Grupatorius: nauda ir savybės
The tik yra žuvų, priklausančių Serranidų šeimai, kuri taip pat yra žinoma, pavadinimu Cherna, Tai saugoma rūšis, nors geriausiais sezono mėnesiais, kai juos galima rasti rinkoje ir žuvininkystės įmonėse, tai praktiškai ištisus metus.
Nors yra daug rūšių, kurios gyvena atogrąžų jūroje, iš esmės tai yra veislė, kuri daugiausiai vartojama daugelyje ispanų virtuvių: tipiškas Viduržemio jūros ir Atlanto vandenyno grupuotės.
Maitinimo savybės
The tik Tai yra pusiau riebios žuvysTai reiškia, kad tam tikrais metų laikais riebalų kiekis tampa mėlyna žuvimi, o kitu metu - balta žuvis.
100 gramų grupuotės suteikia 6 gramus riebalų ir tik apie 120 kalorijų, o tai reiškia, kad mes turime skanią žuvį, idealiai tinkančią subalansuotoje ir sveikoje mityboje, mažai riebalų ir hipokaloriškai.
Jis suteikia įdomų polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų kiekį, taip pat nedidelį kiekį sočiųjų riebalų.
Jame taip pat yra mineralų (pvz., Fosforo, magnio ir kalio) ir vitaminų (B vitaminų, tokių kaip B2, B3, B6, B9 ir B12). Tarp vitaminų galime pabrėžti, kad, nors ir nedrąsus, vitamino E, maistinių medžiagų, kurios labai retos žuvyse.
„Grouper“ privalumai
Būdama santykinai mažai riebalų turinčia žuvimi ji tampa labai sveiką maistą, kuris taip pat suteikia didelius biologinės vertės baltymus, o tai reiškia, kad jame yra daugelis būtinų aminorūgščių.
Kalbant apie vitaminų kiekį, galime pabrėžti:
- Vitaminas B2: įsikiša į fermentinius procesus. Be to, tai būtina odai ir gleivinėms.
- Vitaminas B3: esminis makroelementuose esančios energijos naudojimas. Savo ruožtu ji dalyvauja gaminant lytinius hormonus ir glikogeno sintezę.
- Vitaminas B6: dalyvauja makroelementų sintezėje ir hormonų, raudonųjų kraujo kūnelių ir kraujo ląstelių formavime.
- Vitaminas B9: geriau žinomas folio rūgšties pavadinimu, yra būtinas moterims, norinčioms pastoti (ir ne tik nėštumo metu), siekiant padėti išvengti placentos defektų ir vaisiaus smegenų bei stuburo defektų. ,
- Vitaminas B12: naudingas raudonųjų kraujo kūnelių brandinimui ir tinkamam neuronų funkcionavimui.
Taip pat negalime pamiršti jo mineralinių medžiagų, visų pirma pabrėžiant fosforo ir kalio buvimą.
Vaizdai Eneas / JuanJaén Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosŽuvų maistas
