekomenduojamų kasdien suvartojamų kalorijų kiekis priklauso ne tik nuo jų lyties (ty, jei jie yra vyrai ar moterys), bet ir nuo jų fizinės sudėties bei veiklos, kurią jie atlieka. Ir tai nėra lygi kilokalorijoms, kurias sportininkas turėtų valgyti, kurį turi suvartoti sėdimas asmuo, kuris vargu ar naudojasi fizine veikla.
Šiuo požiūriu turime nepamiršti, kad nėra tikslaus ryšio tarp galutinio kalorijų kiekio, viršijančio jūsų kūno vartojimą, ir galutinio svorio, kuris didėja. Kodėl? Labai paprasta: nes tai yra kažkas, kas galiausiai priklauso nuo kiekvieno konstitucijos, metabolizmo ir genetikos.
Kas yra kalorijos?
Kalorijų yra energijos vienetas, naudojamas matuoti maisto, kurį valgome, energijos kiekį, Iš esmės tai leidžia mums turėti daugybę galimybių, kurios suteikia mums galimybę žinoti, kurie yra labiausiai rekomenduojami maisto produktai, priklausomai nuo poreikių, kuriuos mūsų kūnas turi kiekvienu momentu.
Tai yra makroelementų produktas, kurio reikia norint gauti energiją; kad iš šių maistinių medžiagų kalorijos paverstų kilokalorijomis.
Iš esmės ši energija yra angliavandenių arba angliavandeniai, riebalai (apie 9 kalorijas viename grame) ir baltymai (apie 4 kalorijas viename grame).
Jo energetinė vertė yra tokia pati; Kokie pokyčiai yra tuo atveju, jei kūnas energijos gavimo metu pageidauja naudoti kalorijas, kurios yra riebalų, kaip angliavandenių, forma. Todėl, priklausomai nuo jų kilmės, ne visos kalorijos tampa vienodos.
Paimkime pavyzdį: puodelis ryžių sudaro apie 230 kalorijų, o 2 didelės dešros prisideda prie tokios pačios sumos. Įprasta, kad susiejame, kad abu maisto produktai turi tokį patį poveikį svorio netekimui ar pelnui, tačiau iš tikrųjų tai nėra taip: o kalorijų iš dešrų linkę gauti riebalų, o iš ryžių - ne. Čia matome, kaip su tuo pačiu kalorijų kiekiu ryžiai linkę įdėti mažiau svorio nei dešros.
Ne visos kalorijos patenka taip pat
Šiuo metu tai daugiau nei akivaizdu ne visos kalorijos tampa lygiostaip pat. Tai reiškia, kad mūsų organizmas nėra linkęs apdoroti tų pačių kalorijų, kaip, pavyzdžiui, pyragas, kuris suteikia mums sauja migdolų, nors atrodo, kad jis yra toks pats kalorijų skaičius.
Priežastis yra daugiau nei akivaizdu: jei dauguma kalorijų, kurias mes suvartojame kiekvieną dieną, gaunami iš maisto produktų, turinčių daug cukrų, mūsų kasa yra linkusi greičiau išskirti insuliną, todėl kepenys perteklinę gliukozę paverčia riebalų rūgštimis, kurie yra integruoti kaip trigliceridai ir galutinai deponuojami kaip riebalai mūsų riebaliniame audinyje.
Raktas, kaip matome, yra ne tai, kiek mes valgome pagal maisto produktuose esančias kalorijas, bet ką valgome. Ir nors vaisiuose natūraliai yra cukrų, tai akivaizdžiai kompensuoja jo indėlis į pluoštą, kuris padeda jam įsisavinti lėčiau.
Todėl: patartina vengti gėrimų, saldumynų, pramoninės kepyklos, paruoštų maisto produktų, cukraus sultys ir netgi tam tikrų padažų bei grūdų su cukrumi ir pasirinkti išimtinai šviežią, natūralų ir sveiką maistą. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
