Kaip padaryti, kad šiek tiek saldžiųjų bulvių pyragai ir Kalėdų migdolai

Kalėdos yra unikalus momentas mėgautis nepamirštamomis akimirkomis ir galų gale patinka žmonių, kuriuos mylime labiausiai aplink stalą, kuriame yra daug skanių receptų, ir daugelio tipiškų saldumynų, kuriuos mes galime rasti šių dienų. Tiesą sakant, Kalėdų šventės išsiskiria dėl savo didelio kulinarinio turtingumo, ypač dėl tipiškiausių desertų ir saldumynų.

Jie yra labai populiarūs, pavyzdžiui, tipiškas nugatas, marcipanas, cukranendriškos migdolai ir roscón de Reyes, kurie tradiciškai valgo karalių naktį ir dieną. Bet priklausomai nuo vietos Ispanijoje, kur mes esame, taip pat galime mėgautis tam tikrais tipiniais desertais.

Tai atsitinka, pavyzdžiui, su klasika panellets taip būdinga Katalonijai, su išskirtiniu saldžiųjų bulvių upėtakis taip būdinga Kanarų saloms arba klasikai alfajores Andalūzijos

Bet šį kartą norime pasikalbėti su jumis apie nuostabų saldžiosios bulvės ir migdolų pyragaičiai- vienas iš klasikinių ir tipiškiausių Valensijos bendruomenės saldumynų, kurie šiais laikais yra pagaminti daugelyje Levantine namų. Ar drįsta juos atrasti su mumis ir paruošti juos namuose nustebinti savo svečius? Jie yra skanūs!

Saldžiųjų bulvių ir migdolų pyragų receptai

Jums reikalingos sudedamosios dalys:

500 gr. žaliavinių migdolų (žemės)
125 gr. miltų
250 gr. cukraus
Citrinų citrusas
1 kiaušinis

Sudedamosios dalys, kurių reikia užpildymui:

500 gr. saldžiųjų bulvių
Vanduo (pakankamas kiekis, kad būtų galima paruošti saldžiųjų bulvių)
500 gr. cukraus
Citrinų citrusas

Saldžiųjų bulvių ir migdolų pyragų paruošimas:

Visų pirma leiskite virti saldžiųjų bulvių. Norėdami tai padaryti, nulupkite juos gerai ir supjaustykite į griežinėliais, įdėkite į puodą ir įpilkite vandens, kol jis bus virš saldžiųjų bulvių. Kepkite juos per vidutinę ugnį, kol jie bus konkurso. Galiausiai su jais padarykite tyrę.

Kai saldžiosios bulvės virinamos ir kai mes su jais susmulkiname, laikas užpildyti užpildą: ištirpinkite cukrų šiek tiek vandens ir pridėkite saldžiųjų bulvių tyrę. Įpilkite citrinų žievelę ir virkite per mažą ugnį, kol tyrės yra kreminės, nuolat maišydami, kad saldus bulvių kremas nebūtų deginamas.

Kitame puode virinama 500 gr. Įpilkite cukraus šiek tiek vandens, kol jis ištirps. Į šį puodą įpilkite sumaltus migdolus, miltus ir daugiau citrinų. Keletą minučių maišykite, kol tešlaitės kaip plona ir kompaktiška.

Minkštinkite savo virtuvės marmurą ir kai tešla vis dar karšta, suformuokite apskritimus su juo. Užpildykite mums saldžiųjų bulvių pasta ir uždarykite kiekvieną riešutą, esantį koldūnu. Beat kiaušinį gerai ir su juo dažykite empanadilijas. Pabarstykite cukrų ant viršaus ir kepkite vidutinės ugnies metu, kol pamatysite, kad jie pradeda rudi. Paruošta! TemosKalėdų Kalėdų receptai