Mantecados ir polvoronai: skirtumai
Mūsų šalyje išsiskiria du tipiški ir tradiciniai desertai. Vienas iš jų galime mėgautis visus metus, o kitas - ne Kalėdų šventės. Mes iš tiesų kalbame jums apie mantecados ir polvoronai.
Paprastai tai yra įprasta, kad abu saldumynai yra painiojami dėl jų daugiau ar mažiau panašios išvaizdos. Tačiau susiduriame su saldumynais su įvairiais ingredientais, kuriuos galima mėgautis tam tikrais metų laikais.
Polvoronas: tipiškas Kalėdų desertas
Žinoma, jei paklausime jūsų apie tipiškas Kalėdų saldainiai, be nugato ar marcipano, vienas iš tų, kurie pirmą kartą prisimena polvoronai.
Kaip tai atsitiko šimtmečius su 12 Naujųjų Metų išvakarių vynuogėmis, XVI a. Polvorono atsiradimas kilo dėl to, kad Andalūzijoje buvo ir kviečių, ir kiaulinių taukų perteklius (manoma, kad Antequera ir Estepa, viena iš vietovių šiandien svarbiausia gaminant mantecados ir polvorones).
Tai saldus, kuris suvartojamas tik Kalėdose. Jis gaminamas iš miltų, taukų, cukraus ir migdolų. Valgant jis susmulkina į dulkes, nes jos nuoseklumas yra šiek tiek mažesnis. Jis tradiciškai suvyniotas į popierių ir todėl, kad atidarius jis nesiskaldys, yra įprasta, kad ji anksčiau sutraiškoma. Jos forma paprastai yra apvali.
Jei norite pasimėgauti polvoronais Kalėdose su receptais, kad juos namuose padarytumėte, galite skaityti daugiau mūsų naminis polvoronų receptas arba pasirinkti glitimo neturintys polvoronai idealiai tinka coeliacs.
Trąšų tešla: idealus ištisus metus
Skirtingai nei polvoronai, mantecados Jie yra saldus, kurie gali būti vartojami ištisus metus daugelyje Ispanijos regionų, ypač desertų po valgio, arba net pusryčiais.
Jo sudedamosios dalys šiek tiek skiriasi nuo polvorono, nes jame nerandame migdolų ir taip baltymų, kurie veikia kaip rišiklis, ir tokiu būdu neleidžia jiems susmulkinti kaip polvoronas. Jame taip pat yra kvietinių miltų, kiaulienos riebalų ir cukraus.
Ne tik jo sudedamosiose dalyse ir nuoseklumu randame akivaizdžių skirtumų su polvoronu. Taip pat jų forma: jie paprastai yra kvadratiniai.
Vaizdai kochtopf / jlastras Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosKalėdos
