Avižų pieno privalumai, savybės ir kaip tai padaryti
Šiuo metu rinkoje galime rasti daug įvairių augalinės kilmės gėrimų, kurie, be abejonės, yra puiki alternatyva tiems, kurie nenori toliau vartoti gyvūninės kilmės pieno, pavyzdžiui, gali būti karvės pieno arba Ožkos pienas Jie yra gera alternatyva tiems, kurie seka veganinę ar vegetarišką mitybą, tiems, kurie tikrai nenori vartoti daugiau gyvūninės kilmės gėrimų, arba trumpai tiems, kurie kenčia nuo laktozės netoleravimas.
Šis netoleravimas, kaip jūs tikrai žinote, atsiranda, kai mūsų kūnas negali tinkamai virškinti pieno cukraus (laktozės), nes yra laktozės deficitas. Turime ją atskirti nuo alergijos pieno baltymams, kuri yra liga, kuriai būdingas per didelis imuninės sistemos atsakas į baltymus, esančius gyvūninės kilmės piene.
Bet kuriuo atveju, avižų pienas Tai puiki natūrali galimybė visiems, net ir mažiausioms namams dėl savo mitybos turtingumo ir įvairių jo teikiamų privalumų. avižiniai dribsniai, Bet jūs galbūt jau uždavėte sau šį klausimą ... kodėl jie tai vadina avižiniai dribsniai, kai tai tikrai ne pienas?
Galėtume pasakyti, kad šis pavadinimas yra tik reklamos tikslas, tikriausiai kilęs iš prekybos centrų sojos gėrimasir kadangi tam tikra prasme daugelis žmonių tokiu būdu linkę ją identifikuoti, net jei jis nėra pagamintas su pienu. Tačiau jo teisingas pavadinimas yra gerti avižiniai dribsniai o daržovių gėrimas | avižiniai dribsniai.
Avižų gėrimo savybės
Tiesa ta Avižinis pienas yra puikus gėrimas, turintis daug maistinių medžiagų, o tai savo ruožtu suteikia didelę naudos ir savybių įvairovę, idealiai tinka sveikai, įvairiai ir subalansuotai mitybai.
Didelis maistinių medžiagų kiekis
- Pluoštas: Avižiniai gėrimai suteikia gerą kiekį pluošto, būtinų tinkamam mūsų žarnyno veikimui ir yra naudingi reguliuojant žarnyno tranzitą ir užkertant kelią vidurių užkietėjimui.
- Angliavandeniai: Tai gėrimas, kuris suteikia energijos, visų pirma pabrėždamas aukštą angliavandenių kiekį. Iš tiesų 100 g šio gėrimo yra beveik 10 gramų angliavandenių.
- Didelis baltymų kiekis: avižiniai gėrimai išsiskiria dėl didelio baltymų kiekio, nors akivaizdu, kad jie lyginami su gyvūninės kilmės gėrimais, pavyzdžiui, karvės pieno atveju jo indėlis yra daug mažesnis. Tačiau 1 stiklinė avižų pieno sudaro 2 g baltymų.
- Didelis B vitaminų kiekis: susiduriame su gėrimu su įdomiu įnašu į B grupės vitaminus, būtiną norint tinkamai veikti mūsų nervų sistemą.
- Esminių aminorūgščių buvimas: Avižinis pienas suteikia gerų būtinų aminorūgščių, kurios padeda mūsų organizmui, pavyzdžiui, formuojant naujus audinius.
- Didelis kalcio kiekis: Nors kalcis paprastai siejamas su gyvūninės kilmės pieno produktais, ar žinote, kad 100 g avižų pieno sudaro 120 mg. kalcio?
Idealiai tinka užkietėjimui
Dėl savo pluošto kiekio mes susiduriame augalinės kilmės gėrimas, naudingas tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo, taip pat tiems, kurie paprastai susiduria su problemomis, kai eina į vonios kambarį.
Todėl jis yra unikalus natūralus variantas reguliuojant žarnyno tranzitą ir gerinant mūsų žarnyno veikimą ir sveikatą.
Tačiau, beje, 2014 m. Atlikus įvairius iki šiol atliktus mokslinius tyrimus, susijusius su avižų poveikiu vidurių užkietėjimui, nustatyta, kad, nors iš tiesų avižos ar avižų sėlenos gali žymiai padidinti išmatų svorį ir sumažinti vidurių užkietėjimą, nėra jokių įrodymų, patvirtinančių tam tikrą avižų poveikį žarnyno funkcijai, palyginti su kitais grūdais (1).
Padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį
Avižiniai gėrimai nesuteikia cholesterolioir iš tikrųjų tai yra puikus gėrimas padėti mūsų organizmui sumažinti didelį riebalų kiekį kraujyjene tik cholesterolio, bet ir trigliceridų (2).
Šia prasme tai yra naudinga alternatyva širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai ir riebalų padidėjimui kraujyje, arba netgi galimybė pridėti prie mūsų dietos, kai diagnozuota didelė cholesterolio koncentracija ar didelis trigliceridų kiekis. Be to, jis padeda sumažinti MTL cholesterolio kiekį (taip pat populiariai žinomas kaip blogas cholesterolis).
Be to, kaip parodyta (3), reguliarus avižų vartojimas apsaugo nuo nutukimo ir pilvo riebalų pasiskirstymo bei pagerina kepenų funkciją žmonėms.
Lengviau virškinama
Jei paprastai vartojate karvės pieną arba ožkų pieną, labai tikėtina, kad po to, kai juos išgėrėte, jūs patyrėte virškinimo ar virškinimo problemų. Priežastis akivaizdi: mūsų virškinimo sistema nėra 100% pasirengusi suvirškinti šio tipo gėrimus. Be to, yra vis daugiau mitybos specialistų, kurie sutinka, kad mes turėtume nutraukti gyvūnų pieno vartojimą suaugusiems, pasirinkdami tik nuostabų pieną, kai esame maži.
Šia prasme avižiniai gėrimai išsiskiria tuo, kad jie yra lengviau virškinami, tapti unikalia galimybe tiems, kurie paprastai kenčia nuo sunkiųjų virškinimo.
Tinka diabetikams
Avižinis pienas yra naudinga natūrali galimybė žmonėms, kuriems reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes tai padeda mums natūraliai kontroliuoti šiuos lygius.
Gerai tinka jūsų nervų sistemai
Dėl savo B grupės vitaminų gausos susiduriame su a nuostabus gėrimas nervų sistemai, nes, kaip jūs tikrai žinote, šie vitaminai yra naudingi tinkamam mūsų nervų sistemos veikimui.
Be to, jis tampa unikaliomis galimybėmis tiems, kurie paprastai kenčia nuo streso ir nerimo, padeda atsipalaiduoti visiškai natūraliu būdu.
Trumpai tariant, avižų pieno savybės
Mes, be abejonės, turime daržovių gėrimo tipą, kuris tampa geras pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ir užkandžiams, atsižvelgiant į jo mitybinį įnašą ir mažą riebalų kiekį. Kokie yra jo pagrindiniai privalumai? Mes juos atskleidžiame toliau:
- Didelis B grupės vitaminų indėlis: B vitaminai yra esminės maistinės medžiagos, būtinos tinkamam nervų sistemos veikimui, idealiai tinka tiems, kurie paprastai kenčia nuo nerimo ir streso. Augalinis avižiniai gėrimai yra unikalūs šiuo požiūriu, kad jie prisidėtų prie vitaminų B.
- Labai gausu amino rūgščių: Avižų pienas suteikia 8 nepakeičiamus amino rūgštis, kurios tampa mūsų kūno energijos ir baltymų šaltiniu.
- Didelis pluošto kiekis: Nors jūs netikite, daržovių avižiniai gėrimai išsiskiria dėl savo didelio pluošto kiekio, todėl tai yra puiki natūrali galimybė tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo.
- Idealiai tinka aukštam cholesterolio kiekiui: Jei turite aukštą cholesterolio kiekį ir trigliceridų kiekį, avižų pienas idealiai tinka dėl savo pluošto kiekio, todėl jis yra geras pasirinkimas tiems, kurie turi didesnę riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
- Daug daugiau virškinimo: Palyginti su gyvūninės kilmės pienu, šis daržovių gėrimas išsiskiria lengviau virškinamu. Be to, ar žinojote, kad jis net geriau virškina kitus augalinius gėrimus, pavyzdžiui, sojos pieną?
Kaip gaminti avižų pieną namuose: paprastas receptas
Kaip matysite, naminių avižų pieno gamybos procesas yra labai paprastas ir paprastas. Tiesą sakant, jums reikia tik avižinių dribsnių ir vandens, taip pat prietaisą, kuris padeda lengvai, automatiškai ir praktiškai lengvai ištirpinti ingredientus.
Sudedamosios dalys avižų pienui gaminti:
- 6 šaukštai avižų dribsnių
- 1 litras vandens
Avižinio pieno gamybos etapai:
- Supilkite avižą į maišytuvą.
- Įpilkite vandens ir gerai sumaišykite.
- Padermė su smulkiu filtru.
Jei norite daugiau ar mažiau nuoseklumo, rekomenduojama naudoti daugiau avižų, jei norite daugiau nuoseklaus gėrimo ar mažiau, jei norite kažką daugiau skysčio.
Kaip saldikliai, galite naudoti medų, stevijos ar viso cukranendrių rudojo cukraus infuziją.
Tada mes paliekame jums aiškinamąjį vaizdo įrašą, kuriame jūs galite vizualizuoti, kaip padaryti, kad avižų pienas būtų dar paprastas ir paprastas:
Beje, be daržovių avižinių gėrimų, ar žinote, kad galime išmokti paruošti nuostabų košė? Tai tradiciniai angliški pusryčiai, labai maistingi ir pranašūs, labai lengva gaminti ir namuose.
Pagrindinės avižų pieno kontraindikacijos
Nors daržovių avižiniai gėrimai paprastai yra sveiki ir labai maistingi gėrimai, tiesa, kad prieš vartojant jį turime skirti ypatingą dėmesį kokie yra avižų pieno kontraindikacijos, nes tam tikrais atvejais jo vartojimas visai nerekomenduojamas.
Pagrindinės kontraindikacijos yra šios:
- Alergija glitimui ir celiakijaiNors avižiniai dribsniai nesuteikia glitimo, jis dažniausiai būna supakuotas į gamyklas, kurios tvarko glitimo turinčius grūdus. Todėl patartina vartoti tik tuos produktus, kurių etiketėje nurodyta, kad produktas yra „be glitimo“.
Kaip matome, iš tikrųjų yra nedaug kontraindikacijų, susijusių su pieno ar avižų gėrimu, daugiausia dėl to, kad suvartojama tik gėrimas, gaunamas gaminant avižinius dribsnius, ir nenaudojamos visos avižų dribsniai.
Bibliografija:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Oats ir žarnyno liga: sisteminė literatūros apžvalga. Br J Nutr. 2014 m. Spalio 112 112 priedas: S31-43. doi: 10.1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Aviotinio pieno, sojos pieno arba karvės pieno poveikis sveikiems asmenims plazmos lipidams ir antioksidantams. Ann Nutr Metab. 1998, 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Avižos užkerta kelią nutukimui ir pilvo riebalų pasiskirstymui bei pagerina kepenų funkciją žmonėms. Augaliniai maisto produktai Hum Nutr. 2013 m. Kovo 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
