Visa tiesa apie karvės pieną
Mes visada buvo parduota, kad pienas yra gyvybiškai svarbus mūsų sveikatai: mes turėtume gerti keletą stiklinių pieno per dieną (pusryčiai, pageidautina pietų metu ir vakarienės metu). Tačiau, pasak daugelio mitybos specialistų, tiesa, kad vienintelis pienas, kurį žmogus turėtų gerti per visą savo gyvenimą, yra motinos pienas. Tada, praėjus šiam etapui, pieno vartojimas nėra prasmingas, ypač jei mes analizuojame ir atsižvelgiame į tai, kokia yra realybė dėl to, kad pienas turi ne tokį teigiamą poveikį mūsų kūnui. Ir kaip mes patikrinsime visą šį straipsnį, mes negalime naudoti kalcio kaip pasiteisinimo gerti pieną, daugiausia dėl to, kad šis produktas iš tikrųjų yra mažiausias kalcio kiekis jo sudėtyje.
Gerai žinoma, kad pastaraisiais metais laktozės netoleravimas tapo viena iš labiausiai augančių mitybos problemų, galbūt dėl to, kad anksčiau buvo žinoma apie šią netoleranciją, kuri vyksta per procesą. laktozės absorbcija plonojoje žarnoje, kai yra laktazės deficitas laktozė patenka į storąją žarną be skilimo ir pradeda fermentuotis.
Įvairūs moksliniai tyrimai, kuriuos JAV atliko Johno Hopkinso medicinos mokykla, nustatė, kad laktazė praranda savo veiklą plonojoje žarnoje, kai esame maži, nuo 1 iki 4 metų amžiaus, todėl netoleruoja. atsiranda laktozė.
Kiti maisto produktai suteikia daugiau kalcio nei pienas
Kita vertus, teigiama, kad pienas yra vienas iš turtingiausių kalcio maisto, tačiau realybė yra visiškai kitokia: ar žinote, kad iš tikrųjų pieno produktai yra blogas kalcio šaltinis žmogaus organizmui? Todėl šiandien labai dažnai randama kalcio turtingo pieno.
Kalbant apie kalcio kiekį, daug geriau yra įtraukti į mūsų mitybą gerą kiekį:
- Daržovės: vištienos, moliūgai, špinatai, porai, artišokai, kopūstai, kopūstai, žiediniai kopūstai ir brokoliai.
- Javai: avižos, miežiai ir kviečiai.
- Riešutai: migdolai, džiovintos figos, pistacijos, riešutai, razinos ir datos.
- Ankštiniai žirniai, baltosios pupelės, džiovintos pupelės ir lęšiai.
- Sėklos: sezamas.
Padidėjusi dekalcifikacija ir osteoporozė
Taip pat dažnai klaidingai manoma, kad dėl to, kad ateityje vartojame pieno produktus, mes negalime nukentėti nuo osteoporozės ar dekalcifikacijos. Tačiau ar žinote, kad įvairūs Kinijoje atlikti moksliniai tyrimai parodė, kad gyvūnų pienas yra demineralizuotas? Šie tyrimai parodė, kad kai kinų (kaip žinote, o ne pieno produktų vartotojai) į savo mitybą pristatė pieną, padidėjo osteoporozė. Kažkas dar įdomesnis: osteoporozė laikoma beveik išskirtine Vakarų šalių, didelių pieno produktų vartotojų, disfunkcija.
Astmos ligų padidėjimas
Kita vertus, yra mokslinių įrodymų, kad dideli pieno ir pieno produktų gerbėjai ir vartotojai dažniau serga astmos ligomis. Tiesą sakant, šie tyrimai parodė, kad pieno produktai buvo visiškai slopinami, todėl kortizono vartojimas sumažėjo.
Priežastis? Karvės pienas yra daug kazeino, kuris žmonėms gamina daug skreplių (gleivių) kaip gynybos mechanizmą, kad atsikratytų šių toksinų.
Be peršalimo, astmos ir alergijos kazeinas sukelia otitą, skydliaukės sutrikimą ir nutukimą.
Kiti sutrikimai, susiję su pieno ir jo darinių vartojimu
Įvairiuose tyrimuose nustatyta, kad pieno ir jo darinių vartojimas gali būti susijęs su: peršalimu, konjunktyvitu, sinusitu, alergijomis, astma, egzema, psoriaze, artritu, osteoartritu, fibrozėmis, anemija, fibromialgija, vidurių užkietėjimu, Krono liga, storosios žarnos ir krūties vėžys, dekalcifikacija, osteoporozė ir bronchitas.
Be to, moksliniai tyrimai taip pat rodo, kad yra didesnis ryšys tarp pieno vartojimo ir padidėjusios nepilnamečių diabeto bei Parkinsono ligos rizikos.
... Ir tada, kokį pieną galėčiau gerti?
Žinoma, kaip ir aš, jums bus labai naudinga gerti pieną su pusryčiais, kartu su grūdais, taip pat visą dieną sumažinti kitą ... Taigi, perskaitę šį straipsnį, turite daug abejonių kaip pakeisti pieną.
Geriausias variantas yra daržovių pienai, kurie, be to, yra mitybos požiūriu tinkami, galime lengvai parengti namuose. Svarbiausi dalykai yra migdolų pienas, sezamo pienas, lazdyno riešutų pienas, pistacijų pienas ir ryžių pienas.
Tačiau kiti moksliniai tyrimai rodo, kad gyvūnų pienas yra maistingas.Todėl, kaip ir visa kita, mitybos specialistai kalba apie galimybę toliau gerti pieną, bet tik nedideliais kiekiais (pvz., Ne daugiau kaip vieną stiklinę pieno per dieną), o kalcį ir vitaminą D mūsų kūnui teikti iš kitų maisto produktų ,
Daugiau informacijos | Kalcis ir pienas
Moksliniai tyrimai | Vitaminas D, kalcis ir pieno įdarai bei streso lūžiai tarp moterų paauglių / kalcio, vitamino D, pieno ir klubo lūžių
Vaizdas | italų balsas / Tambako the Jaguar Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosPienas
