Kaip padaryti skanus figų putas
Jei aš paklausčiau jūsų apie maistą, o greičiau vaisių, kuris išsiskiria būtent dėl to, kad jis rimtai būdingas rudeniui, ką atsakytumėte? The persimonai? The oranžinė? O gal figos? Tiesa ta, kad figos Jie visada atėjo į rankas su šiuo nuostabiu metų laiku, nes paprastai jie randami figų medžiuose - o tada rinkose ir žalumynuose - nuo rugsėjo pabaigos.
Kaip jūs tikrai žinote, jie pasižymi violetine arba violetine spalva, minkštu minkštimu ir šiek tiek šiurkščia tekstūra, ir subtilus, saldus aromatas, puikiai derinantis su kitais sūriais ar mažiau saldžiais maisto produktais, tokiais kaip skanus, pvz. Tai yra jogurto, sūrio arba gofio (populiarių Kanarų saloms būdingų kviečių miltų arba sorų) atveju.
Kalbant apie mitybinį indėlį, tiesa, kad tai yra puikus maistas sumažinti rudens astenijos simptomus, turint omenyje, kad tai yra labai daug B vitaminų, būtinų norint tinkamai veikti mūsų nervų sistemą. Be to, jo cukraus turtingumas padeda mums mėgautis energija, kurios mums reikia šiuo metų laiku, kai dažniau jaučiasi apatiškas, depresija ir silpnas.
Tai skanūs vaisiai, kuriuos galime suvartoti atskirai arba naudoti puikiems receptams. Pavyzdys yra figų džemas, idealiai tinka kartu su duona ar sūriu. Arba galėtume paminėti ir tradicinius figų duona, desertas kaip energingas kaip maistingas. Jis netgi gali tapti nuostabiu liaudies gynimu kovojant su vidurių užkietėjimu: figos su pienu.
Figo putų receptas
The putos Tai prancūzų kilmės desertas, pagamintas su kiaušinio baltymu, pritvirtintu prie sniego ar plakto grietinėlės, du elementai, suteikiantys jai būdingą kempinę ir jos tekstūrą su mažais burbuliukais, todėl jis taip pat žinomas pagal pavadinimą putų.
Jei jums patinka putos ir figos, siūlome idealų receptą, kad galėtumėte mėgautis šiais rudeniais: išskirtiniu figų putos, labai lengva padaryti namuose.
Būtini ingredientai:
- 8 prinokusios ir šviežios figos
- 2 kiaušinių baltymai
- 2 lapai želatinos
- 200 ml. kremo (surinkti)
- 2 šaukštai cukraus
- Šaltas vanduo (želatinos lapams)
Figų putų paruošimas:
Pirmiausia užpildykite dubenį arba dubenį šaltu vandeniu ir mirkykite želatinos lapus, kol jie sušvelnės (pakaks 5 arba 10 minučių). Įdedant į kibirą 30 ml. grietinėlės ir kaitinkite jį į ugnį (arba mikrobangų krosnelę). Tada įpilkite minkštų želatinos lakštų ir sumaišykite.
Gerai nuplaukite figas ir nulupkite jas, pašalindami odą. Smulkinkite pjaustytų figų mėsą maišytuvu. Dideliame dubenyje kepkite likusį grietinėlę su puse cukraus. Dabar, kitame dubenyje arba plačiame dubenyje, atskirkite trynius iš kiaušinių baltymų ir pastatykite juos prie sniego taško, pridėdami likusį cukraus kiekį.
Sumaišytą figų mėsą sumaišykite su lydyta želatina. Įpilkite kiaušinių baltymus ir atsargiai maišykite. Pridėkite plakta grietinėle ir sumaišykite labai minkštu būdu, kad sudedamosios dalys sumaišytų.
Supilkite putas į akinius ir pasilikite šaldytuve, kad desertas būtų kūnas. Paruošta! Jei norite, galite papuošti šviežiomis figomis.
