Daržovės ir sezoninės daržovės

Ar žinote, kad apie tai kalbėdami sezoniniai maisto produktai Ar mes visų pirma kalbame apie geriausią metų laiką, kai šie maisto produktai randami? Konkrečiu vaisių ir daržovių atveju tiesa, kad jie yra daug sveikesni, jei jie valgomi geriausiu sezonu. Tiesą sakant, maisto vartojimas savo sezone užtikrina, kad jis pasieks geriausias savybes - organoleptines (aromatas, aromatas ir tekstūra) ir mitybą (vitaminų, mineralų, vandens, antioksidantų, angliavandenių ir kitų svarbių maistinių medžiagų kiekis).

Asmeniškai aš myliu aplankyti mano mėgstamą rinką, be to, kad vaikščioti per savo skirtingas pozicijas, nupirkite šviežius vaisius ir daržoves. Malonumas yra dar didesnis, jei taip pat yra šaltas ir lietus (taip, aš myliu rudenį ir žiemą, negaliu jai padėti).

Tiesa, kad ištisus metus mes paprastai randame šias daržoves: česnaką, cukiniją, svogūną, salotas, ridikėliai ir burokėliai. Tačiau visuomet geriau pažvelgti į sezoninį maisto kalendorių, kad sužinotumėte, kokiais mėnesiais galime rasti mūsų mėgstamas daržoves mūsų rinkoje arba įprastuose prekybos centruose. Būtent taupykite laiką, čia yra santrauka daržovės ir sezoninės daržovės.

Iš tiesų, tai yra naudinga ir paprasta galimybė sužinoti, kokiais mėnesiais galėsite rasti mėgstamų daržovių ir daržovių. Arba bent jau atraskite, kas yra jūsų geriausias sezonas. Atkreipkite dėmesį

Sezoninių daržovių kalendorius

JanVasarisJūraAbrGegužėBirželisLiepos mėnRugpjūtisRugsėjo mėnSpalisLapkričioGruodžioSavybės
Šveicarijos krapštukas
ČesnakaiŽr
ArtišokaiŽr
Salierai
BaklažanaiŽr
BrokoliaiŽr
Cukinija
MoliūgųŽr
ThistleŽr
SvogūnaiŽr
Česnakai
Raudonas kopūstasŽr
Žiediniai kopūstaiŽr
EndivesŽr
EscaroleŽr
Žalieji šparagaiŽr
ŠpinataiŽr
ŽirniaiŽr
PupelėsŽr
Žaliosios pupelėsŽr
SalotosŽr
RopėsŽr
Nauja bulvėŽr
Senas bulvėsŽr
AgurkaiŽr
PipiraiŽr
PoraiŽr
RidikėlisŽr
RunkeliaiŽr
KopūstaiŽr
GrybaiŽr
PomidoraiŽr
MorkųŽr

Ar jums patinka tokie vaisiai kaip mes? Sužinokite, kokie sezoniniai vaisiai yra

Vaizdas | Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

Sezoninių daržovių salotos su kietuoju sūriu DŽIUGAS (Lapkritis 2019)