„Nugat Ganache“ užpildo savo roscón de reyes

Dabar, kol liko tik kelios dienos iki oficialaus, Rytų Didenybės karaliai (taip pat žinomi mažiausiųjų tautomis, kurių pavadinimas yraTrys išmintingi vyrai), daugelyje virtuvių tradicinis ir skanus roscón de Reyes, kaip mes paprastai tai pavadiname mūsų šalyje, nors visame pasaulyje yra ir kitų variantų, pavyzdžiui, Bolo Rei atvejis Portugalijoje arba Reyes gijos Meksikoje.

Kaip jūs tikrai žinote, iš esmės susideda iš nuostabios apvalios formos bandelės, pagamintos iš saldaus tešlos, kuri yra įprasta pridėti apelsinų žiedų vandenį, kuris suteikia subtilų ir skanų aromatą. Be to, jis paprastai papuoštas cukruotų vaisių gabaliukais arba saldainiais, kurie suteikia daug spalvingesnę išvaizdą.

Mūsų šalyje tradicija tai valgyti sausio 6 d., Dieną, kurią paprastai vadinamaKaralių diena, nors yra ir tų, kurie mėgsta jį mėgautis praeitą vakarą, po populiarių karalių kavalcado. Viduje pridedama sausų pupelių ir nedidelis porceliano karalius. Būtent tai, kas paliečia ar randa šią pupelę, turės sumokėti „Roscón de Reyes“.

Nors tai gali būti suvartojama vieni, yra tie, kurie pasirenka jį užpildyti. O kas yra labiausiai paplitusi užpildai? Be jokių abejonių, konditerijos grietinėlė ir plakta grietinė, be triufelio, šokolado ar mokų. Bet nugato įdarasPastaraisiais metais jis tapo dar vienu kandidatu dėl savo skonių derinio. Ir šiuo tikslu mes naudojame išskirtinį ir klasikinį Nugatas iš Jijonos, nes galutinis yra tradicinis.

Nougat ganache receptas

Ar norite sužinoti, kaip padaryti skanius Jijona nougat ganache su kuria galite užpildyti savo roscón de Reyes ar kitą desertą ar Kalėdų saldainius? Mes paaiškiname, kokių ingredientų Jums reikia ir kokių veiksmų reikia imtis.

Kaip matote, preparatas yra labai paprastas ir jums reikės tik 2 pagrindinės sudedamosios dalys. Atkreipkite dėmesį

Sudėtis:

  • 600 gr. pritvirtinti grietinėlės (būtina, kad turite 35% M.G.)
  • 1 Nugat of Jijona (tabletė)

Nougat ganache:

  1. Nugato tabletę supjaustykite į kelis gabalus ir gerai sutrinkite, kol jis bus gerai išlygintas.
  2. Šaltame, sausame dubenyje šiek tiek kantrybės plakti kremu. Kai jūs įsigijote tam tikrą kūną, bet ne visiškai surenkate, pridėkite Jijonos žemės nugatą.
  3. Kartu su kremu iš naujo sudėkite nugatą.
  4. Nugato kremą įdėkite į dubenį šaldytuve bent 2 valandas. Tokiu būdu jūs gausite kūną, kai užpildysite roscón.

Kaip užpildyti „Roscón de Reyes“ su savo nugato kremu:

  1. Įdėkite nugato užpildą į rankovę.
  2. Padėkite Roscón de Reyes į dvi dalis ir užpildykite nugato grietinėlę: kad tai padarytumėte, pirmiausia padarykite apskritimą aplink Roscón de Reyes skylę ir atlikite tą patį nuo išorinio krašto, kad užbaigtumėte ratų kūrimą, kol pasieksite centrinis.
  3. Norėdami baigti, pristatykite pupelę toje dalyje, kurią norite, ir mažą dovaną kitoje.
  4. Paruošta! Jūs jau turite jį pasiruošę.

Vaizdas iš „Espía en la Cocina“ turkų gerklės. TemosKalėdų Kalėdų receptai

Nougat Ganache! (Balandis 2024)