Gaidys (žuvis): nauda ir savybės
Nors gaidys Tai genties paukštis Gallus kuris yra pakeltas dėl savo mėsos (ir viščiukų, kiaušinių atveju) taip pat yra žuvis, taip pat žinoma pagal šį pavadinimą.
Konkrečiai kalbant, tai taip pat žinoma pavadinimais Šiaurės gaidys arba Iliseria, kuri priklauso vadinamajam plekšnių šeima, kurioms būdingos akys kairėje kūno pusėje.
Tikimasi, kad Šiaurės jūroje, Vakarų Viduržemio jūroje ir Atlanto vandenyse, ir nors geriausias sezonas yra nuo kovo iki balandžio mėnesio, jį galima rasti rinkoje ištisus metus.
Gaidys gali būti supainiotas su kitomis panašiomis rūšimis, pavyzdžiui, yra Arnoglosus genties atvejis, tačiau tikrovė yra ta, kad jie nepriklauso tai pačiai genčiai, todėl nėra net panašūs.
Tai ideali žuvis jauniausių žmonių mitybai, dėl jos tekstūros ir švelnaus skonio (šiuo atveju mama ar tėtis turėtų atsargiai pašalinti erškėčius).
Galvijų maistinės savybės
Gaidys yra balta žuvis (ši maisto produktų grupė taip pat žinoma kaip liesos žuvies pavadinimas), todėl jo riebalų kiekis yra labai mažas: 100 gramų gaidžių prisideda 1,9 riebalų ir tik 80 kalorijų, šiek tiek daugiau nei kiti baltos žuvies, pvz.
Jis prisideda prie didesnio biologinės vertės baltymų kiekio, palyginti su kitomis liesomis žuvimis, nors, palyginti su jo indėliu į vitaminus, tam tikras dalykas yra tik folio rūgšties ir vitamino B6 indėlis.
Kalbant apie mineralų buvimą, galime pavadinti jodą, fosforą, natrio, kalio, magnio ir geležies.
Kalorijos | 80 kcal | ||
Baltymai | 15,8 g | ||
Angliavandeniai | 0,3 g | ||
Bendras riebalų kiekis | 1,9 g | ||
Vitaminai | Mineralai | ||
Vitaminas B6 | 0,38 mg | Geležis | 0,9 mg |
Vitaminas B9 | 11,3 mcg | Fosforas | 260 mg |
Kalis | 250 mg | ||
Magnis | 43 mg | ||
Jodas | 16 mg | ||
Gaidimo privalumai
Mitybos požiūriu, nėra abejonių, kad gaidys yra ideali žuvies kūdikių šėrimo priemonė, ne tik dėl subalansuoto indėlio į įvairias esmines maistines medžiagas, bet ir dėl švelnaus skonio ir tekstūros.
Be to, tai yra labai mažai riebalų ir kalorijų turinti žuvis, todėl jis yra vienas iš dietinių dietos rekomenduojamų maisto produktų, kuriais siekiama sumažinti riebalų kiekį kraujyje (cholesterolio ir trigliceridų), prarasti svorio ir numesti svorio.
Kaip ir daugeliui sykių, gaidys yra labai lengvai virškinamas, todėl jo vartojimas rekomenduojamas žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų.
Tarp vitaminų mes pabrėžiame folio rūgštį, svarbią motinai, kuri nori pastoti, bet ne tik nėštumo metu, bet ir prieš nėštumą (nes ji apsaugo nuo placentos defektų ir sumažina galvos smegenų ir stulpelio defektų riziką). nugaros smegenys).
Jis suteikia įdomių kalio, fosforo ir magnio kiekių (galų gale tinkamas mūsų kūno funkcionavimui ir sveikatai). Be to, jodas padeda tinkamai funkcionuoti skydliaukėje, o geležis padeda išvengti geležies trūkumo anemijos. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosŽuvys
