Saugokitės karčiųjų migdolų
Nėra jokių abejonių, kad migdolai Jie yra sveiki ir labai sveiki riešutai, kurie maistingumo požiūriu turi įdomų vitaminų ir mineralų kiekį. Vitaminų grupėje galime išskirti vitaminą A, B1 ir B2, C, D, E ir PP. Mineralinių medžiagų grupėje yra kalcio, fosforo, geležies, kalio, magnio, natrio, cinko, mangano ir chloro.
Jei pažvelgsime į sezoninį maisto kalendorių, pastebime, kad - geriausias jo sezonas - rugsėjo, spalio ir lapkričio mėnesiais. Nors tiesa, kad šiandien galima juos rasti per metus, nes jos platus auginimas.
Jei esate reguliarus migdolų vartotojas, ir kiekvieną dieną vartojate rekomenduojamus šio skanaus džiovintų vaisių (apie 25 gramų) paros kiekius, tikriausiai, kad jūs kada nors radote kartūs migdolai; tai yra migdolai, turintys intensyvų kartumą.
Šis nemalonus skonis yra dėl amygdalino, cianido ir gliukozės junginio, kuris didelėmis dozėmis yra labai žalingas mūsų organizmui. Be to, šiam junginiui turime pridėti emulsijos, kitos toksiškos medžiagos, buvimą.
Kai valgote kartaus migdolo, abu junginius užsidėkite, todėl amygdalinas skaidosi į vandenilio cianą (HCN), D-gliukozę ir benzaldehidą. Vandenilio cianidas yra mirtinas.
Daugelis mitybos ekspertų nurodo, kad pakanka vartoti 15–20 kartaus migdolų, kad jų pasekmės suaugusiam asmeniui tikrai būtų mirtinos. Vaikų atveju mirtina suma būtų nuo 5 iki 10 karčiųjų migdolų.
Todėl, jei valgant migdolą suprantate, kad tai kartiška, geriausias dalykas yra tai, kad tu jį išmeskite iš karto ir nenaudokite. Ir jei turite nedidelę sėkmę rasti keletą įsigytų paketų, geriausia jį išmesti. Arba jos pasekmės gali būti pavojingos jūsų kūnui.
Vaizdas | „Shelby PDX“ Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
