Mufinai su obuoliais ir prieskoniais: puikus receptas
Jei yra mažo dydžio desertas, kurį galima valgyti bet kuriuo paros metu, pūkuotas ir nuostabios tekstūros, galbūt bandelės išsiskirti vienu iš jų.
Visuomet pagamintas iš praktiškai tų pačių sudedamųjų dalių (miltų, kiaušinių, sviesto, mielių ir citrinų), didelis šių mažų puodelių, pagamintų su kempine, privalumas yra tas, kad jų ruošimui gali būti naudojamos įvairios galimybės - nuo riešutų iki vaisių , per prieskonius patraukti neįtikėtinus aromatus ar nuostabų šokoladą.
Tiksliai, kai kalbėjome su jumis apie bandelės su morkomis ir riešutais, mes pastebėjome, kad nors kyla abejonių dėl šių skanių pyragų kilmės, kai kurie istorikai nurodo savo kilmę Prancūzijoje, ypač Komercijos regione, kai jaunas tarnaitė paruošė kai kuriuos kevalinius sausainius Lenkijos sunaikintam karaliui.
Tačiau kiti nurodo savo kilmę „Camino de Santiago de Compostela“, kai buvo įprasta, kad saldainiai su piliakalniais atrodytų apvalkalu.
Bet kuriuo atveju, kaip minėjome, Vienas iš pagrindinių privalumų, kuriuos teikia mufinai, yra jo didelis universalumas pasirengimo jiems metu, gebant naudoti labai įvairius ingredientus.
Pavyzdys yra bandelės su obuoliais ir prieskoniais apie kurį receptą mes norėtume pasikalbėti su jumis šia proga. Jie tampa išskirtiniu pasirinkimu, kai norime mėgautis pikantišku ir aromatiniu saldumu, ypač todėl, kad mes mėgstame prieskonių, tokių kaip imbieras, muskato riešutas, ciberžolė ir gvazdikėliai, skonį ir aromatą.
Kaip padaryti, kad kai kurie bandelės su obuoliais ir prieskoniais
Sudėtis:
- 100 g paprastųjų kviečių miltų
- 100 g iš viso kvietinių miltų
- 50 g panela
- 50 g sviesto
- 1 obuolys
- 1 kiaušinis
- 200 ml pieno
- 1/2 cheminių mielių vokų
- 1 žiupsnelis muskato riešutų
- 1 šaukštelis maltos cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis ciberžolė
- 1 arbatinis šaukštelis žemės skiltelės
Mufinų gaminimas su obuoliais ir prieskoniais:
- Dideliame dubenyje ištirpinkite du miltus (paprastus ir visaverčius kviečių miltus) kartu su mielėmis ir gerai išmaišykite. Tada pridėkite visus prieskonius nurodytu kiekiu ir vėl sumaišykite.
- Ištirpinkite sviestą.
- Atskirame mažame dubenyje kiaušinio šulinėlyje sumuokite ir į šį dubenį įpilkite pieno, cukraus ir lydyto sviesto. Beat viską gerai, kol visos sudedamosios dalys bus integruotos.
- Dabar integruokite šį mišinį į miltų ir prieskonių mišinį ir sumaišykite su mediniu šaukštu.
- Gerai nuplaukite obuolį, kruopščiai nulupkite ir išgręžkite. Pridėkite jį prie ankstesnio mišinio.
- Tepkite pelėsių skylutes, kuriose ketinate kepti mufinus su šiek tiek sviesto, ir užpildykite spragas su tešla.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių.
Kaip minėjome ankstesnėje progoje, norėdami patikrinti virimo būseną, paspauskite viršutinę puodelio dalį. Jei atlaisvinus šį slėgį, masė atgautų pradinę formą, tai reiškia, kad jie bus pasiruošę.
Viena rekomendacija:Jei norite, galite ant obuolių pridėti obuolių gabalus, kad jie būtų kepami orkaitėje. Su juo gausite dar gražesnį ryšį.
Ir kaip mes galime pagaminti grietinėlės kremą, kuris tarnauja virš bandelės?
Kaip minėjome anksčiau, bandelės yra labai universalios. Tiek daug, kad galėtume pridėti ne tik skirtingus ingredientus, bet ir kitus kremus, su kuriais juos lydės.
Visų pirma šiems bandelėms, pavyzdžiui, idealiai tinka maistui pridėti šiek tiek grietinėlės.
Kad šis grietinėlės kremas jums tektų, jums reikia tik grietinėlės su dideliu riebalų kiekiu (ne mažiau kaip 35%), taip pat tam tikru cukrumi. Montuojant kremą labai svarbu, kad jis būtų labai šaltas. Norėdami tai padaryti, pakanka jį rezervuoti į šaldytuvą prieš keletą valandų.
Įdėkite kremą į maišytuvo stiklainį ir įveikite elektrinių strypų pagalba vidutiniu greičiu. Tik tada, kai grietinėlė yra putota, įpilkite cukraus (kiek norite) ir padidinkite greitį, kol kremas pradės sutirštėti.
Rezervuokite grietinėlę iki momento, kai pateksite į mufinus. Kai taip yra, ant viršaus turėsite pridėti tik šiek tiek grietinėlės. Temos„Cupcakes“ receptai
