Daržovių sriuba, paruošta arba natūrali? Kuris iš jų yra sveikesnis
Mes tuo metu, kai skubėti ir stresą Dienos yra dienos tvarka, kurioje kartais - geros maisto plokštės paruošimas tampa odisėja, ir kodėl, be kitų dalykų, gimė paruoštos daržovių sriubos. Bet kas yra geresnis pasirinkimas? Ar paruoštų daržovių sriubos arba natūralios paruoštos sriubos?
Tai buvo dar 1940-aisiais, kai pirmoji paruošta sriuba buvo gaminama Jungtinėse Valstijose; ir nuo to laiko didžiosios įmonės daugino daugybę skonių, todėl šiandien randame dešimtys įvairių sriubų.
Paruoštos sriubos: priedai, mononatrio glutamatas ir didelis druskos kiekis
Iš esmės yra dviejų rūšių paruoštos sriubos: tie, kurie pateikiami vokuose, dehidratuotuose komponentuose, kurie turi būti virti, ir tie, kurie pateikiami vandeningose skardinėse, kad juos būtų galima šildyti.
Šio tipo sriuboms pridedama riebalų ir skonio stipriklių, todėl jie gauna stipresnį skonį.
Toli gražu nenurodant, kad vandenyse skonio sriubose yra rasta daug sunkiųjų metalų (pvz., Kadmio), pagrindinė paketuose paruoštų sriubų problema yra ta, kad jie turi priedų, kurie gali būti neigiami sveikatai.
Taip yra, pavyzdžiui, mononatrio glutamatas- medžiaga, galinti sukelti sunkias alergines reakcijas, kurios gali sukelti galvos svaigimą, širdies plakimą ir nervų problemas.
Tačiau viena iš pagrindinių problemų, kurias mes randame tokio tipo preparatuose (ar vokų sriubos, pvz., Populiarūs sriubos makaronai, kurie yra labai gerai žinomi pastaraisiais metais) didelis druskos kiekis, Nors šis didelis kiekis randamas pačiame sriubos voke, japonų sriubų iš greito makaronų (Yakisoba arba Yatekomo) atveju mes juos randame sojos padaže, kuris yra kartu su jais.
Tokiu būdu tokio tipo sriubų, pagamintų žmonėms, sergantiems hipertenzija, vartojimas nerekomenduojamas, būtent dėl didelio druskos kiekio.
Ir paruoštos natūralios sriubos?
Skirtingai nuo pačių paruoštų sriubų, natūralios paruoštos sriubos skiriasi nuo tų, kurių sudėtyje yra dehidratuotų įvairių daržovių gabalėlių, o mononatrio glutamatas pašalintas.
Nors jie jau pasiruošę ir vienodai dehidratuoti, jie stengiasi, kad skonio ingredientai būtų kuo natūralesni. Tokiu atveju, pavyzdžiui, randame ekologinės žemdirbystės sriubos.
Namuose pagamintos naminės sriubos: geriausios
Nors, kaip matėme, rinkoje galime rinktis iš įvairių sriubų, paruoštų labai skirtingose talpyklose (per plytų ...), tiesa, kad mes turime labai gerai pažvelgti į jos sudedamųjų dalių etiketę (ir jos maistinį ženklinimą), kad įsitikintume jei jose yra priedų ir jei jų maistinė sudėtis palieka daug pageidavimų.
Taigi, jei, pavyzdžiui, stebime ingredientus, tokius kaip "hidrinti arba iš dalies hidrinti riebalai ar aliejus", "rafinuotas saulėgrąžų aliejus", "palmių aliejus", "cukrus" arba priedai, tokie kaip "mononatrio glutamatas"; arba jei pastebime, kad jų indėlis natrio druskoje yra didelis, geriausia juos palikti prekybos centrų lentynoje ir juos išmesti.
Todėl beveik be abejo, geriausias pasirinkimas yra pasirinkti naminės daržovių sriubos, kad namuose taip pat galime lengvai ir lengvai parengti. Kodėl? Daugiausia todėl, kad pasirinksime tik sudedamąsias dalis, su kuriomis ketiname juos paruošti, dažniau pasirenkant šviežius daržoves ir daržoves, o mes galime dar geriau kontroliuoti druskos kiekį, kurį mes pridedame.
Mūsų rekomendacija
Visada geriau rinktis natūralų, nei jau paruoštą, ypač jei ji turi geriausių priedų ar cheminių komponentų.
Bet jei neturite daug laiko gaminti gerą natūralią sriubą, mes visada galime pasirinkti natūralias paruoštas sriubas, kurios visada bus daug sveikesni už pramoniniu būdu paruoštas sriubas. Pavyzdžiui: pasirinkti sriubas, pagamintas iš ekologinės žemdirbystės ingredientų.
Tačiau patikrinkite, ar juose nėra priedų, tokių kaip skonio stiprikliai ar glutamatas, ir kad augaliniai riebalai nėra hidrinti (ir žinoma jų kilmė). Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
