Grybai: nauda ir savybės
Kai mes šiek tiek klausiame įvairių grybų teikiamų privalumų, mes suprantame, kad jie yra maisto produktai, kurie išsiskiria maistiniu požiūriu dėl didelio biologinės vertės baltymų kiekio, o tai reiškia, kad jie suteikia visas būtinas aminorūgštis.
Tačiau jų skirtingos mitybos savybės čia nesibaigia: jos turi daug mikroelementų ir mineralų, visų pirma pabrėždamos geležies, kalio ir fosforo buvimą. Jie taip pat teikia vitaminų, ypač vitaminų B ir C kompleksą.
Žinoma, prieš apsvarsčius grybų skynimo galimybę, turime būti tikri, kad grybai, kuriuos ketiname paimti iš lauko, yra valgomi, nes kai kurie grybai gali būti valgomi, kiti gali tapti labai toksiški.
Kalbant apie grybus apskritai, nėra abejonių, kad jų sezonas yra rudens ir žiemos mėnesiais, su sąlyga, kad jie suteikė būtinas jų gimimo sąlygas (drėgmė, gausus lietus ir todėl derlingas dirvožemis).
Tačiau tiesa ir tai, kad šiuo metu rinkose ir prekybos centruose galima rasti tam tikrų rūšių grybų; pavyzdys yra populiarus grybai.
Grybų mitybos savybės
The grybai Jie išsiskiria tuo, kad yra vienas populiariausių grybų, o daugelyje namų - ne tik Ispanijoje, bet ir kitose šalyse.
Bendro grybelio atveju (taip pat žinomas pagal pavadinimą) Paryžiaus grybų) pasižymi apvalia kepurė ir šiek tiek plokščia viršutinėje dalyje, nuo rožinės iki tamsiai rudos spalvos.
Dėl grybų savybių, be abejonės, iš mitybos požiūriu jie išsiskiria savo aukštos kokybės baltymų ir vandens kiekiu (jame yra apie 95% vandens).
Jie nustebina labai mažu riebalų, angliavandenių ir kalorijų kiekiu. Be to, jie suteikia daug mineralų (geležies, cinko, jodo, magnio, seleno, natrio ir kalcio) ir mineralų (B vitaminų ir vitamino E).
Kalorijos | 27,47 kcal | ||
Baltymai | 3,81 g | ||
Angliavandeniai | 0,30 g | ||
Bendras riebalų kiekis | 0,85 g | ||
Vitaminai | Mineralai | ||
Vitaminas B1 | 0,06 mg | Fosforas | 97 mg |
Vitaminas B2 | 0,25 mg | Magnis | 13,60 mg |
Vitaminas B3 | 4,11 mg | Kalis | 255 mg |
Vitaminas B6 | 0,08 mg | Cinkas | 0,38 mg |
Vitaminas B9 | 15,50 μg | Jodas | 8,85 μg |
Vitaminas C | 2,85 mg | Selenas | 7,90 μg |
Vitaminas E | 0,13 μg | Natrio | 163,45 mg |
Grybų nauda
Grybai, kaip ir daugelis valgomųjų grybų, yra maistingi, turintys didelį kiekį vandens, baltymų, mineralų ir vitaminų, mažai riebalų ir kalorijų.
Todėl jie yra tinkami subalansuotai mitybai, sveikai ir mažai riebalų. Dėl savo mitybos indėlio labai įdomu suteikti mūsų organizmui įvairias būtinas maistines medžiagas.
Tai padeda koreguoti mūsų kūno drėkinimą, būtent dėl jo vandens kiekio. Be to, jame pateikiami B komplekso vitaminai, būtini tinkamai veikiančiai nervų sistemai, imuninei sistemai, audinių regeneracijai, regėjimo sveikatai ir energijos transformacijai.
Jie stimuliuoja tiek smegenis, tiek nervų veiklą, o geležies kiekis yra įdomus geležies trūkumo anemijos atveju.
Vaizdai menininkas nieko nedaryti
Daugiau informacijos | Vikipedija Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMaistas
