Baziliko padažas: skanus makaronų patiekalų receptas
The baziliko padažas o Baziliko kremas Tai padažas, su kuriuo mes galime lydėti makaronų patiekalus, prieskonius, žuvis ir taip pat idealiai tinka salotoms. Be to, bazilikas, suteikiantis išskirtinį skonį mūsų patiekalams, mums naudingas visoms jo maistinėms savybėms.
Mes galėtume rasti receptą ar panašų patiekalą populiariame itališkame padaže, tradiciškai žinomu pavadinimu pesto, skanus padažas su būdinga žalia spalva, pagaminta būtent su šviežiais bazilikų lapais, taip pat kitais ingredientais, tokiais kaip petražolės, parmezano ar pecorino sūris, pušies riešutai ir česnako skiltelė.
Kaip žinote, pestui būdingas tradicinis Italijos padažas, kurio pavadinimas kilęs iš žodžio Genovese Prestare ir ką tai tiesiog reiškia sutraiškyti, Ir kaip ir baziliko padažo receptas, apie kurį kalbėjome šiame pranešime, Tai idealiai tinka prie makaronų, mėsos, žuvies ir šviežių salotų patiekalų.
Nors baziliko padažas, kurį siūlome jums šiuo atveju, nėra pagamintas su parmezano ar pecorino sūriu, bet su graikų jogurtu, jis turi tam tikrų bendrų ingredientų, kaip antai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir maltų juodųjų pipirų atveju.
Kaip gaminti baziliko padažą
Sudėtis
- Keletas šviežių bazilikų lapų (apie 50 gramų).
- Graikų jogurtas
- Ekstra pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus su švelniu skoniu.
- Žiupsnelis druskos.
- Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
Rengimas:
Mes plauname baziliko lapus ir išleidžiame juos.
Baziliko lapus dedame į maišytuvą.
Pridėkite graikų jogurtą kartu su baziliku ir gerai išmaišykite.
Tada pripilkite alyvą po truputį ir vėl sumaišykite.
Tada įpilkite druskos ir kito pipiro.
Gerai sumaišykite su šaukštu, kol gerai sumaišysite.
Padaže turi būti kreminė tekstūra.
