Grikių arba juodųjų kviečių privalumai ir savybės

Nors kviečiai Tai turbūt vienas iš labiausiai suvartojamų grūdų šimtmečius, tik nuo to momento, kai žmogus pradėjo auginti augalus ir pradėjo naudoti žemės ūkį kaip gyvenimo būdą pašarui ir gyvybei, taip pat galima rasti tai, kas yra žinoma mitybos požiūriu pseudocerealai, Jie susideda iš plačialapių augalų, kurie nepriklauso grūdų šeimai, tačiau vis tiek gauna šį pavadinimą, nes jų panaudojimas ir savybės iš tikrųjų yra labai panašios į jas.

Nors tai nėra savaime suprojektuotas grūdas grikiai ji iš tikrųjų gali būti laikoma iš esmės, nes ji panaši į maistinę vertę. Jis taip pat populiariai žinomas su juodieji kviečiai o grikiai.

Juodųjų kviečių arba grikių mitybos nauda

The juodieji kviečiai o grikiai Tai skanus maistas, labai turtingas maistingumo požiūriu. Visų pirma jis išsiskiria šiais esminiais maistiniais elementais:

Neprisotintos riebalų rūgštys: idealūs lipidai, kurie maistiniu požiūriu yra naudingi širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.
Vitaminai: ypač B vitaminai, tarp kurių galime paminėti B1, B2, B3, B5, B6 ir B9 (arba folio rūgštį).
Mineralai: ypač selenas, magnis, manganas, cinkas, kalcis, geležis, varis, kalis ir fosforas.
Pluoštas: 100 g juodųjų kviečių suteikia 10 gramų pluošto.
Esminės aminorūgštys: juodieji kviečiai arba grikiai suteikia visas būtinas aminorūgštis.

Be to, tai yra pseudocereal jame nėra glitimo, todėl jis tampa idealiu natūraliu maistu tiems, kurie turi celiakija ir jie trumpai tariant, netoleruoja glitimo.

Kalbant apie jūsų mitybinę informaciją, turime nepamiršti, kad 100 gramų juodųjų kviečių taip pat yra: 13 gramų baltymų, 3,40 g riebalų, 71 gramų angliavandenių ir 10 gramų pluošto.

Svarbiausios grikių (arba juodųjų kviečių) savybės

Labai gausu esminių maistinių medžiagų, idealiai tinka įvairiapusėje ir subalansuotoje mityboje

Kaip minėjome anksčiau, Juodieji kviečiai arba grikiai išsiskiria savo neįtikėtinu maistiniu turtutaip, kad jis taptų labai įdomiu natūraliu maistu, kai kalbama apie sveiką, įvairų ir subalansuotą mitybą ar mitybą.

Iš tiesų, kaip nurodėme ankstesnėse eilutėse, tai yra puiki natūrali galimybė prisidedant prie mūsų organizmo visų būtinų aminorūgščiųbaltymai, B grupės vitaminai ir geras mineralų ir mikroelementų kiekis (pvz., kalis, fosforas, geležis, kalcis, cinkas, magnis ir manganas). Ji taip pat suteikia pluošto, todėl idealiai tinka tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir (arba) nori gydyti ar užkirsti kelią tai.

Idealiai tinka vidurių užkietėjimo atveju

Dėl savo pluošto gausumo juodieji kviečiai idealiai tinka vidurių užkietėjimo atveju, ypač kai tai atsitinka kartais. Kadangi jo pluošto kiekis yra naudingas reguliuoti ir gerinti žarnyno tranzitą.

Be to, kaip parodė daugelis mokslinių tyrimų, reguliariai vartojant pluoštą, galima išvengti storosios žarnos vėžio, todėl šio natūralaus maisto vartojimas šiuo atžvilgiu yra ypač įdomus.

Sumažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį

Tiek daug dėl jo pluošto kiekio, nes jo turtingumas yra nesočiųjų riebalų rūgščiųreguliarus grikių ar juodųjų kviečių vartojimas yra ypač naudingas, kai jie yra aukštas cholesterolio ir trigliceridų kiekis kraujyje, Taip pat padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, ypač tuos, kuriuos sukelia didelis riebalų kiekis kraujyje (kaip, pavyzdžiui, yra arteriosklerozės atvejis).

Visų pirma, Jis yra veiksmingas mažinant MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį, todėl tai yra labai naudinga galimybė nuo mitybos aspekto, kai kalbama apie arteriosklerozės prevenciją.

Mažina ir reguliuoja kraujospūdį

Be to, kad tai yra naudinga, kai yra didelis cholesterolio kiekis ir didelis trigliceridų kiekis, tai yra tiesa Taip pat įdomu reguliuoti kraujo spaudimą, todėl jo vartojimas rekomenduojamas vienodai, kai turite hipertenzija.

Tinka žmonėms su diabetu

Dėl savo savybių sumažinti kraujo riebalus ir kraujo spaudimą, tai yra naudinga galimybė diabetikams, kadangi širdies ir kraujagyslių ligos paprastai yra viena iš tiesioginių šios ligos pasekmių. Kita vertus, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Vaizdai Ervins Strauhmanis / Fotolia Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosJavų maisto produktai