Jogurto privalumai ir savybės

Galėtume apsvarstyti jogurtas kaip nepakeičiamas maistas, kuris iš tikrųjų negali būti kuo įvairesnis ir subalansuotas mityba dėl skirtingų jo teikiamų privalumų ir maistinių vertybių. Tiesą sakant, 100 g jogurto sudaro 180 mg. kalcio, 240 mg. kalio ir 17 mg. magnio, be vitamino ir B vitaminų.

Tai skanus produktas, kurį šiandien galima lengvai rasti prekybos centruose, parduotuvėse ir net žolininkuose (ekologiškesnėse ir mitybos versijose). Jis gaminamas iš pieno, fermentuoto bakterijų, konvertuojančių laktozę į pieno rūgštį, veikimu.

Kas yra jogurtas? Ką sudaro ir jos istorija

Jogurtas - tai pieno kilmės maistas, gaunamas fermentuojant pieną, Konkrečiai kalbant, jo rengimui būtina fermentuoti pieno cukrų pieno rūgštyje, kuri tiksliai priskirtų šiam skaniam desertui būdingą skonį ir nuoseklumą.

Nors yra daug abejonių dėl gyvūninės kilmės pieno naudos, atsižvelgiant į skirtingų mokslinių tyrimų rezultatus, kurie būtų buvę ne tokie teigiami sveikatai (padidina gleivių ir perkrovą, didina vystymąsi). įvairių alergijų ir nepadeda užkirsti kelio osteoporozei), taip pat nepasitaiko jogurtas, maistas, kuris kartais buvo lygiai taip pat apiplėštas kaip karvės pienas būtent todėl, kad jis kilo iš jo, bet tiesa yra ta, kad nieko iš tikrųjų nėra su juo susiję.

Taigi per šimtmečius jogurtas tapo Europoje, Azijoje ir Indijoje būdingu maistiniu gaminiu, kol maždaug 1900 m. Mokslininkas išsiuntė jogurto savybes, palyginti su tikėtina gyvenimo trukme. tuo metu: Bulgarijos valstiečiai.

Jogurto nauda

Turi daug baltymų, vitaminų ir mineralų

Jogurtas - tai maistas, kuris suteikia aukštos biologinės vertės baltymus. Ir kodėl jie laikomi tokiais būdais? Iš esmės todėl, kad jie suteikia visas būtinas aminorūgštis, todėl jogurtas tampa labai pilnu maistu.

Be to, gausu vitaminų ir mineralų. Tarp vitaminų turime paminėti vitaminą A, D (būtiną kalcio absorbcijai) ir B grupės vitaminus. Tarp mineralų yra kalcio, fosforo, magnio ir kalio buvimas.

Idealiai tinka išlaikyti gerą žarnyno florą

Jogurtas padeda išlaikyti bakterinę florą žarnyne geros būklės ir padeda mums rūpintis.

Lengvas virškinimo maistas

Skirtingai nuo pieno, jogurtas yra maistas, kurio laktozė jau yra iš anksto nustatyta, o tai yra kokybė, kuri tampa lengviau virškinamu produktu, ypač lyginant su pienu.

Tinka moterų makšties florai

Padidėjusi makšties flora padeda užkirsti kelią infekcijoms tiek grybų, tiek mielių. Šia prasme jogurtas idealiai tinka maitinti ir rūpintis moterų makšties flora, turint omenyje gyvų bakterijų, kurios stiprina imuninę sistemą ir praturtina florą, turinį.

Tiesą sakant, tai idealus maistas toms moterims, kurios paprastai kenčia nuo kandidozės.

Valgyti jogurto per dieną savybes

Kažkada prieštaravome, kiek jogurto galima valgyti kasdien, nes, kaip ir beveik visuose maisto produktuose, perteklius visada yra neigiamas. Todėl, jei labai naudinga kasdien valgyti jogurtą.

Skaniai gausu vitaminų ir mineralų: Kaip jau minėjome, jogurtas yra labai daug vitaminų ir mineralų. Visų pirma pabrėžia kalcio, magnio, kalio, fosforo ir vitaminų A, D ir B grupės buvimą.
Turi daug biologinės vertės baltymų: jie laikomi tokiu būdu, nes jie suteikia visas būtinas aminorūgštis, todėl jogurte randamų baltymų kokybė iš tikrųjų yra labai gera. Dėl šio baltymų kiekis padeda nuraminti apetitą.
Lengvas virškinimas: kadangi jogurte esanti laktozė yra iš anksto suardoma, šie pieno produktai yra lengviau virškinami nei pats pienas.
Geras žarnyno tranzitui: dėl to, kad ji geros būklės palaiko žarnyno bakterinę florą, ir netgi padeda atkurti žarnyno virškinimo trakto pokyčius, idealiai tinka išlaikyti gerą žarnyno funkcionavimą.
Labai sveika alternatyva kitiems desertams, išskyrus labai įvairiapusius: ypač tuos desertus, kurie iš tikrųjų yra daugiau kalorijų. Tiesą sakant, jis išsiskiria itin įvairiapusišku produktu, kuris yra skanus, jei jį lydi vaisiai, medus, uogienės ir riešutai.

Jogurto maistinės vertės

Kaip jau minėjome kitais atvejais, jogurtas yra vienas iš maisto produktų, kuriuose yra labiausiai kalcio, nes du jogurtai sudaro 50% rekomenduojamos kalcio kvotos.

Ne veltui jis turi daugiau baltymų, kaliokalcio ir fosforo, nei pieno, ir daug vitaminų, tarp jų yra: vitaminas B2, vitaminas B12, folio rūgštis ir niacinas.

Apie 100 gramų jogurto suteikia:

180 mg. kalcio.
240 mg. kalio
17 mg. magnio.
Vitaminai: vitaminas A ir B grupės vitaminai.
Mineralai: kalio, cinko ir jodo kiekis.

Be to, jis yra rekomenduojamas maistas tiems, kurie turi antsvorį arba kurie miršta nuo svorio, nes kiekviena porcija (250 ml). Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.