Informacija apie ledus ir ledus: daug baltymų ir kalcio

Ledai tampa puikia galimybe atnaujinti mus, kažką nuostabaus, ypač kai mes karšta. Be to, jo mitybinė sudėtis leidžia tapti labai įdomiu desertu ar užkandžiu, įdomu prisidėti prie kalcio, baltymų ir vitamino B2. Nors, žinoma, tol, kol jo vartojimas yra retas ir niekada pernelyg didelis.

Vasarą mes žinome, kad viena geriausių ir įdomiausių idėjų, kaip sumažinti šilumą ir aukštą temperatūrą, yra gera ledai, nors būtina atsižvelgti į tai, ar jie yra ledai ar grietinėlė jų paėmimo metu, ypač tuose žmonės. kurie yra retinimo dietos.

Kaip nurodėme straipsnyje, kuriame mes tai žinojome ledai neturi riebalųtiesiog pažiūrėkite į popsicles ir ledų ingredientus, kad sužinotumėte, jog nors ir panašūs, jie yra skirtingi maisto produktai.

Maistinga ledų ir popsicles sudėtis

Akivaizdu, kad mitybos indėlis, kurį gauname iš ledų, popsicles ar sorbetų, yra skirtingas, nes jų paruošimui naudojamos sudedamosios dalys yra vienodai skirtingos. Ką daro jo turinys esminėse maistinėse medžiagose, riebaluose ir kalorijose, labai skiriasi.

Energija:Daugelis dietologų klasifikuoja ledus ir ledus kaip vidutinio dydžio maisto produktus, o tai reiškia, kad 100 gramų mažiau nei 300 kcal. Nors pieno ledai sudaro apie 150 kcal. Šia prasme išsiskiria ledai (popsicles) ir sorbetai, kurių energijos įnašas svyruoja nuo 68 iki 138 kcal.
Baltymai:Nors tai tikrai gali nustebinti, ar žinote, kad pieno ir grietinėlės leduose esantys baltymai turi didelę biologinę vertę? Tai reiškia, kad ledų, pagamintų iš pieno miltelių (paprastai paprastai nugriebtų), kiekis geros kokybės baltymuose didėja, o tai savo ruožtu išryškina aminorūgšties lizino indėlį. Jei taip pat pridedate riešutų prie ledų, jo baltymų kiekis gali daug padidėti.
Angliavandeniai:Pagrindinis ledų ir pieno ledų energetinis dydis ypač priklauso nuo cukraus, daugiausia laktozės ir pridėto cukraus, pvz., Sacharozės arba gliukozės sirupo, kiekio. Tačiau jos riebalinis indėlis gali turėti teigiamą vaidmenį šiuo atžvilgiu, nes dėl to, kad tokio tipo cukrų skrandžio ištuštinimas vėluoja, tai nėra toks greitas įsisavinimas. Taip atsitinka, pavyzdžiui, laktozės, kuri yra paprastas lėtesnės absorbcijos cukrus.
Riebalai:Ir grietininiai ledai, ir pieno pagrindo ledai paprastai turi kintamą riebalų kiekį, nors grietininiai ledai yra didesni nei pieno pagrindo ledai. Akivaizdu, kad viskas priklausys nuo pridedamų ingredientų, kurie gali padvigubinti šį riebalų kiekį, kaip ir šokolado ar baltojo šokolado gabalų atveju. Bet kuriuo atveju 100 g kremo ledų sudaro apie 20% rekomenduojamo dienos riebalų kiekio. Tačiau vandens ledai ir sorbetai beveik neturi riebalų.
Cholesterolis:Ledų ir pieno kalorijų kiekis yra didesnis, ty apie 30 mg. cholesterolio kiekis 100 g produkto. Kaip matome, tai yra šiek tiek aukštas cholesterolio kiekis, nors jis sudaro tik 10% didžiausio rekomenduojamo cholesterolio kiekio (300 mg per parą).
Vitaminai:Kūno ar pieno ledų vitaminų kiekis nėra toks įdomus. Pavyzdžiui, jie daugiausia gamina vitaminą B2.
Mineralai:Ypač pažymėtina kalcio buvimas, ypač pieno pagrindo leduose ir kremuose. Iš tiesų 100 g pieno pagrindo ledų sudaro apie 148 mg. Įdomus ir jo indėlis į magnį.

Pagrindiniai skirtumai tarp ledų, popsicles ir sorbetų

Ledai turi pieno pagrindą (tai yra pieno produktai) ir kiaušinius, todėl jie yra labai daug maistinių medžiagų ir suteikia daugiau riebalų ir baltymų.

Tai skiriasi nuo polių ir sorbetų, kurie gaminami su vandeniu, kuris paprastai pridedamas prie cukraus ir vaisių sulčių.

Todėl maistinė ledų arba pieno (pieno) ir ledų ledų sudėtis yra labai skirtinga. Taigi, kad ne tik keičiasi jo indėlis į baltymus, vitaminus ar mineralus, bet ir riebalus (taigi ir kalorijas).

Saugokitės pramoninio ledų. Daug geriau namų ir amatų

Taip pat būtina atskirti ledus ir pramoninius bei amatų polius, nes pramonės įmonėse paprastai yra modifikuotų ingredientų ir maisto priedų.

Priešingai, amatininkai linkę būti, kaip galite įsivaizduoti, yra daug natūralesni, todėl jie yra daug lengviau virškinami, nors - taip - jie neužtikrina tiek pat, kiek pramonininkai. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.