Tradicija valgyti lęšius Naujųjų metų išvakarėse ir kaip padaryti laimingus lęšius

Nuo romėnų laikų senovės Romoje jie buvo atiduoti lęšiai kurie buvo vežami odos maišelyje, kuris buvo pritvirtintas prie diržo arba juosmens, kad pritrauktų turtą. Lęšiai yra vienas iš pirmųjų ankštinių augalų, kuriuos tiek graikai, tiek romėnai augino, ir jiems tai buvo labai vertingas ankštinis augalas.

Pasak pasakos, draugams ir šeimai buvo suteikta lęšių paketė tą naktį, kad norėtų jiems sėkmės ir pritraukti turtą naujuosius metus, kurie prasidėjo.

Tradicija, kuria gaminami ir valgomi lęšiai Naujųjų metų išvakarėse arba Naujųjų metų išvakarėse, yra tradicija, kuri grįžta atgal į viduramžių Italijoje.

Lėkštelių kepimo ir valgymo idėja yra tradicija, kuri pamažu plinta ir tęsiasi Lotynų kilmės šalyse, įskaitant Ispaniją ir Italiją.

Valgykdami lęšių lėkštę tą naktį pagal tradicijas, ateinančiais metais sėkmė ir šis maistas yra žinomas kaip "Sėkmės lęšiai".

Italijoje vietoj Naujųjų metų išvakarių ir Naujųjų Metų gavimo, 12-os vynuogių, kaip Ispanijoje, valgyti, jie gauna Naujųjų Metų valgydami lęšius.

Lęšių patiekalas, kuris yra virti ir yra populiarus Italijoje lęšiai su cotechinocotechino yra labai panašus į butifarrą.

Po kelerių metų namuose mes turime tradiciją arba tradiciją gaminti kai kuriuos lęšius ir juos valgyti, net jei jie yra keli, šaukštą lęšių, lydinčių bet kurį patiekalą, kurį paruošėme Naujųjų metų vakarienei.

Tada mes palikome tuos išskirtinius lęšius, kuriuos baigėme Naujųjų metų valgio metu.

Lęšiai gali būti ruošiami įvairiais receptais, troškinti, troškinti, troškinti, tik virti su svogūnais, druska ir lauro lapais.

Kaip jau sakėme, kol galime virti ir skonį " sėkmės lęšiai “ taip, kaip mums patinka labiausiai.

Čia mes siūlome, kaip paruošti lęšių troškinį, kuris yra labai turtingas valgyti lęšius Naujųjų metų išvakarėse ir pritraukti sėkmės Naujieji metai.

Saldintas lęšių receptas Naujųjų metų vakarienei

Lęšių kepimas buvo paruoštas su chorizo, kuris yra ingredientas, kurio neturėtų trūkti skonio, kurį patenka į lęšių troškinį ar bet kokį kitą daržovių troškinį, kurį ruošiame tuo pačiu receptu.

Kitais atvejais mes taip pat pakeitėme chorizo ​​su Serrano kumpiu, tai yra dar vienas variantas ir jie taip pat yra labai skanūs ir leidžia mums keisti lęšių troškinio receptą.

Sudėtis:

  • 500 gr. lęšių tipo Lanzarote arba pardina.
  • 200 chorizo ​​taquitose arba ratuose.
  • 2 morkos supjaustytos gabaliukais.
  • Didelis svogūnas supjaustytas į gabalus.
  • Mažas žalias pipiras taquitose.
  • 3 česnako skiltelės be odos ir smulkintos.
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • Šaukštelis saldus paprikos
  • Šaukštelis sumaltų kmynų.
  • Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
  • Sal.
  • Vanduo

Rengimas:

  1. Padaže įdėjome nedidelį alyvuogių aliejaus patiekalą, norėdami apšviesti svogūną su maža šiluma. Kai svogūnai yra beveik pridėti paprikų taquitos ir česnako skiltelės ir rudai šiek tiek šalia svogūnų.
  2. Kai pipirai yra auksinės rudos, pridėkite saldžią paprikos, kmyną, pipirus, chorizo ​​taquitos ir gerai išmaišykite.
  3. Tada įdėkite lęšius, pjaustytus morkas, šiek tiek druskos ir vandens, kad būtų padengtas.
  4. Kepkite lęšius su minimalia šiluma, kol patepkite, dažnai maišydami, kad jie nepatektų į apačią ir klijuoti.
  5. Mes kontroliuojame vandens kiekį ir prireikus pridedame daugiau vandens. Mes suteiksime lęšiams tašką, kuris mums labiausiai patinka, arba su šviesiu ar stores padažu.
  6. Kai lęšiai yra švelnūs, mes uždegėme ugnį. Mes turime lęšį troškinti į tureen ar gilų patiekalą ir nugabenti juos į stalą, kad juos paragautume.

Mes tikimės, kad jums patiks šis paprastas ir turtingas receptas, o tradicija sako, kad ateinančiais metais duos jums sėkmės.

Nuo „NatureVia“ laimingi nauji metai visiems! TemosKalėdų Kalėdų receptai

The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year's Eve / Gildy Is Sued (Balandis 2021)