Kodėl nepavyksta pridėti druskos prie valgio ir kaip jį sumažinti

Ar žinote, kad kiekvieną dieną mes daugiau vartojame daugiau druska iš kurių mes iš tikrųjų turėtume? Daugelyje tyrimų nustatyta, kad kiekvieną dieną per dieną sunaudojama apie 10 gramų druskos, kai iš tiesų teoriškai rekomenduojama neviršyti 4 ar 5 gramų per dieną. Išvada yra daugiau nei akivaizdi: mes valgome daugiau druskos, nei turėtumeir iš dalies „kaltė“ yra ne mūsų, nes daugelis pramonės produktų, kuriuos valgome kasdien, jau turi pernelyg didelį druskos kiekį.

Tai reiškia, kad ne tiek daug druskos purtyklės kaltės, kad mes valgome valgio metu, arba į druską, kurią mes įdėjome į maistą, kai ruošiame jį virtuvėje, o taip pat daugelio produktų, kuriuos valgome, arba jau pagamintų gėrimų. Be to, apskaičiuota, kad trys ketvirtadaliai valgio natrio chlorido kiekvieną dieną atsiranda iš gaminamų produktų.

Be to, tarp šių produktų yra tokie pat įvairūs maisto produktai kaip duona ir pyragaičiai, sumuštiniai, sausainiai, sriubos, picos, sūriai ... ir net vaisių sultys ar sultys. Kadangi, iš tikrųjų, patikėkite ar ne, akivaizdžiai saldus saldintas gėrimas taip pat turi labai didelį kiekį natrio ... net jei mes to nesuvokiame.

Bet eikime šiek tiek toliau ir analizuokite kai kuriuos kasdien vartojamus produktus pagal jų druskos kiekį. Matyt "normalūs" produktai, kurie faktiškai prideda daug natrio chlorido:

100 gr. iš ketchupo padažo: 4 g.
1 stiklinė supakuota sriuba: 2,5 g.
1 porcija picos (200 gramų): 2,6 g.
Pusė bagažo: 1,70 g.
50 gr. grūdų: 1,2 g.
1 porcija šokolado: 0,5 g.
5 slapukai (Maria tipas): 0,4 g.

Kaip matome, jei mes, pavyzdžiui, renkamės supilti dubenį ar dubenėlį supakuoti, manydami, kad tai yra sveikas pasirinkimas, kad matytume mažai riebalų ir kalorijų, tiesa, kad mes prisidėjome prie mūsų kūno pusę druskos, kurią turėtume suvartojo visą dieną. Ir jei pridėsime, kad labai tikėtina situacija, kad, pavyzdžiui, vidurdienį valgėme duonos gabalėlį ar pusryčiams, patiekėme grūdų dubenį ... mes jau viršysime tą sumą.

Sprendimas? Nepilkite druskos prie valgių, kuriuos vartojame kasdienir pabandykite visų pirma pakeiskite druską kitoms sveikesnėms ir natūralesnėms galimybėms, pvz., prieskoniams ir žolėms, kuris taip pat gali suteikti maistui skonį nepadidinant jo druskos kiekio. Bet kaip tai gauti?

Kas daro druskos perteklių mūsų organizmui?

Nors natrio chloridas yra būtinas mūsų kūno funkcionavimui, druskos perteklius visada yra priešingas ir netgi gali būti labai pavojingi mūsų sveikatai, Todėl, kai viršijame kasdienį druskos vartojimą, jis tampa kenksmingu sveikatos elementu, kurio poveikis yra toks:

Padidina kraujospūdžio riziką, kuri greičiausiai ilgainiui patirs aukštą kraujospūdį.
Padidina kalcio praradimą inkstuose.
Jis kenkia virškinimo sistemai.
Padidinkite apetitą ir todėl mes linkę daugiau valgyti, o tai didina mūsų svorį.
Tai yra širdies ligų rizika.
Tai gali būti širdies ir smegenų ligų kilmė.

Naudingi patarimai, kaip į maistą neįtraukti daugiau druskos

Jei turite įprotį pridėti druskos daugumai maisto produktų, kuriuos valgote (ypač pietų ir vakarienės metu), yra įmanoma, kad iš pradžių bus sunku ją atsikratyti, nes tikėtina, kad viskas, ką valgote, atrodo nuobodus. Tai normalu, nes jūsų skonio pumpurai yra „naudojami“ sūrus maisto skonis. Bet po truputį galite pakeisti šį įpročius. Kaip? Atkreipkite dėmesį:

Pakeiskite druską su kitomis sveikesnėmis galimybėmis: geras pasirinkimas yra pasirinkti žoleles ir prieskonius, kurie, be skonio, suteikia geresnius patiekalų aromatus ir netgi padeda sustiprinti kai kurių maisto produktų skonį. Pavyzdžiui, krapai idealiai tinka lašišoms ir saldžiams padažams, kurie yra kartu su juo, o raudonėlis yra labai įdomus, kai jis pridedamas prie šviežių pomidorų. Sultiniams ir sriuboms naudinga yra petražolė arba juodieji pipirai.
Iš lentelės nuimkite druskos kratytuvą: Gali būti, kad jūsų namuose jūs vis dar turite įprotį, kad druskos kratytuvas yra ant stalo. Geriausia visada stengtis jį pašalinti iš stalo, visiškai ištrindami.
Virtuvė su mažiau druskos: Akivaizdu, kad daugelis receptų, kuriuos gaminame kiekvieną dieną, ypač jei esate pripratę gaminti namuose, turi keletą šaukštelių druskos, kad pridėtumėte skonį. Galite jį pakeisti prieskoniais ar žolelėmis arba tiesiog patiekti virtuvėje tik rekomenduojamu kiekiu.

... Bet nematome druskos su blogomis akimis

Druska, arba beveik geriau sakė natrio chloridas esminis ir būtinas norint tinkamai veikti mūsų kūną, Pavyzdžiui, dėl savo santykio su kaliu mūsų organizme vyksta tinkamas vandens balansas.

Kita vertus, mes negalime pamiršti jo organoleptinių savybių, o tai reiškia, kad tai padeda mums sustiprinti maisto, kurį valgome, skonį, kad be jo viskas būtų skoninga.

Todėl, druskos „taip“, bet tik jos matas, Ir kaip matome, Dauguma maisto produktų, kuriuos valgome kiekvieną dieną, jau yra pakankamai mūsų kūno, kuriam reikia natrio chlorido, Todėl geriausia neįtraukti daugiau druskos į maisto produktus, kuriuos jie jau turi. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosHipertenzija