Obuolių, kriaušių, persikų ir cianido sėklos: pavojingos sveikatai

Nėra jokių abejonių, kad obuoliai jie yra sveikas ir maistingas maistas, kurio iš tikrųjų neturėtų būti bet kokios rūšies dietoje ar maiste. Jiems būdingas saldus vaisius, gaivus skonis, kuris kreipiasi į vaikus ir suaugusiuosius ir gali būti vartojamas atskirai arba pridedamas prie įvairių patiekalų ir receptų.

Kalbant apie maistinę sudėtį, tai yra vaisiai, turintys daug vandens, todėl idealiai pašalina toksinus ir visiškai natūraliai išvalo mūsų kūną. Jie taip pat aprūpina vitaminu C, vitaminu E ir kaliu, taip pat kitomis maistinėmis medžiagomis mažesniais kiekiais, pavyzdžiui, vitaminu B3, B6, kalciu ir fosforu. Ir jie yra idealūs nuo vidurių užkietėjimo dėl savo pluošto kiekio.

Kita vertus, tai yra vaisiai, turintys labai daug įvairių medžiagų ir junginių, naudingų mūsų sveikatai. Pavyzdžiui, jie turi obuolių rūgšties, galinčios neutralizuoti skrandžio rūgštis, be to, tiekti pektiną, flavonoidus ir kvercitiną.

Bet net jei mes mitybos požiūriu susiduriame su sveikais ir sveikais vaisiais, kas atsitinka su jos sėklomis? Jie turi kartaus ir šiek tiek aromato skonį ir yra linkę vartoti įprastai dėl jų detoksikacijos ir apsaugos nuo vėžio. Tačiau prieš reguliarų vartojimą privalome rūpintis. Mes paaiškiname, kodėl.

Obuolių, kriaušių ir abrikosų sėklų sudėtis

Obuolių, kriaušių, persikų ir abrikosų sėklos sudėtyje yra amigdalino, Tai yra junginys, taip pat žinomas pagal pavadinimą Prūsijos rūgšties laetrilas, ir jo svarba kyla dėl to, kad ji suvartojama cianido mūsų organizme, nuodų, kurie veikia tiesiogiai ląsteles, neleidžiančias egzogeniniam transportavimui kraujyje, o tai gali sukelti kvėpavimo paralyžius.

Paprasčiau paaiškinta, kad ji „užgniaužia“ mūsų ląsteles, blokuoja ląstelių kvėpavimo grandinę ir taip neleidžia jiems naudoti deguonies, būtinos, kad galėtų atlikti įprastas funkcijas.

Kai pasireiškia apsinuodijimas cianidu, atsiranda tam tikrų simptomų, tarp kurių galime paminėti: galvos skausmą ir pilvo skausmą, galvos svaigimą, pykinimą ir vėmimą.

Ar obuolių sėklos gali būti tikrai pavojingos?

Pirmiausia turime nepamiršti, kad jei obuolių sėklos gali būti pavojingos sveikatai, reikėtų:

  • Vartokite daug obuolių sėklų: apie 20 kilogramų obuolių.
  • Valgykite juos kramtyti: nurijus, susmulkinus ar suskystinus, medžiagos išleidžiamos į mūsų organizmą.
  • Reguliariai vartokite: tai yra dideliais kiekiais ir kasdien.

Atsižvelgiant į tai, kas nurodyta ankstesniame skyriuje, norint apsinuodijimą cianidu dėl obuolių sėklų nurijimo, turėtume vartoti didelius kiekius sėklų, taip pat reguliariai laikui bėgant. Todėl laiku ir nedidelėmis dozėmis vartojama medžiaga nebūtų kenksminga, bet būkite atsargūs: mes priverstume mūsų kepenis dirbti sunkiau, kad pašalintume šią toksinę medžiagą.

Išvada akivaizdi: geriau valgyti visą obuolį ir išmesti jo sėklas, siekiant išvengti galimų nereikalingų pavojų mūsų sveikatai. Kodėl? Svarbiausia, kad kažkas labai paprasta, ir kad mes susiduriame su vaisiais, kurie padeda mums iš tikrųjų užkirsti kelią tam tikroms ligoms ir ligoms. Taigi, mes pasirenkame mėgautis savo savybėmis, nepridėdami nereikalingų neigiamų pasekmių mūsų kūnui. TemosSėklos Maistas

Beatos gardžioji naminė uogienė "Asorti" (Rugpjūtis 2020)