Asamo arbata: kas tai yra, nauda ir savybės

Jei esate nuolatinis gėrėjas arbata, ir jūs esate aistringas dėl šio gėrimo tiek, kiek mes esame, yra gana tikėtina, kad jau atrado kai kuriuos arbatos veislės geriau žinomi ir skirtingi. Bet nors iš tikrųjų populiariausios yra skirtingos žaliosios arbatos rūšys, ar žinote, kad taip pat yra skirtingos veislės juoda arbata?.

Taip yra vadinamojo Asamo arbata, juodosios arbatos rūšis, žinoma ir šioje šalyje juoda arbata iš Indijos, Tai arbata, gaminama vien tik šalies šiaurėje esančiame mieste, kuris taip pat žinomas tuo pačiu pavadinimu ( Asamas). Tiesą sakant, Assam arbata išplito visoje šalyje, kad pasiektų šiandienos populiarumą.

Jis yra būdingas regionui, kuriame yra musoninis klimatas ir aukštis virš 1500 m Camellia sinensis (arbatos augalas) auga be problemų.

Kas yra „Assam“ arbata ir kokia ji yra?

Jį sudaro a juoda arbata rudos spalvos, kuri linkusi įgyti tamsių raudonų atspalvių, kurie paprastai primena rooibos arbata, Tai išvaizda, nes jo skonis pasižymi stipriais ir rūgštais, organoleptinėmis savybėmis, kurios labai skiriasi nuo rooiboso, kuris, kaip žinoma, yra šiek tiek saldus ir minkštas.

Turiu galvoje, Tai juoda arbata su kūnu, tamsiai išvaizdos ir skonio, kuris yra daug ryškesnis nei kitų veislių, ypač fermentacijos proceso metu, kurio metu jis yra gaminamas Asame.

Kaip tai vyksta Indijoje?

Kaip ir dauguma juodųjų arbatų, nepriklausomai nuo veislės, Tradiciškai Assam arbatą vartoti kartu su pienuarba pusryčiais, arba vidurdienį, kad būtų šiek tiek stimuliuojantis gėrimas.

Turime nepamiršti, kad kiti gėrimai, pagaminti iš juodos arbatos ir pieno, taip pat yra labai populiarūs Indijoje, kaip tai daroma Chai arbata su pienu, kuri skiriasi nuo „Assam“ arbatos, pridedant prieskonių, todėl tampa stipriai stimuliuojančiu, aromatiniu ir šiek tiek aštriu gėrimu.

Svarbiausios Assam arbatos privalumai

  • Šiek tiek stimuliuojantis: skirtingai nuo kitų juodosios arbatos veislių, pvz., „Masala Chai“ arbata (pagaminta iš prieskonių), „Assam“ arbata išsiskiria ir kaip stimuliuojančiu gėrimu, bet mažesniu kiekiu. Tačiau tai gėrimas, kuris veikia kaip tonikas ir natūralus kūno stimuliatorius, todėl įprasta jį išgerti ryte, pusryčiais, vidurdienį, po pietų ir užkandžiais (bet niekada naktį). ,
  • Turi daug antioksidantųKaip ir dauguma arbatų, „Assam“ arbata išsiskiria kaip gėrimas, turintis didelį antioksidantų kiekį, ypač katechinus ir polifenolius. Kaip jūs tikrai žinote, antioksidantai padeda sumažinti laisvųjų radikalų poveikį, užkirsti kelią ankstyvam senėjimui ir sumažinti sunkių ligų atsiradimą.
  • Gerai tinka širdies ir kraujagyslių sveikatai: tai gėrimas, kuris padeda rūpintis širdies ir kraujagyslių sistema, yra naudingas, pavyzdžiui, mažinant aukštą cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Be to, jis veikia kaip natūralus kardioprotektorius (ty apsaugo širdį), kartu padeda išvengti riebalų kaupimosi arterijose, mažindamas grūdinimo riziką.
  • Nervų sistemos ir smegenų tonikas: būtent dėl ​​savo stimuliuojančių ir tonizuojančių savybių naudinga pagerinti minties ir atminties ryškumą, taip pat pagerinti budrumą ir koncentraciją (dėl kofeino kiekio).
  • Sumažina Parkinsono ligos riziką: Remiantis tyrimu, kuriame analizuojama Assam arbatos savybės, reguliariai vartojant nuo dviejų iki keturių puodelių šios arbatos per dieną būtų gerokai sumažinta Parkinsono ligos atsiradimo rizika.

Vaizdai ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosArbata

Assam Mangalam BPS CL 1 juodoji arbata (Lapkritis 2020)