Kaip padaryti, kad Venesuelos arepas ir jų užpildymas: 3 skanūs receptai
The arepas Jos nėra labai storos, plokščios tortilijos, kurios paprastai naudojamos kaip visų rūšių maisto papildai, nuo mėsos patiekalų iki sriubų, įskaitant salotas ar saldžius receptus, pvz., Uogienes.
Dėl šios priežasties jie taip pat žinomi pagal pavadinimą tortilija o Changa, Tai labai tradicinis patiekalas tokiose šalyse kaip Kolumbija, Panama ir Venesuela, kur jie taip pat žinomi pagal Changos ir tortilijos pavadinimus. 
Iš tiesų, dėl skirtingų migracijos mainų, vykusių tarp Venesuelos ir Kanarų salų dešimtmečius, Venesuelos arepas Jie pasiekė mus per Kanarų salyną.
Kas yra Venesuelos arepas?
Kaip minėjome anksčiau, arepas susideda iš indo, pagaminto iš grūdų kukurūzų tešlos, nors jis gali būti pagamintas ir iš anksto virti kukurūzų miltais. Jo paruošimas iš tikrųjų yra labai paprastas ir lengvai virinamas keptuvėje arba orkaitėje (kol jis yra karštas).
Ne veltui jos virimas yra dažnas skirtingais būdais. Pavyzdžiui, jie gali būti skrudinti, kepti, kepti ir net virti. Yra net mažas prietaisas, specialiai sukurtas maisto ruošimui, kuris buvo išleistas 1989 metais: jis žinomas pagal pavadinimą Tosty Arepair, kaip rodo jo pavadinimas, padeda paruošti arepas ir sumažinti pasiruošimo laiką.
Venesueloje yra įprasta susitikti Areperas, kurie yra specializuoti arepo restoranai, kuriuose galime mėgautis įvairiais arepais, užpildytais įvairiais troškiniais, labai populiariais mieste.
Čia mes paaiškiname veiksmus ir sudedamąsias dalis, kurių reikia naminiams tradiciniams arepams gaminti namuose, kaip jie gaminami Kolumbijoje ar Venesueloje. Skanus! 
Kaip padaryti Venesuelos arepas
Skrudintų Venesuelos arepų receptai
Sudėtis:
- 2 puodeliai paruošti baltos kukurūzų miltai
- 1 šaukštelis druskos
- 1 ir pusė puodelių vandens
- Alyvuogių aliejus
Paruošimas:
- Į dubenį supilkite puodelį ir pusę vandens. Įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus. Dabar po truputį įpilkite miltų, atskiedžiant jį vandenyje. Svarbu, kad tai padarytumėte atsargiai, kad išvengtumėte gumbų susidarymo.
- Sumaišykite rankas, pridėkite miltus mažai, o vandenį, kol gausite minkštą tešlą (ši tešla neturėtų laikytis rankose).
- Dabar rankų pagalba suformuokite vidutinio dydžio kamuolius, juos išlygindami ir suteikdami jiems simetrišką apvalią formą, mažai storio.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC.
- Šildykite nelipnius indą su maža alyva. Kai karštas, įdėkite arepas ir leiskite jiems virti abiejose pusėse. Idealus momentas žinoti, ką jie pagaminti? Jie turėtų būti pakelti tik iš visos.
- Tuomet ant kepimo skardos padėkite skrudintus arepas ir palikite keletą minučių į orkaitę, kol jie įsigyja aukso atspalvį ir jų forma išsipūtusi.
- Sąrašas! Dabar jūs galite juos užpildyti bet kokiu noru: mėsa, troškiniai, sviestas ...
Kaip užpildyti Venesuelos arepas
Mėsos pripildymo receptas
Sudėtis:
- 500 gr. veršelių sijonas
- 2 raudoni pipirai (ajís)
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 1 pomidorų ekspertas
- Pipirai
- Druska
- Vanduo
Paruošimas:
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite jį pusiau. Tada supjaustykite vieną iš šių pusių mažais kvadratais. Nulupkite česnaką ir sutrinkite tik vieną iš jų.
- Dabar įdėkite mėsą į didelį puodą su pakankamai vandens. Kartu su svogūnais supjaustyti svogūnai, česnakai ir virinama, kol mėsa yra minkšta. Tada su šakute padėkite jį labai smulkiai. Rezervuokite.
- Pjaustykite likusį svogūną, česnaką ir virkite čili labai smulkiai. Įdėkite juos į keptuvę ir rudi jas kartu su skrudinta mėsa.
- Dabar supjaustykite pomidorą į mažus gabalus ir pridėkite juos prie mėsos. Baigti troškinimą ir rezervą.
- Pridėkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Paruošta!
Pieno filė (žuvis)
Sudėtis:
- 500 gr. šunų
- 1 svogūnas
- 2 česnakai
- Paprikos
- Pusė stiklinės vyno
- Alyvuogių aliejus
- Vanduo
- Druska
- Pipirai
Paruošimas:
- Įdėkite daug vandens į puodą ir šventyklą. Kai žuvis yra paruošta, nuimkite odą ir smulkiai susmulkinkite su šakės pagalba. Rezervas
- Ruošiant troškinį su česnakais, svogūnais ir paprika. Sautė alyvuogių aliejuje ir pridėkite skutimosi šunį.
- Gerai sumaišykite ir sezoną pagal skonį.
- Dabar geriausias laikas pridėti vyną ir leisti gerai virti. Kai šunys yra sausos, išvalykite druska. Paruošta!
