Sudėtyje yra fenilalanino šaltinis, ką tai reiškia
Šiuo metu aš valgiau nugriebtą jogurtą su bifid ir pažiūrėjau į jo maistingumo ženklinimą (kai pasirodo visos sudedamosios dalys, kurios buvo naudojamos jo paruošimui), pastebėjau tokį įspėjimą: yra šaltinis fenilalanino, Ir, kaip ir daugelis mūsų skaitytojų, paklausiau savęs klausimų: kas yra fenilalaninas? Ką tai reiškia?
Pirmiausia turime nepamiršti, kad fenilalanino Tai yra esminė mūsų organizmui svarbi aminorūgštis. Kadangi mūsų kūnas negali sintezuoti, jis turi būti tiekiamas per maistą, nes tai yra vienintelis būdas jį gauti.
Todėl mes susiduriame su esminėmis maistinėmis medžiagomis. Būtent todėl, kad mūsų smegenys tinkamai naudotųsi mūsų kūnu noradrenalino gamybai, tai yra būtina medžiaga, kuri perduoda signalus tarp nervų ląstelių, skatindama budrumą. Jis taip pat pagerina nuotaiką, atmintį ir mokymąsi, mažina skausmo pojūtį (raumenis, galvą ir nugarą), yra būtinas kolageno susidarymui ir pagerina Alzheimerio ligos ir depresijos simptomus.
The maisto produktai, kuriuose yra fenilalanino jie yra maisto produktai, kuriuose naudojamas fenilalanino šaltinis (kaip saldiklis). Tokiais atvejais yra įprasta, kad kartu su ingredientais, naudojamais jo ruošimui, randame saldiklių, pvz., Aspartamo, kaip aptarsime šiose eilutėse.
Kodėl pastebima daugelio maisto produktų ir maisto produktų ženklinimas?
Analizuodami produkto, kurį valgome, etiketę ar valgysime, normalu, kad paklausiame savęs, kodėl ji įspėjama apie tam tikros maistinės medžiagos, medžiagos ar junginio buvimą.
Pvz., Toje pačioje jogurtoje, kurį buvau vartojęs prieš akimirką, ji taip pat įspėja apie „sojos, žemės riešutų, riešutų ir kiaušinių pėdsakų“ buvimą, ir žinau, kad šis įspėjimas yra perspėjimas tiems žmonėms, kurie kenčia tam tikros rūšies maisto netoleravimas ar alergija bet kuriam iš šių maisto produktų. Bet, kas atsitinka su fenilalaninu?.
Kai susiduriate su produktu, kuris tai sako yra fenilalanino šaltinis, tai apie įspėjimas žmonėms su fenilketonurija- reta paveldima liga, kuriai trūksta fermento, vadinamo fenilalanino hidroksilaze, kuri yra būtina norint suskaidyti fenilalaniną kaip esminę aminorūgštį, kad ji susikauptų organizme ir pakenktų centrinei nervų sistemai. laiko smegenų pažeidimas.
Kai ši liga egzistuoja, organizmas negali paversti fenilalanino tirozinu, todėl jis tampa fenilpiruvatu.
Be to, turime nepamiršti, kad, įspėjus apie šį produktą apie fenilalanino buvimą, tikėtina, kad jo ingredientuose taip pat yra prieštaringas aspartamas- saldiklis, kuriame pastaraisiais metais buvo daug abejonių dėl galimo jo poveikio ir neigiamų pasekmių sveikatai. Ir, iš tiesų, aš jį rasiu etiketėje, jogurte, kuris mane valgo ...
Ar turėtume ir toliau valgyti produktus su fenilalaninu?
Negalime pamiršti, kad fenilalaninas yra esminė aminorūgštis, būtina mūsų kūno funkcionavimui, kad be pramoninių maisto produktų taip pat galime rasti ir gyvulinės kilmės maisto produktus (kaip pieno ir pieno produktų, kiaušinių, mėsos ir žuvies) ir augalinės kilmės maisto produktus (pvz., grūdus, ankštinius augalus, daržoves). ).
Todėl reguliarus, bet vidutiniškas vartojimas ir niekada pernelyg didelis nebūtų pavojingas mūsų sveikatai. Tol, kol šiuo atžvilgiu nėra jokių kontraindikacijų.
Tačiau Patartina rinktis natūralius maisto produktus, kuriuose yra fenilalanino, o ne tuos, kurie buvo praturtinti juo kaip natūralus saldiklis, kaip ir dietinių maisto produktų, gaiviųjų gėrimų ir konservuotų sulčių atveju.
Vaizdas | Bob Mical Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
