Kaip pašalinti žuvų anisakius
Jų lervos plūduriuoja, tampa vėžiagyvių ir mažų žuvų maistu. Tai savo ruožtu tampa vyresnių žuvų maistu.
Atsižvelgiant į tai, kad anisakis yra pajėgi atlaikyti skrandžio sulčių atakas, apsinuodijimas maistu vyksta šioje maisto grandinėje, nes jis pradeda vystytis žuvų virškinimo trakte, maitinantis šeimininką.
Galiausiai, jis išleidžia lervas per žuvų išmatus, kad ciklas kartotųsi.
Kai žmogus valgo užterštą žuvį anisakis, kas yra medicininiu požiūriu žinoma anasikiasis, kuris žmonėms gali sugadinti žarnyną.
Kaip pašalinti žuvų anisakius
Dėl pašalinti anisakįir siekiant išvengti bet kokio užkrėtimo, kai valgome žuvis, užterštas šiais parazitais, labai svarbu, kad žuvis visada užšaldytumėte bent 24 valandas (pageidautina, kad ji būtų bent 48 valandos).
Tai labai svarbu, kad ją vykdytume, kai planuojame vartoti žaliavinė žuvis, arba virkite, bet esant žemai temperatūrai (ant grotelių arba mikrobangų krosnelėje).
Kaip paruošti žuvis anisakiui pašalinti
Be pirmiau nurodytų veiksmų pašalinti anisakis, būtina žuvis virti ne trumpiau kaip 10 minučių, esant aukštesnei nei 60 ° C temperatūrai.
Tik tokiu būdu galėsime išvengti galimo užsikrėtimo šiuo pavojingu parazitu.
Turite daugiau informacijos apie žuvų dorybes mūsų ypatingoje aplinkoje mėlynosios žuvies privalumaiir balta žuvis.
Vaizdo vaizdas / kreditai
Daugiau informacijos | Anisakis (Wikipedia) / Alergija prieš anisakis simplex (CFNavarra) Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosInfekcijos Žuvys Virimo gudrybės
