Mango karis: idealus receptas prie ryžių ir mėsos
The karis Tai puiki galimybė pagardinti įvairius patiekalus. Jis atvyko tiesiai iš Indijos, jis iš esmės susideda iš beveik tobulo prieskonių mišinio, tarp kurių daugelis kitų yra šafranas, kardamonas, kalendra, ciberžolė, gvazdikėliai, kmynai, imbieras, pipirai ir čili. Tačiau, ką daryti, jei pasakysime, kad taip pat galite padaryti ir kitus vienodai skanius ir skirtingus variantus, pradedant nuo tradicinės kario?
Tai, kas vyksta su mango karis apie kurį receptą mes šiandien kalbėsime. Tai labai lengva gaminti padažą patiekalams, kurie puikiai tinka prie ryžių ar mėsos receptų. Be to, jo paruošimas yra toks paprastas ir paprastas, kad jums reikės tik keleto sudedamųjų dalių, o po kelių minučių -.
Ar norite paskatinti mus pasiruošti su mumis? Tai labai įdomu Indijos virtuvės mėgėjams, nes aštrus skanus karis visada bus ten, nepaisant šiek tiek saldaus skonio, kurį atneš mango.
Sudėtis
- 200 g svogūnų
- 300 g mango masės
- 300 g raudonų pomidorų
- 2 šaukšteliai kario miltelių
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas viso cukraus
- 20 ml obuolių acto
Kaip padaryti mango karį
Nulupkite svogūnus ir labai smulkiai įpurškite. Į keptuvę sudėkite 2 šaukštus aliejaus ir pradėkite kepti svogūnus. Pridėkite druskos pagal skonį. Tuo tarpu pomidorai gerai nuplaunami ir supjaustyti į gabalus.
Truputį nuimkite svogūnus ir tik tada, kai jis yra skaidrus, įpilkite pomidorų gabalus. Kepkite viską per 10 minučių.
Mango masę supjaustykite į mažus kubelius. Po pomidorų kepimo laiko pridėti supjaustytą mango masę. Dabar atėjo laikas pridėti kario, grūdų cukraus ir obuolių sidro actą. Leiskite virti viską dar 5 minutes.
Prieš baigdami rektifikuotą kepimą druskoje, pridėkite šiek tiek skonio ir, galiausiai, pridėkite juodųjų pipirų.
Ką galime valgyti?
Tiesa ta, kad šis padažas idealiai tinka prie ryžių patiekalų ar mėsos, nes jo saldus sūrus ir šiek tiek aštrus skonis daro jį itin skaniu. Pvz., Galite jį naudoti kaip kompanioną basmati ryžiai, arba naudokite jį pridėti daugiau skonio išskirtiniam kepta vištiena.
O jei nenorite vartoti mėsos, tai taip pat idealiai tinka kitokiam ir įdomiam skoniui veganų mėsos.
